Allergisk reaktion på kyllingekød

Kyllingallergi opstår, når en person er følsom overfor kyllingeprotein. Denne sygdom kan forekomme hos voksne patienter og hos børn.

Det forekommer dog ganske sjældent i forbindelse med frysning og yderligere termisk behandling af allergener, som i sidste ende dør. Hvis patienten på trods af nogle betingelser har forskellige symptomer på fødevareallergier, er der behov for særlig behandling.

Sammensætningen af ​​kyllingekød indeholder en enorm mængde animalsk protein, aminosyrer, såvel som det indeholder umættet fedtsyre. Dette kød betragtes som meget nyttigt, sammenligneligt med grøntsager og mejeriprodukter. Det bruges i mange diætopskrifter. Det er rig på vitaminer og jern.

Barnet har oftest en allergi over for æggeblomme, komælk, fisk, derfor anbefales det at børn erstattes af kyllingekød i mangel af en allergisk reaktion. Allergisk afvisning af kyllingekød forekommer ganske sjældent, men i tilfælde af forekomst forekommer forskellige lidelser i immunsystemet, især i et barn.

I barndommen er funktionaliteten af ​​alle kropssystemer lagt, som endnu ikke er tilstrækkeligt dannet og er genstand for patologiske effekter. Fordøjelsessystemet er ude af stand til at klare fordøjelsen af ​​en stor mængde protein til stede i kyllingekød.

Predisponerende faktorer

Den mest almindelige allergi til kylling er manifesteret med en genetisk disposition. Hvis nogen i familien udsættes for en allergisk effekt, øges sandsynligheden for, at disse symptomer arver, til 50%.

De allerførste tegn på fødevareallergi over for kylling kan forekomme selv hos spædbørn. Hvis moderen ammer barnet, og der er udslæt på hans krop, diatese og han opfører sig rastløs, skal hun gennemgå den daglige kost, eksklusive alle mulige allergener.

Allergier til kylling og æg kan være af kvantitativ karakter, der ikke optræder, når de bruger en lille mængde af produktet og intenst manifesterer sig med patologiske tegn, når en stor dosis allergen kommer ind i kroppen.

De vigtigste udløsende tegn er:

  • kroniske inflammatoriske processer i de små og tyktarmen
  • kronisk og akut pancreatitis
  • dysbacteriosis;
  • cholecystitis;
  • akut gastritis.

Derfor, hvis du har mistanke om allergier, skal du først foretage en undersøgelse af fordøjelseskanalerne. Statistikker siger, at denne type allergi tegner sig for kun 5% af det samlede antal fødevarebårne sygdomme.

Symptomer på en allergi mod kyllingekød er ret sjældne. Der er tilfælde, hvor de kun vises i flere voksne alder.

Almindelige symptomer

Kyllingebryst anses med rette som et uundværligt kostprodukt, men modtagelige mennesker skal være forsigtige, når de vælger mad. Især når frokost eller aftensmad skal være på offentlige steder. Det er vigtigt at omhyggeligt studere menuen og opskriften til madlavning for at forhindre indtrængen af ​​et allergen i kroppen. I tilfælde af en uventet indtrængning af kyllingekød i patientens krop kan allergi symptomer udvikles inden for få minutter.

De mest almindelige betragtes:

  • hyperæmi (rødmen af ​​huden). Kan forekomme lokalt eller spredes gennem hele kroppen;
  • rindende øjne;
  • hævelse af tungen og læberne;
  • ubærelig kløe, følelsesløshed og prikkende i mundområdet
  • åndedrætssvigt forekommer
  • forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
  • hyppig nysen, astmatisk hoste med hvæsen;
  • træthed;
  • ubærelig hovedpine;
  • opkastning, kvalme
  • kramper og smerter i tarmene.

Som regel kan udslæt, kløe og rødme forekomme oftest. Med udseendet af de primære tegn på allergi er det nødvendigt at starte rettidig symptomatisk behandling ved hjælp af stoffer.

Hvis dette ikke er gjort, kan en allergi manifestere sig i sådanne farlige komplikationer som anafylaktisk shock og angioødem. I dette tilfælde forekommer der hurtigst muligt hævelse af respiratoriske muskler, hvilket fører til åndedrætsanfald og hjerteaktivitet. Sådanne forhold kræver levering af akut lægehjælp (især for barnet) for ikke at provokere patientens død.

Behandlingsaktiviteter

Enhver manifestation af en allergisk reaktion skal meddeles din læge. Alle lægeprocedurer udføres kun under overvågning af en allergiker.

Kategorisk er det umuligt at engagere sig i selvbehandling, herunder i tilfælde af sygdom hos et barn, undervurderer problemet. Dette kan føre til uventede konsekvenser, når patientens nødindlæggelse er påkrævet.

Den allerførste ting, der skal gøres, er at udelukke alle fødevarer med høj allergene status fra kosten. Der skal lægges særlig vægt på alle produkter, der bruger kylling og protein.

Det anbefales at holde sig til en allergivenlig diæt i 10-14 dage, hvorefter gentagne tests udføres for at identificere allergens virkning.

Drogterapi indebærer udnævnelse af antihistaminlægemidler. Til lokal fjernelse af allergiske manifestationer foreskrives anti-allergiske salver, geler, cremer, suspensioner.

Derudover er hormonbehandling i svære tilfælde ordineret ved brug af kortikosteroider. Til anafylaksi injiceres en adrenalinopløsning hurtigst muligt (intramuskulært, intravenøst).

Det skal bemærkes, at den universelle behandling af allergier ikke blev fundet. Først og fremmest er disse terapeutiske manipulationer rettet mod at fjerne konsekvenserne, når symptomerne udtages. Det bør dog ikke altid udelukkes kylling og protein fra kosten. Talrige undersøgelser hævder, at denne type sygdom kan være midlertidig.

Kan der være allergi overfor kylling, og hvad er årsagen?

Det er svært at forestille sig, at nogle mennesker kan opleve en allergisk reaktion. Desværre er det virkelig muligt - kyllingallergi kan manifestere sig inden for 48 timer efter at have spist produktet, og nogle gange er et lille stykke kød nok til at udvikle et farligt klinisk billede.

grunde

Kyllingekød stuvet, kogt, stegt eller bagt - mad, der ofte indgår i den daglige menu. Dens popularitet forklares af flere kriterier - og blandt dem ikke kun et moderat fedtindhold, men også en mere overkommelig pris sammenlignet med andre kødprodukter.

