Allergi til broccoli. Er det muligt og i hvad der forårsager en allergisk reaktion?

Kan der være allergier overfor broccoli? Dette spørgsmål opstår oftest hos unge mødre med babyer, der skal introducere supplerende fødevarer. En overdreven reaktion kan forårsage et hvilket som helst produkt, herunder broccoli.

Årsag til hyperreaktion

En aktiv immunrespons mod broccoli er en sjældenhed. Denne type kål tilhører den mindst allergifremkaldende, er en del af de sparsomme kostvaner for allergikere, introduceres i babymad. Men dette udelukker ikke muligheden for en hyperreaktion af dette produkt hos spædbørn og voksne.
Allergier til broccoli hos nyfødte - det er næsten nonsens. Neonatalperioden er de første 28 dage af livet, på dette tidspunkt modtager babyen kun modermælk eller tilpasset formel. Modermælk kan forårsage allergier, hvis mor har spist kål, men i praksis står allergikere over for dette fænomen, det er ekstremt sjældent.
Den fremkaldte hyperreaktion på kål kan skyldes det lipotransportprotein, som det indeholder. Men i tilfælde af broccoli er det ofte ikke det rigtige immunrespons, men den pseudo-allergi, der er forårsaget af denne mætningsskåls mætning. Alternativt kan reaktionen udvikle sig til kemikalier, med hvilke produktet blev behandlet under vækst og transport.
Allergier over for broccoli hos spædbørn kan være forbundet med fordøjelseskanalenes umodenhed og den tidlige introduktion af "voksen" mad i sin kost. Hans fordøjelsessystem producerer de krævede enzymer i utilstrækkelige mængder til at fordøje ens vegetabilsk protein, hvilket kan forårsage en reaktion, der ikke er anderledes i symptomer fra et overdrevent immunrespons. Enten en overdreven mængde af denne vitaminskål trådte ind i barnets krop. For mange vitaminer til babyen er dårlige. Risikoen for at udvikle allergier over for broccoli øges:

  • med fordøjelsessystemets patologi;
  • i strid med intestinal biocinose;
  • med udtømning af immunitet efter en alvorlig sygdom.

Småbørn, hvis forældre er følsomme over for forskellige fødevarer, risikerer at være så skarpt som muligt, der reagerer på et allergen som kålprotein. Jo højere risiko for allergi til broccoli hos børn, der allerede lider af en fødevarereaktion over for repræsentanter for kålfamilien. Denne reaktion kaldes cross allergi, i praksis forekommer det sjældent, men det er muligt.

Tegn på patologi

En allergisk reaktion på dette produkt kan forventes umiddelbart efter brug eller efter 1-2 dage. Hos spædbørn forårsager allergier dyspeptiske lidelser. Flatulens og krænkelse af stolen meget bekymrede børn. Barnet kan endda burp. Udover intestinale manifestationer kan hyperreaktion til kål føre til:

  • Hudsymptomer (rødme, svag hævelse og udslæt, der forårsager alvorlig kløe);
  • rødme i øjnene, rivning og løbende næse.
  • kløe i mundslimhinden, hage, hoste, bronchospasme.

Oftest forekommer en allergisk reaktion som urticaria, men der er også mere alvorlige konsekvenser af at spise broccoli:

  • generaliseret urticaria (angioødem)
  • anafylaksi.

De to sidste betingelser kræver nødhjælp, da de udgør en trussel mod patientens liv, uanset alder.
Det er ikke udelukket udviklingen af ​​en lignende reaktion hos voksne. Endvidere kan immunforsvaret utilstrækkeligt reagere på dette produkt i enhver alder. Selvom "hele mit liv var der intet som dette."

Terapeutiske foranstaltninger

Der er ingen panacea til at håndtere alle former for allergiske reaktioner. Det vigtigste for en allergisk person - dette er ikke det produkt, som hans krop opfatter så fjendtligt. Dette vil forhindre sygdommens gentagelse. Nogle gange tilbyder læger specifik immunterapi, som består i administration af mikrodoser af et allergen. Denne behandling er effektiv i halv tilfælde. I værste fald kan det føre til forværring af patientens tilstand. Børn under 5 år udviser ikke denne behandlingsmulighed.
Til lindring af symptomer brugte stoffer:

Med små udslæt nok lokale antihistaminer (Psilo-Balsam, Fenistil, Dermadrin, Ketocin). De fleste af disse geler / salver er godkendt til brug for børn fra 2 år. Ved alvorlige og langvarige udslæt kan GCS (hormonholdige stoffer) ordineres som en creme (Advantan, tilladt for børn fra 4 måneder) eller salve (Tselistoderm, tilladt for børn fra seks måneder).
Antihistaminer fra 1. til 3. generation (Suprastin, Dimethrol, Agistam, Fenistil, Zyrtec, Zodac, Cetrin, Claritin) kan anvendes som systemiske lægemidler. I generationens antihistaminer eliminerer hurtigt ubehagelige symptomer, men kan forårsage mange forskellige bivirkninger, først og fremmest døsighed og sløvhed. Denne mangel på berøvede midler, der begynder med II generation. Men de er ikke egnede som nødforanstaltninger for at eliminere angioødem eller anafylaksi.

Behandling af allergier mod broccoli hos spædbørn.

Til spædbørn frigiver de produkter i form af sirup eller dråber (Erius, Fenistil, Citrin, Zodak, Parlazin, Zyrtec). De fleste af dem er tilladt annotation fra seks måneder, nogle fra 1 år.
For at fremskynde begyndelsen af ​​remission kan enterosorbenter (Polysorb, Enterosgel) ordineres. I tilfælde af krænkelse af fordøjelsessystemet anbefales korrigerende terapi i form af enzymer (Creon) og præparater til genopretning af tarmmikrofloraen (Simbiter, Maksilak). For børn producerer de specielle symbiotika (Maksilak-baby), der er designet til at genoprette mikroflora karakteristisk for tarmkanalen. Hvis patienten er bekymret for hoste for at undgå bronkospasmer, anbefales han at tage bronkodilatatorer (Eufillin). Kalsiumpræparater kan anbefales.
Angioødem forårsaget af et utilstrækkeligt respons af immunsystemet samt anafylaksi kræver nødhjælp. For at lindre symptomer i dette tilfælde er administration af hormoner og antihistaminer i en injektionsform nødvendig.

Allergi til broccoli

Broccoli er en slags kål. Mødre stræber efter at introducere denne grøntsag i deres barns kost tidligere. Folk, der følger ordentlig ernæring, spiser ofte det.

Broccoli indeholder mange gavnlige vitaminer. Kan der være en allergi overfor broccoli, hvis det er et så nyttigt produkt, og det har mange fordele? Ja, det kan. Allergier til broccoli er sjældne. Broccoli er allergivenlig og laver retter i terapeutiske kostvaner. En allergisk reaktion på et sådant produkt er en undtagelse.

Årsager til allergi over for broccoli

Broccoli er fyldt med nyttige stoffer: calcium, protein, jern, folsyre og andre. Denne mængde kemiske og organiske forbindelser kan forårsage allergier hos mennesker i alle aldre.
En anden årsag til sygdommen kan være en grøntsag, der er blevet dyrket med kemiske tilsætningsstoffer. Kunstigt dyrket broccoli absorberer alle de skadelige kemikalier, som det vandes med, sprøjtes til gødning, hurtig vækst og modning.

De enkelte komponenter, der udgør broccoli, kan forårsage en allergisk reaktion på vegetabilsk. Protein er det stof, der indeholder en masse broccoli.

I ren form eller forskellige proteinforbindelser kan det være farligt for mennesker, hvis krop ikke absorberer dette stof. Børn er mere udsatte fordi deres kroppe endnu ikke har lært at absorbere protein fuldt ud. Allergi og kroppens manglende evne til at behandle protein i store mængder forårsager allergier. Resultatet af denne proces er allergi mod broccoli.

Symptomer på en allergi mod broccoli

Hvad angår den allergiske reaktion, manifesterer den sig som udslæt på menneskekroppen. Denne type kål udvikler mængden af ​​histamin i blodet og forårsager allergier. Symptomer kan vises når som helst. Den første udslæt og rødme på huden kan bemærkes umiddelbart efter at have spist broccoli, seks timer senere. Broccoli allergi har flere symptomer:

  1. På grund af allergier bliver huden betændt og har en rødlig nuance. Også observere hævelse og hævelse på det øvre lag af epidermis.
  2. Alle ovennævnte symptomer ledsages af kløe og brænding. Allergikrævere ønsker at ridse et betændt sted. Udover kløe opstår smerte og ubehag.
  3. En allergisk person er tilbøjelig til anafylaktisk shock, det er sjældent. En sådan reaktion i kroppen er sundhedsfarlig, især for små børn.
  4. Den sværeste og farligste reaktion i kroppen er angioødem. Dette symptom ledsages af hævelse af allergier. Den hurtige reaktion af kroppen til allergenet kan være dødelig, en person kvæles på grund af hævelse.