Kan der være en kyllingallergi? Dette er en yderst sjælden sygdom. Det er ikke almindeligt blandt voksne patienter, så mange er uvidende om eksistensen af ​​en risikereaktion eller anser det ikke for farligt.

Hvad er vigtigt at vide, når man overvejer problemet med allergisk følsomhed overfor kylling? Der er flere punkter værd at være opmærksomme på:

  1. Kyllingekød tilhører produkter med et højt allergifremkaldende niveau. Det betyder, at brugen heraf faktisk kan provokere en reaktion - og den største risiko er observeret hos en person, der er udsat for allergi (for eksempel lider af atopisk dermatitis, astma, allergisk rhinitis).
  2. Hos voksne forekommer kyllingintolerans ofte i barndommen.
  3. Kyllingens følsomhed kan være sekundær (hvis dannet efter udvikling af en allergi over for kyllingæg).

Hvorfor udvikler kyllingallergi? Reaktionen opstår som følge af dannelsen af ​​en specifik følsomhed (sensibilisering) for proteiner, som er en del af kødet. Den første anvendelse giver ikke skade, men immunsystemet producerer senere antistoffer og reagerer straks på det nye indtag af allergener fra mad.

Hvis der er nødder eller krydderier i kyllingbaseret måltid, kan symptomerne skyldes følsomhed over for dem. De betingelser, hvor fuglen dyrkes og opbevares, er også vigtig. Tilstedeværelsen af ​​allergifremkaldende tilsætningsstoffer i fødevarer eller i færdig konserveskød, brugen af ​​kemikalier til forøgelse af holdbarheden er faktorer, som øger risikoen for bivirkninger hos følsomme personer. Samtidig er forværringen af ​​tilstanden ikke altid forbundet med allergier - sandsynligheden for forgiftning (forgiftning) eller en kombination af disse patologier bør også overvejes.

For mange mennesker er reaktionen på kylling en konsekvens af intolerance over for ægprotein - det vil sige krydsallergi udvikler sig.

Under denne mulighed kan følsomheden være farlig:

  • kyllingekød i en rå og termisk behandlet form;
  • kylling baseret bouillon;
  • quail æg og kød;
  • oksekød, kalkun.

En allergisk person bør være opmærksom ikke kun i forhold til mad. Reaktionen kan udløses af lægemidler - for eksempel Interferon, Lysozym, samt nogle vacciner.

manifestationer

Symptomer på kyllingallergi hos voksne kan omfatte:

  1. Hudændringer.
  2. Respiratoriske lidelser.
  3. Fordøjelsesforstyrrelser.

Hudændringer

Hvordan manifesterer kyllingallergi sig? Ændringer i huden er et af de mest almindelige tegn på en reaktion. Følgende symptomer opstår:

  • plettet, knuderende, boblende udslæt;
  • kløende hud af varierende sværhedsgrad
  • rødme, skrælning af huden;
  • hævelse af slimhinderne.

En typisk manifestation kan betragtes som akut urticaria - et udslæt, der repræsenteres af blister af afrundet form, rødlig eller hvid, hvis elementer er i stand til at fusionere med hinanden. Udslæt, kløe og hævelse udvikler sig meget hurtigt, og for en alvorlig reaktion er det ikke nødvendigt at forbruge en stor mængde kylling - selv et enkelt stykke er nok. Ved konstant indtagelse kan atopisk dermatitis observeres: Den er kendetegnet ved kraftig tørhed og fortykkelse af huden, udseende af bobler, hvis ødelæggelse efterlader skorper.

Respiratoriske lidelser

Allergiske reaktioner på kylling kan ledsages af:

  • nasal congestion;
  • hoste;
  • kløende nasopharyngeal mucosa;
  • hyppig paroxysmal nysen
  • nasal udledning
  • agoniserende hoste med klart, viskøst sputum
  • åndedrætsbesvær, åndenød.

En løbende næse udvikler sig allerede i de første minutter efter kontakt med et allergen, på grund af mucosal ødem, kan næsenåbningen være helt blokeret. Faren er først og fremmest bronkospasme og angioødem i strubehovedet - disse tilstande ledsages af en indsnævring af luftrummets lumen, op til fuldstændig overlapning og udvikling af asfyxi (kvælning).

Fordøjelsesforstyrrelser

De er ikke-specifikke, det vil sige de kan overholdes ikke kun med allergier, men også i tilfælde af andre patologier. Inkluder sådanne tegn som:

Patienten skal være opmærksom på forekomsten af ​​slim og blod i afføringen og vomitus, den hurtige udvikling af symptomer i mangel af en tydeligt angivet årsag. Hvis alle produkter var friske og af høj kvalitet, er kontakt med bærere af tarminfektioner umuligt, det er nødvendigt at tænke på allergier og besøge en læge.

Hvis du er allergisk over for kyllingekød, kan din kropstemperatur stige.

Tilstedeværelsen af ​​feber bør ikke være en grund til at udelukke antagelsen om allergi - hele billedet skal vurderes, og ikke nogen individuelle manifestationer.

terapi

Behandling er nødvendig, selv når patienten kun er bekymret over kløende udslæt i et særskilt område af huden. Desuden vil det ikke være muligt at undlade medicinsk indblanding, hvis den allergiske reaktion ledsages af alvorlige symptomer.

Det er umuligt at helbrede allergier helt, men det er umuligt at forhindre udviklingen af ​​en gentagen reaktion. For at gøre dette er det nødvendigt at udelukke kyllingekød fra kosten i alle former - selv bouillon, hvor allergeniske komponenter kan være til stede, er ikke tilladt. Patienten skal også opgive produkter, der forårsager krydsintolerans. Det er bedre at sammensætte en liste over tilladte og forbudte fødevarer, for at bestemme kravene til kalorieindtag og sammensætning af kosten sammen med din læge og diætist.

Lægemidler er nødvendige, hvis pestered, løbende næse, udslæt eller fordøjelsesforstyrrelser. Afhængigt af symptomerne vælges lægemidler tilhørende følgende grupper:

  • antihistaminer (Eden);
  • glukokortikosteroider (Nasonex);
  • sorbenter (Enterosgel) osv.

De tilbydes i form af tabletter, pulvere og aktuelle produkter - salver, lotioner, øjne og næsedråber. Den passende dosis og hyppighed af indgivelsen bestemmes af lægen ved høring på stedet.

Til akutpleje anvendes injicerbare former for antihistaminer (for eksempel Tavegil) samt sådanne lægemidler som Prednisolon, Dexamethason, Adrenalin, Epinephrin. De introduceres med anafylaktisk shock, urticaria, angioødem, kombineret efter behov med infusionsterapi (intravenøs infusion af medicinske opløsninger) og andre terapeutiske foranstaltninger.

Patienter, der er opmærksomme på risikoen for anafylaktisk shock, kan bære en sprøjtepen med epinephrin, som injiceres intramuskulært (normalt i lårets anterolaterale overflade). Doser af medicin er ikke altid nok til helt at stoppe reaktionen, men rettidig injektion kan signifikant øge patientens chancer for et vellykket resultat.

Årsagerne til en sådan sjælden sygdom.

Torsk, tun, aborre - disse og mange andre arter af fisk kan forårsage et immunrespons af kroppen.

En form for fødevareallergisk reaktion.

Ofte forekommende fænomen. Allergiske manifestationer og metoder til eliminering.

Kyllingallergi

Kylling er en af ​​ernæringsmæssige og diætprodukter. Men nogle mennesker har en individuel intolerance over for albumin og purin, som findes i store mængder i kyllingekød. Ud over kød, forårsager æg, fjer og ned også en allergisk reaktion.

Hvorfor forårsager kyllingekød allergier?

Reaktionen på kylling hos børn forekommer oftere end hos voksne. Over tid kan allergier forsvinde eller forblive. Desuden forsvinder mange allergener under varmebehandlingen af ​​produktet. Kan der være allergi overfor kylling? Antistoffer begynder at blive produceret i blodet ikke gennem kødet selv, men gennem det albuminprotein, det indeholder. Andre stoffer, der kan forårsage kyllingallergier:

Årsagen til intolerance er i de fleste tilfælde en arvelig faktor. Hvis forældrene er allergiske over for noget, er forekomsten af ​​sygdommen i barnet kun et spørgsmål om tid. Forskellige kemiske elementer, som ofte er indeholdt i kyllingekød, fremkalder også en negativ reaktion. Disse er især:

  • antibiotika;
  • stoffer til forbedring af smagen;
  • kemiske komponenter for at fremskynde væksten af ​​fjerkræ.

Det er meget svært for kroppen at tolerere alfa-galactoseallergi. Der er en høj risiko for anafylaksi. Hvis en allergi ikke overføres genetisk, kan følgende faktorer forårsage det:

  • ugunstigt økologisk miljø
  • kroniske infektionssygdomme
  • tidlige supplerende fødevarer (hos spædbørn);
  • GI patologi;
  • dårlige vaner
  • konstant stress;
  • usund kost
  • autoimmune sygdomme.

Allergi til kylling opstår ikke efter første brug af produktet. Den negative reaktion manifesterer sig over tid. Men generelt er kroppens negative reaktion på kyllingen ikke en meget hyppig forekomst.

Kliniske tegn

Hos børn, en allergi mod kyllingebryst, manifesteres oftest i form af hududslæt. Reaktionen kan være øjeblikkelig eller forsinket. Øjeblikkelig reaktion får sig til at føle sig om et par minutter. Det er farligt muligheden for anafylaktisk shock eller angioødem. En langsom reaktion udvikler sig inden for 48 timer. Men der er tilfælde, hvor kroppen reagerer på et allergen i flere dage. Kyllingallergi hos voksne manifesteres af tarmproblemer. Ud over hud-, tarm- og åndedrætsreaktioner er følgende symptomer på allergi over for kylling hos barn eller voksne mulige:

  • vanding;
  • conjunctivitis;
  • Ved fluktuationer
  • kløende øjne og øjenlågsødem.

Over tid, uden rettidig bistand, kan patienten opleve en krydsreaktion, det vil sige symptomerne vil ikke kun blive forårsaget af kylling, men også af andre produkter. Hvis du er allergisk overfor æg, vil en enkelt lugte forårsage ubehag.

Hudændringer

Der er forskellige manifestationer og typer af hudallergier. skelnes:

Følgende former for udslæt udmærker sig:

  1. Urticaria. Det ser ud som et udslæt efter hudkontakt med nålen.
  2. Kronisk urticaria. Kan holde på huden i cirka 2 måneder. I nogle tilfælde bliver huden ikke genoprettet. Parallelt er patienten bekymret for konstant hævelse.
  3. Atopisk dermatitis. Det påvirker hele kroppen, og huden bliver betændt. Smertefulde vesikler eller vandbobler forekommer. Huden er uudholdeligt kløende.
  4. Neurodermatitis. Det er kendetegnet ved papulært udslæt og tør, hård hud.
  5. Kontakt dermatitis. Opstår efter hudkontakt med irritation.

Urticaria forekommer oftest. Men nogle gange opstår blærer på huden, hårde, våde pletter, hudskrælning. Allergi er lokaliseret på ansigt, arme, hals. Nogle gange dækker hele kroppen.

Respiratoriske lidelser

En allergisk reaktion fra den del af åndedrætssystemet kan sprede sig lokalt og kan dække alle systemer. Nogle gange ligner en allergi en typisk virusinfektion. Patienten er bekymret for en skarp smerte i halsen, en tør, barkende hoste vises. Andre tegn:

  • tør mund
  • rhinitis;
  • Ændring af stemme timbre;
  • nasal congestion;
  • åndenød;
  • åndenød;
  • føler sig utilpustet
  • ubehag ved indtagelse.

En meget farlig tilstand er hævelse i allergier - anafylaksi, som fører til døden uden lægehjælp. En af de mest almindelige kroppsreaktioner på et allergen er hyppig nysen. Således forsøger kroppen at slippe af med det irriterende. Manglen på luft i allergier fremstår i ro. Ledsaget af en hvæsen og en fløjte. Nogle gange udvikler dyspnø, som er kendetegnet ved angst og stærk hoste med sputum.