Hvis alle ovenstående symptomer vises efter at have spist broccoli, skal du ikke tøve og ringe til en ambulance. Du behøver ikke selvmedicinere, nogle af symptomerne er farlige og kan være allergiske over for døden.

Ved fast anafylaksi eller stort ødem kan kun professionelle læger hjælpe patienten. For at gøre dette skal de give patienten en injektion af adrenalin eller prednison.

Hvordan man behandler allergier over for broccoli?

Med småbørn, der får broccoli som supplerende mad, er tingene mere komplicerede. Hvis små børn er allergiske overfor broccoli, skal de straks fjerne dette produkt og ikke give det til barnet i nogen tid.

Lindre symptomer på allergier, lægen ordinerer brugen af ​​Fenistil og Alleron. Disse stoffer er allergier og er specielt beregnet til børn, så deres uformede organisme kan tage dem.
Disse lægemidler har en mild virkning på barnets krop, og medicinsk forskning har vist, at det næsten ikke forårsager bivirkninger og gør et fremragende arbejde med at eliminere den allergiske reaktion i barnets krop.

Den første broccolifoder skal udføres korrekt, så den ikke har dårlige konsekvenser:

  • Indføre supplerende broccoli bør være den fjerde, men bedre fra den sjette måned.
  • Giv kun barnet på anbefaling af en børnelæge.
  • Efter første brug i mad skal du holde pause i flere dage og observere kroppens reaktion.
  • Før du fodrer både broccoli og andre, kan du give barnet antihistaminer. Dosering og medicin ordineret af en læge.

Allergi til broccoli, mere præcist til de stoffer, der er indeholdt der, kan arves. I dette tilfælde skal du helt opgive brugen af ​​denne grøntsag.

Forebyggelse af allergi over for broccoli

  1. Køber kvalitet og overordnede grøntsager. Hvis broccoli har en gullig farve betyder det, at grøntsagen er overripe.
  2. Sørg for at kålen dyrkes på organisk gødning.
  3. Spis ikke rå grøntsager.
  4. Det anbefales ikke at opbevare i køleskabet i mere end fem dage.
  5. Må ikke vaskes før opbevaring, da råtningen begynder.

WithoutAllergy

Broccoli er et allergivenligt produkt og er meget ofte inkluderet i menuen med forskellige terapeutiske kostvaner, især for at forhindre fødeallergi hos voksne og børn. Men i dag er tilfælde af intolerance over for denne grøntsag ikke længere ualmindeligt, og mange eksperter diagnosticerer allergier overfor broccolikål.

Årsagerne til sygdommen

Som du ved, er der en lang liste over fødevarer, der opfattes af vores krop som potentielt farlige stoffer. Og i de fleste tilfælde er det ret svært at etablere et ægte allergen uden særlige tests.

Sandt nok, med en særlig voldsom reaktion af kroppen efter at have spist kun broccoli, er der ingen tvivl tilbage.


Men her er det vigtigt at bemærke, at årsagerne til allergi overfor broccoli ikke ligger i selve grøntsagen, men i den lille mængde protein, der er indeholdt i sammensætningen. Så hvis du er bekendt med den individuelle intolerance af forskellige fødevarer, så er sandsynligheden for at tilføje til listen over forbudte retter af en harmløs grøntsag stor.

Symptomer på allergi Broccoli

Allergi med broccoli er karakteriseret ved øjeblikkelige udtalt reaktioner fra immunsystemet. Billedet kan vise symptomer som hævelse af de enkelte dele af kroppen og slimhinden, inflammation og rødme i huden. Derudover kan patienter opleve en prikkende fornemmelse i læber og tunge.

Og hvis ovenstående symptomer ikke udgør nogen sundhedsfare, er anafylaktisk shock ikke en af ​​dem. Anafylaksi er som en manifestation af fødevareallergi en direkte trussel mod patientens liv, især under udviklingen af ​​denne tilstand hos børn.