Fordøjelsesforstyrrelser

Irritation og ubehagelig mave forårsager føde allergener, især kyllingekød. Hvad sker der:

  • kroppen mister sin evne til at absorbere alle næringsstoffer;
  • ufordøjede fødepartikler kommer ind i blodbanen gennem tarmvægge;
  • starter immunforsvarets svigt;
  • immunsystemet opfatter fødevareaffald som en trussel;
  • kroppen udløser produktion af antistoffer, og symptomer på kyllingallergi opstår.

Kliniske tegn på allergi over for kyllingekød fra mavetarmkanalen:

  • diarré
  • opkastning;
  • mavesmerter
  • patologiske urenheder i afføring
  • forstoppelse;
  • tab af appetit
  • mave ubehag;
  • forringelse af sundheden efter at have spist.

Med en akut allergisk reaktion vises symptomer hurtigt og forsvinder. Men med regelmæssig kontakt med allergenet bliver tarmvæggene betændt, og symptomerne forstyrrer patienten i lang tid.

Behandlingsmetoder

Hidtil er medicin ikke i stand til at helbrede allergier. Medikamenter kan kun stoppe udviklingen af ​​symptomer. Hvad er accepteret:

  1. Antihistaminer: Diazolin, Clemastin, Loratadin, Suprastin, Cetrin, Desloratadin.
  2. Corticosteroider (i alvorlige tilfælde): Prednisolon, Betamethason, Dermoveit, Lokoid, Decadron.
  3. Enterosorbenter (for at eliminere toksiner): aktivt kul, Enterosgel.

Enhver medicin bør kun ordineres af en læge. Kortikosteroider har for eksempel mange bivirkninger, der skal overvejes.

Ud over at tage medicin, bør allergier følge en særlig kost. Hvad der foruden kylling og æg bør udelukkes fra kosten:

  • fisk og skaldyr;
  • honning;
  • nødder;
  • chokolade;
  • bønner;
  • krydderier;
  • mayonnaise, saucer, ketchups;
  • røget kød og pickles;
  • citrus og eksotiske frugter;
  • Produkter med aromastoffer og emulgatorer
  • svampe;
  • kakao;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Hvis du vælger den rigtige menu til et barn med allergi, kan du ikke kun spise fuldt ud, men også reducere manifestationerne af allergier betydeligt.

Indtil videre er den eneste effektive behandling allergen-specifik immunterapi. Dens essens ligger i introduktionen af ​​allergenet ind i patienten med en gradvis stigning i dosis. Sådanne procedurer skal finde sted i flere år, men resultatet er indlysende - eftergivelsesperioden kan vare op til 10 år.

forebyggelse

I de senere år er antallet af allergikere steget betydeligt, så forebyggelsen af ​​sygdommen spiller en vigtig rolle. Den bedste måde at forebygge symptomer på er at fjerne kontakt med allergenet, i dette tilfælde ikke at spise kylling og æg. Det er bedre at erstatte alle dyner og puder med syntetiske.

Nogle praktiske tips:

  • Luft rummet regelmæssigt og lav vådt rengøring hver dag;
  • vaskes systematisk vaskes legetøj, gardiner og tæpper;
  • madrasser og puder regelmæssigt tørrenser;
  • spise rigtigt
  • temperer kroppen
  • Følg hygiejnereglerne.

For at undgå allergi hos et barn skal du følge disse retningslinjer:

  • amme så længe som muligt
  • holde en mad dagbog;
  • indføre supplerende fødevarer gradvist
  • Kylling og æg kan kun gives til et barn efter 2 år i små doser.

Nogle læger mener, at steril renlighed i rummet, hvor barnet er placeret, ødelægger barnets immunitet og øger risikoen for allergi. Med den rigtige tilgang til behandling vil babyen vokse over allergien. Men allergikere, voksne eller børn bør følge alle anbefalinger fra lægen og nøje observere de eksterne faktorer, der kan fremkalde en reaktion.

Kan der være en allergi over for kyllingen, hvordan bliver den manifesteret og behandlet?

Kyllingekødallergi er en ret sjælden sygdom, der opstår som et resultat af en negativ reaktion af immunsystemet på produktproteinet. Ofte er denne type allergi karakteristisk for børn, men det kan også forekomme hos voksne. Om, hvordan allergisk over for kylling, og hvilken behandling der er behov for, længere i artiklen.

Kunne det være?

Mange mennesker har ikke engang mistanke om, at der kan opstå en allergisk reaktion på kyllingekød. Et sådant fænomen eksisterer imidlertid, og det kan manifestere sig inden for 2 dage efter forbruget af kød. Når du spiser kylling regelmæssigt, skal du overveje følgende punkter:

  • Denne type kød har en høj grad af allergenicitet. At spise selv et lille stykke kød af mennesker, der lider af individuel intolerance, kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Dette gælder især for personer, der lider af autoimmune sygdomme i åndedrætssystemet.
  • Individuel intolerance af kyllingen forekommer i de fleste tilfælde i tidlig barndom.
  • Sjældent kan en allergisk reaktion på kylling forekomme efter udviklingen af ​​en allergi over for kyllingæg.

En negativ reaktion på kyllingekød skyldes forekomsten af ​​overfølsomhed af kroppen til de proteiner, der udgør produktet.

Allergier kan også skyldes fuglefjeder, som ikke blev fuldstændigt plukket og indtaget, kemiske tilsætningsstoffer, der bruges til at fodre fuglene, og brugen af ​​krydderier, som har en individuel intolerance i færd med at lave mad.

Årsager til

Ofte forekommer der en allergisk reaktion på kylling under introduktionen af ​​komplementære fødevarer. Allergene har tendens til gradvist at akkumulere i kroppen, ikke lade sig vide i lang tid. Hovedårsagerne til kyllingallergi er:

  • Genetisk afhængighed.
  • Indholdet i kødkød antibiotika.
  • Tilstedeværelsen af ​​kyllingfjeder og fluff.
  • Tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​produktet purin og albumin valle karakter.
  • Allergi over for alfa-galactose.