Så, at ændre kost hos spædbørn og indføre supplerende fødevarer, er det vigtigt at nøje observere opførsel af krummer. Hvis man efter at have spist broccoli fra "Fruttonyan" eller "Bedstemorens Kurv" krukker, begynder krummene at trække vejret, er det akut at ringe til lægerne.

Hvordan man behandler allergier overfor broccoli

Diagnose af broccoliintolerance er ikke anderledes end at identificere allergier for alle andre fødevarer: en fødevare dagbog, sygdommens kliniske manifestationer, resultaterne af en blodprøve for immunoglobuliner. Efter diagnosen er bekræftet, kan du begynde behandlingen.

Hovedsagelig indebærer behandling og forebyggelse af allergier fjernelse af broccoli fra kosten. Derudover er det vigtigt at kontrollere din tilstand efter at have forbrugt alle produkter, som endda indeholder små mængder protein. Hvis det er nødvendigt, tag antihistamin medicin ordineret af din læge.

Hvis du er allergisk overfor broccoli, anbefales det også at blive undersøgt af en gastroenterolog. Det er sandsynligt, at en sådan voldsom reaktion ikke skyldes immunresponset, men til problemer med mave-tarmkanalen.

Hvorfor er der allergi mod broccoli hos spædbørn og hvordan man behandler det

Broccoli er den mest berigede type kål. Moderne forældre introducerer det tidligt og begynder undertiden allergi mod broccoli hos spædbørn. Forældre bør huske på, at mad kun skal indføres i samråd med børnelæger.

Hvorfor opstår det?

Broccoli er meget rig på proteiner, jern, folsyre, caroten, calcium... Derfor kan forældre ikke vente med at give det til deres baby til den første fodring. Men med dette er det værd at være ekstremt forsigtig. Nu er der en opfattelse af, at broccoli og blomkål ikke giver allergiske reaktioner, men det er det ikke.

Allergier over for broccoli, både hos spædbørn og voksne, kan forekomme på grund af intolerance af kemikalier og mineraler indeholdt i produkter (en af ​​mulighederne for allergi er kemisk behandling af grøntsager under dyrkning og førsalg). Hos spædbørn kan hypervitaminose efter at have spist broccoli forårsage en allergisk reaktion.

Men i tillæg til hypervitaminose kan allergier forårsages af proteiner indeholdt i kål. Ethvert protein er kraftige allergener.

Barnets svage og skrøbelige krop bestemmer næsten alle proteiner som et farligt stof, og desuden kan manglende evne til at "klare" alle de vitaminer og mikroelementer, der er indeholdt i broccoli, forårsage en allergisk reaktion.

Derudover kan broccoli (som blomkål) forårsage diarré eller provokere forstoppelse (reaktionen afhænger af barnets krop). Under den første fodring kan nogen af ​​de ovenfor beskrevne reaktioner forekomme.

For babyer ud over allergier er der en alvorlig risiko for forgiftning med nitrater, som bruges til voksende broccoli.

Symptomer på allergi over for broccoli

Allergi til broccolikål kan manifestere sig i et barn med forskellige tidsintervaller: fra 1-2 minutter til 5-6 timer efter forbruget af produktet. En allergisk reaktion manifesteres på grund af frigivelse (aktivering) af histamin i kroppen fra immunceller.

Oftest er allergien manifesteret af rødmen (nogle gange betændelse) i huden, udseendet af blærer på huden, kløe, hævelse.

Normalt er sådanne allergiske symptomer ikke farlige for barnets helbred, men der er tilfælde af anafylaktisk shock (personen svulmer op, Quinckes ødem fremstår), som kan være fatalt. Derfor bør du kontakte en kvalificeret børnelæge for enhver manifestation af allergi.

I tilfælde af alvorlige komplikationer (ødemer) skal en ambulance kaldes.

Behandling og forebyggelse

Allergiske reaktioner på broccoli behandles på samme måde som andre typer allergier. Den første ting at gøre er at fjerne broccoli fra babyens kost. Følgende er at give barnet et antiallergisk lægemiddel (Finistil, Alleron). Hvis allergier er manifesteret, er det nødvendigt at kontakte en børnelæge og en allergiker, der vil ordinere behandling (i nogle tilfælde kan det være nødvendigt at konsultere en gastroenterolog). Ingen grund til at behandle et spædbarn med folkemetoder, de kan være skadelige.