I nogle tilfælde er det samtidig forekomsten af ​​flere allergiske reaktioner på forskellige typer kød.

Hvordan manifesterer man sig?

Symptomer på en allergi mod kyllingekød er ikke meget forskellige fra manifestationerne af andre typer af denne sygdom. En allergisk reaktion kan manifestere sig som følger:

  • Fremkomsten af ​​mange udbrud på huden.
  • Overdreven tørhed og skrælning af dermis.
  • Uudholdelig kløe.
  • Allergisk rhinitis, præget af regelmæssig nysen og næsestop.
  • Øget tåre, øjnene rødme, udseendet af de første tegn på konjunktivitis.
  • Forstyrrelse af mave-tarmkanalen, især fordøjelsesbesvær, kvalme og opkastning.
  • Stærk tør hoste

Anafylaktisk chok, der er karakteriseret ved lavt blodtryk, svaghed, svimmelhed og nedsat hjerte- og åndedrætssystemer, er også muligt. I vanskeligere tilfælde kan der opstå svær hævelse i strubehovedet, hvilket fører til kvælning.

Hos voksne

En allergisk reaktion på kyllingekød er meget sjælden hos voksne. På trods af dette er det vigtigt at opdage sygdommen i tide og begynde behandlingen, samt ændre kosten.

Den mest almindelige allergi med kylling hos voksne skyldes kroppens negative reaktion på puriner og albumin, som ikke kun kan indeholde kylling. Derfor er det vigtigt at omhyggeligt overvåge, hvad du spiser for at forhindre allergiske manifestationer.

Har et barn

En allergisk reaktion hos et barn kan forekomme på forskellige måder, men i hvert fald manifesterer sig det ganske hurtigt. For det første er sygdommen præget af nedsat aktivitet, appetitløshed.

Nogle børn kan have diatese, og med en stærk individuel intolerance over for produktet kan der forekomme anafylaktisk shock. I en sådan situation skal forældrene straks kalde en ambulance.

Nogle gange forveksler forældre allergiske manifestationer til kylling med madforgiftning. For at forhindre forringelsen af ​​barnets tilstand bør du straks kontakte læge.

Har baby

Kyllingekødallergi hos spædbørn kan forekomme af to årsager:

  • Forkert introduktion af supplerende fødevarer.
  • Negativ reaktion på moderens modermælk.

Hos spædbørn er sygdommen præget af følgende symptomer:

  • Vedvarende kolik.
  • Alvorlig oppustethed.
  • Broken stol
  • Opkastning.
  • Manglende appetit.
  • Regelmæssige stemninger.
  • Udslæt af udslæt.

Hvis du finder disse symptomer, bør du straks kontakte din børnelæge, hvem vil ordinere et behandlingsforløb og udvikle en ny kost til din baby. Tidlig behandling vil eliminere udseendet af en allergi over for kyllingen for evigt.

behandling

Allergi behandling bør kun udføres af en kvalificeret allergiker, især i tilfælde hvor sygdommen opstår hos et barn.

For at bekræfte tilstedeværelsen af ​​en allergisk reaktion på kylling er det nødvendigt at udføre en allergitest, samt holde en fødevare dagbog, der gør det muligt at opdage en irritation.

Til dato er der flere måder at eliminere denne fødevareallergi på:

  • Antihistamin medicin. De er ordineret til milde til moderate former for allergi. Behandlingsforløbet med sådanne lægemidler bør kun ordineres af en læge, da ifølge patientens individuelle egenskaber og i henhold til allergiprocessen vil han være i stand til nøjagtigt at vælge den nødvendige medicin og beregne den nødvendige dosis.
  • Probiotika og præbiotika. Anvendes til mere effektiv spaltning af vanskeligt at fordøje proteiner. De er i stand til at forbedre fordøjelsesprocessen og lette assimileringen af ​​mikroelementer af kroppen.
  • Diet hypoallergen natur. En sådan kost giver mulighed for udelukkelse fra kosten af ​​alle produkter indeholdende farlige allergener. Udvikle en nødvendig kost bør kun ernæringsekspert, som vil tage hensyn til de enkelte karakteristika.

Voksne kan henvende sig til traditionel medicin for at dumme symptomerne på kyllingallergi. Du kan bruge følgende opskrifter:

  • Inden for 7 dage, tager en gang om dagen en echinacea-baseret tinktur (tyve dråber) inde for at styrke immunforsvaret.
  • Du kan bruge mumien i form af salve (for at eliminere symptomerne på huden) og tabletter (til intern behandling af sygdommen).
  • På den indledende fase af allergi over for kylling, tag ind i en afkog lavet af skum og hypericum (tredive milliliter).
  • For at forbedre tilstanden under en eksacerbation, skal mælkebøttebladene males godt, og derefter fyldes dem med vand (ti gram mælkebøtter - halvtreds milliliter). Tilberedt juice anvendes dagligt med en eksacerbation på femten milliliter.

For alvorlige og livstruende allergiske manifestationer, især for alvorligt ødem (Quincke ødem), kalder straks en ambulance, ellers er døden mulig.

forebyggelse

Efter eliminering af de farlige symptomer på en allergisk reaktion på kylling er det vigtigt at følge en række forebyggende anbefalinger, der gør det muligt at glemme sygdommen i lang tid:

  • Eliminer purin og albumin fra din kost. I stedet for kylling kan du spise kalvekød eller kanin.
  • Brug ikke for ofte og i store mængder til at bruge en and eller en gås.
  • Indførelsen af ​​supplerende fødevarer til barnet skal begynde tidligst fem måneder. Hvis barnet efter indtagelse af kyllingen har allergi symptomer, udelukker straks produktet fra barnets kost.
  • I tilfælde af den første mislykkede introduktion af supplerende fødevarer anbefales det kun at give barnet kyllingekød i 2 år i små portioner.

Overholdelse af korrekt ernæring, rettidig diagnose og behandling af allergier, styrkelse af immunsystemet vil permanent fjerne sygdommen og returnere kyllingekød til din kost.

Hvorfor forårsager kyllingekød allergier?

Allergiske reaktioner på kyllingen, ifølge lægerne, er fænomenet ret sjældent. Men de har stadig et sted at være. Og grundene til sådanne reaktioner i kroppen kan være ret meget.

Hvorfor forekommer kyllingallergi?

Fødevareallergener i kyllingekød kan skyldes, at i moderne gårde fjerkræ ofte fodres med antibiotika for at undgå eventuelle infektioner og død af kvæg. Disse antibiotika akkumuleres i kødet og fungerer som katalysator som udløser allergiske processer.
Det er værd at huske, at de fleste af alle stoffer, der foder fuglene, akkumuleres i brystet. I mindre mængder er de i lårene af kyllingen.

En anden grund til, at en person kan udvikle en allergi mod kyllingekød, er intoleransen af ​​animalsk protein. Ifølge statistikker manifesteres fænomenet oftest hos børn og tager omkring 5% af alle diagnosticerede allergiske reaktioner.

Allergi til kyllingekød angiver et ret alvorligt problem med immunsystemet, fordi mand bruger sjældent rå kylling. Og under frysning og afrimning og efterfølgende forberedelse ødelægges allergener i kød. Og hvis selv efter det en person reagerer på dem, er det værd at teste for at afgøre, hvorfor reaktionen finder sted.

Hvis en person er allergisk overfor dyrehår, er det sandsynligt, at han vil udvikle en allergi mod kød.

Sådan diagnosticeres kyllingallergi

At diagnosticere en allergi over for kødprodukter generelt og især kylling er nødvendig for at undgå mangel på jern i kroppen. Det utilstrækkelige forbrug af animalsk protein fører trods alt til udviklingen af ​​anæmi. Hun bliver igen en seriøs test for kroppen.

For at diagnosticere allergier over for kyllingekød anvendes oftest metoden til at donere blod til specifikke immunoglobuliner. Det er dem, der er i stand til med højeste nøjagtighed at vise tilstedeværelsen af ​​allergener i blodet.

Symptomer på allergi overfor kød

At bestå test og lave en aftale med en allergiker er det værd, hvis du har spist en kylling, har du bemærket:
- mave-tarmkanal lidelse;
- udseende af hududslæt, røde pletter, skrælning;
- udseendet af en kulde;
- astmaangreb.
Som regel er der konstateret manifestationer af kyllingekødallergier 5-6 timer efter at have spist. Hvis de dukkede op senere, var måske en anden irriterende årsagen til deres udseende.

Hvis allergi symptomer vises på kyllingen, bør du være parat til at fjerne kyllingæg fra kosten. Det er også værd at bekymre sig om at holde væk strøelse (fjeder senge, puder, etc.), hvis de er fyldt med kylling fluff.

Kyllingallergi

Hvis det humane immunsystem reagerer overdrevent på serumalbumin og purin, kan allergier for disse proteiner og deres spaltningsprodukter forekomme. Udadtil manifesterer en sådan allergi sig som en overskudsreaktion fra den menneskelige krop til kød. Den største mængde af disse proteiner findes i fjerkræ (kylling) kød.

Derfor er det populære navn for denne komplekse sygdom en allergi mod kylling. Selvom denne type fødevareallergi faktisk opstår, er der ikke kun reaktioner på at spise kød, men også på fisk og nogle typer rågrøntsager og frugter.

Kyllingallergi

Symptomer: rødme og udslæt på huden Kylling - et diætprodukt. Allergi til det er en sjælden forekomst. Imidlertid er ca. 5% af det samlede antal sådanne sygdomme tilfælde af en allergisk reaktion på kyllingekød.

Allergene er serumalbumin og purin, mere præcist for de produkter, der dannes under deres sammenbrud, for eksempel urinsyre. Kyllingallergi er mere almindelig hos børn under 1 år. Dette forklares af ufuldstændigheden af ​​fordøjelsessystemet.

Hos spædbørn kan allergi over for kylling forekomme i to tilfælde: med introduktion af supplerende fødevarer eller som reaktion på modermælk. Det vigtigste - i tide at lægge mærke til de første symptomer på allergi hos spædbørn. Derefter vil barnet i fremtiden have færre problemer med at spise mad, der indeholder purin og albumin.

Allergi til kylling i en teenager eller voksen er mindre almindeligt. Ved korrekt og rettidig behandling af allergier i barndommen reducerer symptomerne på sygdommen deres intensitet og gør dem næsten ikke følte. Hvis voksne stadig er allergiske over for kylling, skal de være rationelle i deres kost. Da albumin og purin kan være indeholdt i andre produkter, selv i alkoholholdige drikkevarer.

Årsager til kyllingallergier

Kyllingallergi kan forekomme til enhver tid. I tidlig barndom, hos spædbørn eller allerede hos voksne. Hovedårsagen til et overdreven immunrespons på allergener i kyllingekød er arvelighed.

Kyllingekødets sammensætning omfatter to typer af allergener: serumalbumin og purin. Individuel intolerance af disse to komponenter går videre fra generation til generation. Hvis en familie er allergisk over for kylling, nogen fra forældrene, så er udseendet af børn et spørgsmål om tid.

Denne type allergi kan erhverves. Ofte er det erhvervet i barndommen, på et tidspunkt, hvor barnet begynder at introducere det første produkt til fodring.

Ikke kompetent introduktion af supplerende fødevarer, uopmærksomhed mod barnets adfærd, manglende evne til at skelne symptomerne på kyllingallergi fra en hvilken som helst anden sygdom fører patienterne til en livslang allergi.

Symptomer på kyllingallergier

Symptomer på kyllingekødallergi kan manifesteres straks eller inden for de næste 48 timer. De første symptomer på en hud eller respiratorisk reaktion på et allergen forekommer. Ved langvarig kontakt med allergenet udvikler resten af ​​symptomkomplekset. De mest almindelige symptomer omfatter:

En kyllingallergi, som enhver fødevareallergi, kan forårsage mere alvorlige symptomer, såsom astma, bronchospasme eller anafylaktisk shock. Diagnostisering af denne type allergi i et tidligt stadium kan spille en afgørende rolle, især når det kommer til et barn eller spædbarn. Jo hurtigere barnet er diagnosticeret, jo mere sandsynligt er det at klare allergier.