For at forhindre forekomst af allergiske reaktioner bør du konsultere en børnelæge og præcisere sammensætningen og mængden af ​​den første fodring. De første kosttilskud introduceres fra fjerde til sjette måned (udtrykket afhænger af spædbarnets fødsel, artificialisers kan fodres i fjerde eller femte måned, naturforskere - ikke tidligere end den sjette måned).

Men der er en populær regel - jo længere er babyen uden yderligere mad, jo bedre. Før den første lokke om 1-2 dage skal du begynde at give barnet et anti-allergent lægemiddel (i henhold til doserne i henhold til vejledningen).

Antihistaminet bør gives før suppleringsfoderet selv, og den næste dag. Normalt når broccoli gives til den første fodring, anbefales det at give 0,5 - 1 tsk, og derefter give barnet en 2-3 dages pause. Dette vil bestemme, om barnet er klar til at spise tung mad, samt forberede kroppen til at modtage den. Flere nye produkter skal ikke gives på en gang, det er nødvendigt at tage en 4-5-dages pause, inden du tilføjer et nyt produkt.

Hvis barnet har tegn på allergi, anbefales det at udelukke broccoli fra mad til en (nogle gange tre år) alder.

Separat er det værd at bemærke, at en øget risiko for allergi hos en baby kan være i tilfælde af dårlig arvelighed (hvis en af ​​forældrene og bedsteforældre var allergisk). Børnelæger registrerede denne kendsgerning: næsten 50% af børn under 1 år oplever allergiske reaktioner på forskellige stimuli, herunder mad. Efter et år bliver børns krop mere tilpasset miljøet, og kun 20-30% af babyerne viser tegn på allergi. Efter 3 år er barnets krop næsten fuldstændigt dannet, og procentdelen af ​​allergikere er kun 1-4% (næsten altid, denne allergi varer i livet).

For at forhindre allergi i babyen på broccoli, skal du handle i henhold til følgende regler:

  1. Du skal kun tage højkvalitets broccoli. Kålen skal have en rig mørkegrøn farve, sorte pletter skal være fraværende fra kålen (det er rådnet), kålen skal ikke være lysegul (grøntsagsperepsela).
  2. Baby skal fodres kun ungkål.
  3. Broccoli stilke bør ikke være rådne eller slidte.
  4. Ved køb af broccoli på markederne er det nødvendigt at kræve certifikatet for Rospotrebnadzor (eller en anden lignende tjeneste for CIS-landene) fra sælgere.
  5. Opbevar baby broccoli i køleskabet i højst 5 dage. Opbevar kålen i en åben pose eller spred i en skål. Vask ikke broccoli længe før madlavning - vand bidrager til accelereret råtning af produktet.
  6. I intet tilfælde bør du give et barn rå broccoli! Et par timer før måltidet skal barnet vaske kål grundigt, afskære de tætte "ben" (stilkene) og koge. Under madlavning kan du (eventuelt) tilføje en lille knivspids salt. Før fodring, afkøling, spænd og bland den kogte broccoli på en lille sil (eller slå med en blender). Påmindelse - den første lokke er kun 0,5-1 tsk (5-10 gram). Broket broccoli skal være omhyggeligt - barnet ved stadig ikke, hvordan man tygger, og barnet kan kvælte på de resterende store partikler. Tæt og tyk puree skal fortyndes med vegetabilsk bouillon eller vand.
  7. Du kan ikke lave broccoli i mikrobølgeovnen, du kan ikke perederzhivat det i varmt vand (kog).

For at give broccoli en bedre smag, kan du tilføje det: kogte revede gulerødder, kogte revet kartofler, kogt courgette. For kosttilskud må du ikke bruge produkter, der er unaturlige for regionen (for eksempel bananer, oste osv.).

Hvis barnet får en færdig hermetisk puré, skal du kontrollere udløbsdatoen, efter at du har åbnet canen, kan du prøve puréen til smagen (ikke forkælet), varm puréen dampet (men ikke i mikrobølgeovnen!). Tag ikke færdiglavet broccoli-tvivlsom producent. Alle pureer lavet i Rusland eller CIS bør laves i overensstemmelse med statsstandarder (angivet på etiketten) og certificeret. Du kan ikke påtage den første foderpuré, som indeholder mere end en grøntsag i sin sammensætning.