Forebyggelse og ernæringsallergi

Foranstaltninger til forebyggelse af en allergisk reaktion på hønen vedrører primært en velorganiseret allergiedie. Hvis du er allergisk over for puriner og albumin, skal du være opmærksom på ikke kun kylling. Det andet sted med hensyn til purinindhold er besat af gåsekød. Det purine to gange mindre end i kyllingekød. På tredjepladsen - ænderkød. Purin findes også i svinekød, kalvekød, lam og oksekød.

De fleste puriner indeholder i brislinger. Fisken har imidlertid også et højt indhold af purin i sammensætningen. En relativt lille mængde purin findes i friske grøntsager og frugter, men denne type purin kaldes grøntsag og forårsager ikke så stærke allergiske reaktioner som dyrpurin.

Under varmebehandling mister puriner evnen til at omdanne til urinsyre. Derfor udelukker en lavproteindie ikke brugen af ​​kød, men anbefaler kun, at den koges mere omhyggeligt.

Grundlæggende ernæringsmæssige råd til kyllingallergier:

Hvis du er allergisk over for serumalbumin, anbefaler lægen at fjerne mælk og æg fra kosten. Hvis årsagen til reaktionen hos et barn er en allergi mod serumalbumin, kan der forekomme en allergisk reaktion, når et barn spiser mælk.

Kylling Allergi Behandling

Behandlingen af ​​kyllingallergi bør være kompleks. Det omfatter ikke kun foranstaltninger for at reducere symptomernes sværhedsgrad, men også genopretningsforanstaltninger og overholdelse af den diæt, der er ordineret af den behandlende læge.

Når de første symptomer på en allergisk reaktion opstår, anvendes medicin til behandling af allergi symptomer. Den behandlende læge, på grundlag af mange parametre (alder, højde, vægt, helbredstilstand, grad af sensibilisering af kroppen, symptomernes sværhedsgrad) foreskriver lægemidler, hvis formål er at stoppe udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Hvilken form for medicin skal tildeles patienten, beslutter kun den behandlende læge på grundlag af tidligere undersøgelser, prøver og prøver.

Når den allergiske reaktion sænker, kan behandlingen ikke stoppes. Der er en række stoffer, der kan have en gavnlig effekt på det menneskelige immunsystem. Disse stoffer omfatter croomons eller homøopatiske midler.

Forebyggelse er fortsat den vigtigste behandlingsfaktor for kyllingallergi. Fraværet af direkte kontakt med allergenet i fremtiden vil ikke medføre behov for behandling.

Kyllingallergi

Allergi til kylling opstår på grund af øget følsomhed af kroppen til proteinet indeholdt i sit kød. Denne patologi kan forekomme uanset alder.

Sygdommen er ikke almindelig. Dette skyldes det faktum, at allergenerne i kyllingekød næsten helt dør under frysning og yderligere varmebehandling. Hvis en person stadig er bekymret for hudreaktioner efter at have spist fjerkrækød, så er det bedre at besøge en allergiker. I dette tilfælde kan der kræves særlig behandling.

Kan der være allergi over for kylling

Hovedårsagen til kyllingallergi er en arvelig faktor. Hvis en af ​​de pårørende lider af denne sygdom, øger dette sandsynligheden for en allergisk reaktion hos et barn med halvdelen. Selv barnets krop kan reagere negativt på kyllingen. Når en baby udvikler et udslæt under amningen, observeres der en voldsom mave og rastløs adfærd, moderen skal genoverveje sin menu og eliminere alle mulige allergener.

Også provosere en sygdom kan:

  • kronisk betændelse i tarmene;
  • akut og kronisk pankreatitis
  • struma;
  • cholecystitis;
  • akut gastritis.

Derfor anbefales det at undersøge fordøjelseskanalerne, når de første tegn på kyllingallergi forekommer hos voksne og børn.

Vær opmærksom! En allergisk reaktion på kyllingekød findes kun i 5% af tilfældene. Sommetider kan sygdommen manifestere sig i flere voksenalder.

Ofte er en allergi over for kyllingeprotein en krydsallergi for fugle ægprotein. Dette allergen er blandt de tre bedste og kan forårsage sygdom ikke kun hos børn, men også hos voksne. Det er værd at bemærke, at den øgede følsomhed strækker sig til andre fuglearter - gåsekød, and og kalkun.

En anden grund til forekomsten af ​​patologi er brugen af ​​antibiotika ved dyrkning af fjerkræ. Så kødet er forurenet af deres rester, hvilket får kroppen til at reagere.

Hvorfor opstår sygdommen hos små børn?

Albumin og puriner indeholdt i kylling er allergener. De danner forskellige forbindelser i spaltningsprocessen, herunder urinsyre. Allergi med kyllingeprotein hos børn er mest almindeligt fra seks måneder til 1 år. Dette skyldes, at deres fordøjelsessystem i denne alder ikke er fuldt dannet.

Allergens kommer ind i barnets krop med modermælk eller med introduktion af komplementære fødevarer. Når symptomer på patologi fremkommer, bør en sygeplejerske ophøre med at spise kyllingeprotein, så barnets krop ikke interagerer med albumin og puriner.

Hvordan er sygdommen manifesteret

De vigtigste symptomer på kyllingallergi er:

  • hud rødme;
  • vandige øjne;
  • hævede læber og tunge;
  • kløe og prikkende i munden
  • tung vejrtrækning
  • fordøjelsesforstyrrelser;
  • hoste ledsaget af hvæsen;
  • hyppige nysen
  • kvalme, opkastning;
  • hovedpine;
  • smerter i maven.

De mest almindelige symptomer omfatter kløe, udslæt og rødme. Dette er de første tegn på sygdommen. Når de ser ud, er det nødvendigt at starte behandlingen med medicin så hurtigt som muligt. Hvis tiden ikke tager noget, er det muligt udvikling af anafylaktisk shock og angioødem. I dette tilfælde opstår hævelse af luftvejsmusklerne, hvilket kan føre til ophør af vejrtrækning og hjerte. Derfor, hvis du har mistanke om angioødem eller anafylaktisk shock, skal du straks ringe til en ambulance.

Hos voksne kan sygdommen begynde at manifestere sig fra 5 minutter til 4 timer. Hvis det går skjult, kan de første tegn vises efter 11 dage. Reaktionen har en varighed på 2 timer til 10 dage. Sygdommen påvirker huden, fordøjelseskanalen og luftvejene.