Det er tilrådeligt ikke at give broccoli ved første foder, men forsøg at give det i 1,5-2 måneder efter det første foder.

Du skal ikke bekymre dig på grund af den særlige smag af grøntsagen, babyer er normalt ikke kræsen.

Hvis et barn har en alvorlig reaktion på broccoli, er det første at gøre med at ringe "03" og kort og tydeligt angive situationen. Følg derefter lægeinstruktionerne før ambulansbrigaden ankommer.

Allergier til broccoli hos voksne og børn

Emnet i dagens artikel er allergi mod broccoli hos spædbørn og voksne. Denne type allergiske reaktion er ret sjældenhed. Broccoli betragtes som et allergivenligt produkt og er ofte inkluderet i diæt af mennesker, der lider af forskellige allergiske reaktioner.

Men desværre findes en allergisk reaktion på denne type kål også hos voksne og hos børn. Derfor er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt der er en allergi over for broccoli, positiv.

Broccoliens unikke fordelagtige egenskaber omfatter:

  • Allergivenlig. I de fleste tilfælde kan forældre ikke være bange for allergiske reaktioner fra den første fodring med broccoli i sammensætningen af ​​fibre, der normaliserer tarmens arbejde. Af denne grund hjælper denne række kål godt børn, der lider af forstoppelse.
  • Kål indeholder næsten hele det sæt vitaminer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion, især vitaminerne A, C, kalium, folsyre og mange andre. Disse stoffer styrker spædbarnets modstand mod infektioner, normaliserer søvn og stemning hos barnet. Broccoli er den værste fjende af sygdomme som mavesår og anæmi.
  • Phytoncides indeholdt i grøntsager, øger kroppens modstand mod virusinfektioner.
  • Hvis barnet ikke kan lide kød, kan broccoli blive en komplet proteinkilde i børns menu. I denne henseende er kål ikke ringere end kyllingæg, meget mere allergifremkaldende.
  • Hvis barnet er modtageligt for bronkitis eller bor i en familie, hvor der er rygere, er indførelsen af ​​broccoli i børns kost ønskelig. Broccoli øger immuniteten.

Kontraindikationer

Med alle fordelene ved mirakelkål er der kontraindikationer til brugen.

  • Broccoli kan ikke spises med sygdomme i bugspytkirtlen.
  • Ved kogning af kål skal afkog hældes på grund af indholdet af svagt giftige stoffer.
  • Broccoli bør gradvis indføres i barnets kost, da en "laddningsdosis" kan udløse tarmkramper.
  • Afvisning af barnet til broccoli - en alarmerende faktor, da det kan indikere jodmangel i kroppen.

Hvordan man vælger broccoli

Kun grøntsager af høj kvalitet kan være meget nyttige. Vælge en kål, vær opmærksom på følgende.

  • Kvalitetskål - lyse lilla eller saftige grønne.
  • Broccolihoveder - elastisk til berøring, stilken er også stærk og tæt.
  • Kål har en behagelig frisk lugt. Tilstedeværelsen af ​​"svampe" lugt, skimmel og mørke pletter indikerer et produkt af dårlig kvalitet.

Hvad er årsagen til allergier over for broccoli

Der er flere hovedmuligheder:

  • Årsagen til sand allergi overfor broccoli hos voksne og børn er den øgede produktion af immunglobulin for proteinerne i produktet.
  • Allergier til broccoli hos spædbørn kan udløse hypervitaminose forårsaget af overdrevent store portioner.
  • Allergier (både voksne og børn) kan udløses af kemikalier, der forarbejder grøntsager til langtidsopbevaring.
  • Arvelig faktor. En øget risiko for allergi kan forekomme hos personer, hvis forældre har allergiske reaktioner.
  • Nogle gange i udviklingen af ​​allergi "skylden" de overførte sygdomme, der forårsagede en svækkelse af immunsystemet og øget permeabilitet af mucesystemet i mavesystemet.
  • Sygdomme i fordøjelsessystemet, især dysbakterier. Det er fastslået, at risikoen for allergi overfor broccoli stiger, hvis der er denne kål under forkølelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

Det vil være nyttigt for mødre at vide om muligheden for allergi mod broccoli hos spædbørn, også på portalen finder du et overblik over babyfoodproducenter og mashedkødrecept til den første fodring

Symptomer på allergi over for broccoli

Allergier kan "erklære" sig selv umiddelbart efter at have spist broccoli til mad eller op til flere dage. Symptomerne på allergier er.