Manifestationer af patologi i meget unge

De første tegn på allergi over for kylling i et barn vises en dag efter at have spist en fugl. Udslæt vises på barnets krop, det bliver svært for ham at trække vejret. Hvis kontakten med allergenet opstod i temmelig lang tid, forekommer ødem i forskellige dele af kroppen, conjunctivitis, urticaria, urolig afføring, løbende næse, hoste, døsighed og irritabilitet. Barnet har også kvalme og forhøjet blodtryk.

Værd at notere. Hvis et barn er allergisk over for kylling, er problemer med mave-tarmkanalen mere alvorlige end hos voksne patienter.

Kyllingallergi hos spædbørn viser sig kvalme og opkastning efter at have spist. Barnet har en udstødt mave, kramper, som efterfølges af diarré. Kroppen er dækket af rødt udslæt. Der kan også være svært ved vejrtrækning.

Specialisthjælp

Allergisten er involveret i behandlingen af ​​sygdommen, og derfor skal alle terapeutiske foranstaltninger finde sted under hans kontrol. Undersøg ikke problemet og selvmedicinere. Forkert valgte medicin kan føre til indlæggelse af hospitaler.

Den første ting at gøre, hvis du har mistanke om allergier er at fjerne kylling fra kosten. I 2 uger skal du følge en hypoallergen diæt. Herefter skal du gentage prøven. Også bør fjernes fra værelset fjeder senge og puder fyldt med kylling fluff.

Medicin behandling omfatter at tage antihistamin medicin. For at fjerne hud manifestationer brug salver, suspensioner, geler og cremer. Hvis sygdommen forløber, er hormonbehandling med kortikosteroider vanskelig. Når anafylaksi opstår, injiceres en opløsning af epinephrin hurtig, intravenøst ​​eller intramuskulært.

Er vigtigt. Hvis du er allergisk over for kylling, skal du stoppe med at bruge mælk og æg. De indeholder serumproteiner. Allergikylling bør ikke indtages.

Til behandling af børn vælger en omfattende behandling. Det sigter mod at eliminere symptomerne og styrke immunforsvaret, herunder overholdelse af en særlig kost. Læger vælger medicinske lægemidler baseret på testresultater og allegrobot.

Vær opmærksom. I fødevaren bør være foretrukne lår af fuglen. De har det laveste proteinindhold og lavere koncentration af antibiotika. Brug forskellige typer kød i din menu. Undersøgelser har vist, at den mindste mængde antibiotikaresyrer i lam, hestekød, kaninkød.

Grundlæggende regler for indførelse af supplerende fødevarer

For at undgå udviklingen af ​​allergier over for kylling i et barn bør:

  1. Introducer supplerende fødevarer ikke tidligere end seks måneder gammel.
  2. For prikorma skal man kun bruge hjemmelavet kylling uden skind.
  3. Fjerkræ skal koges to gange. Det første vand drænes og koges på den anden bouillon.
  4. Det er nødvendigt at introducere lokke i små portioner. Det er vigtigt at overvåge barnets reaktion.

Læger anbefaler at starte introduktionen af ​​kyllingekød, en teskefuld kyllingpuré om dagen. Hvis allergi symptomer opstår, stop med at administrere og vise barnet til en specialist. Dette kan være en børnelæge eller en allergiker.

Påkrævede tests

For at bestemme sygdommen skal du gennemgå følgende trin i diagnosen:

  1. Du bør fortælle din læge, når symptomerne opstår, og hvordan de fortsætter.
  2. Det er nødvendigt at holde en mad dagbog.
  3. Undgå fra kosten fødevarer, der forårsager en negativ reaktion af kroppen.
  4. Lav hudprøver.
  5. Pass provokerende og laboratorietests.

Den mest informative metode til laboratorieundersøgelse er det enzymbundne immunosorbentassay (ELISA), hvorunder den kvantitative sammensætning af immunglobuliner bestemmes i humant blod. Hvis niveauet er forhøjet, indikerer det en allergisk reaktion.

Hvis et barn over 5 år mistænkes for at have allergier, udfører de hudallergi test.

Lægen kan også ordinere en ultralyd. Dette er nødvendigt for at fastslå fejl i leveren, nyrerne, galdeblæren og bugspytkirtlen.

Anvendte lægemidler

Ved behandling af kyllingekødallergier anvendes stoffer til at lindre symptomer. Et værktøj, der kan løse sygdommen for evigt, i dag i apoteker der. Derfor, for at fjerne hævelsen og fjerne udslæt på kroppen, brug antihistaminer. Zodak og Claritin anvendes. Deres fordel er, at de ikke forårsager døsighed.

For at lindre kløe skal du anvende zinksalve og Fenistil-gel. Med rhinitis brug nafthyzinum og nazol. Og for at fjerne allergener fra kroppen hjælper aktivt kul, Polysorb og Enterosgel.

Det bedste resultat er overholdelsen af ​​elimineringsdiet. Under det er endda kylling bouillon udelukket.

Traditionelle metoder til behandling og forebyggelse af sygdommen

Hvis du er allergisk over for kylling, skal du erstatte den med kalvekød og kanin. Kyllingebryst er en god erstatning for tofu, som også er rig på protein. Bouillon er bedst at bruge grøntsager. I restauranter, cafeer og bistroer bør du omhyggeligt undersøge sammensætningen af ​​parabolantenne før brug. Du skal udelukke fra din menu vagtel og ænder kød, æg, mayonnaise.

Som en allergi til kyllingekød hos børn kan krydse med intolerance over for gelatine, er det nødvendigt at opgive yoghurt, marmelade, soufflé og kager. Det er værd at huske på, at kyllingeprotein kan indgå i nogle vacciner og lægemidler. Derfor er det under behandlingen nødvendigt at advare læger om forekomsten af ​​allergi overfor kylling.

Da det er umuligt at slippe helt af med allergier, må folk, der lider af denne sygdom lære at leve med det. Det er nødvendigt at læse etiketterne af produkter omhyggeligt for at desinficere retter, der har været i kontakt med allergenet. For at gøre dette skal du bruge varmt vand og opvaskemiddel.