  • Hudangivelser (hævelse og betændelse i huden).
  • Puffiness, kløe, prikken af ​​slimhinderne.
  • Hovedpine, generel svaghed.
  • Hos børn er allergi manifesteret af mavesmerter, diarré, opkastning.
  • Quincke hævelse.
  • Anafylaktisk shock (pludselige blodtryksfald, åndedrætsbesvær, nedsat bevidsthed).

Hvis de første fire symptomer er ubehagelige, men de udgør ikke en trussel for livet, er anafylaksi og Quinckes ødem forhold, der er dødelige. Derfor er det med disse manifestationer af allergi nødvendigt at ringe til en ambulance.

Psykologiske symptomer på allergier

"Nervøs allergi" er udseendet af karakteristiske allergiske manifestationer fra frygten for at kunne støde på et allergen. I dette tilfælde er hovedårsagen til dannelsen af ​​en allergisk reaktion nervesystemet. At anerkende en sådan reaktion er ret problematisk, da allergiske symptomer ikke forekommer i ro, men kun forekommer under stress.

En allergisk reaktion i nervesystemet er karakteristisk for både voksne og børn. Ud over de "klassiske" symptomer er nervøs allergi manifesteret af øget døsighed, hovedpine, træthed, muskelsmerter, dårlig humør.

polyvalent allergi

Krydsreaktivitet kan forekomme mellem forskellige broccoli sorter, såvel som andre typer af kål (blomkål, brusselspirer, hvidkål). Der er også en krydsreaktion mellem broccoli, radise, radise, sennep, voldtægt, næb.

Allergen protein af broccoli og planter som gulerødder og ferskner er ens. Og derfor er sandsynligheden for krydsreaktivitet mellem dem stor.

Diagnostik, terapeutiske og forebyggende foranstaltninger

Diagnosen af ​​allergier over for broccolikål er ikke forskellig fra diagnosen af ​​andre typer allergier: opbevaring af en fødevare dagbog, en blodprøve for antistofkoncentration. I allergier er koncentrationen af ​​antistoffer høj, mens de i den normale tilstand er helt fraværende (eller der er få af dem).

Det er også muligt at finde et allergen ved at udføre hudprøver. En allergiker vælger selv de optimale diagnostiske foranstaltninger.

Anslåede omkostninger ved analyse er.

  • I alt lgE - 150 rubler.
  • Analyse til identifikation af et allergen - 450 rubler.

Behandling af allergier overfor broccoli er kompleks. Det omfatter organisationen af ​​rationel ernæring, medicinbehandling og fysioterapi. Og det er selvfølgelig nødvendigt at udelukke alle produkter, der indeholder broccoli, fra allergi-menuen.

Her er en kort liste over terapeutiske interventioner.

  1. Accept af antihistaminlægemidler (zyrtec, clarithin, tsetrin).
  2. Immunoterapi (gradvis indføring i allergenens krop i små doser), som gradvist fører til udviklingen af ​​"ønskede" antistoffer.
  3. Accept af enterosorbenter (Enterosgel, aktivt kul).
  4. Sinaflan, Lokoid salver er egnede til at eliminere kløe; Planter for børn.

Disse begivenheder er relevante for voksne og børn.

Folk allergi behandling metoder

Disse opskrifter hjælper dig med at slippe af med de ubehagelige manifestationer af fødevareallergier.

Urteopsamling №1

  • havtorn,
  • Burdock rødder,
  • Mælkebøtte rødder,
  • Licorice rødder,
  • Fennikel frugter

Urter er taget i lige store mængder. Fem teskefulde urteblanding hæld 0,5 liter kogende vand. Insistere hele natten. Tag 0,5 gange et glas tre gange om dagen, 30 minutter før måltider.

Græsopsamlingsnummer 2

  • Corn rylets,
  • Alderplanter,
  • Plantain er stor,
  • Bitter malurt

Urter er taget i lige store mængder, de knuses, blandes. En spisesked urte te hældes med et glas kogt vand. Kog over lav varme i fem minutter, insister 60 minutter. Tag en slurk 4 gange om dagen 20 minutter før måltider.

Herbal samling af hud manifestationer af allergier

  • Eg bark,
  • Nesleblad,
  • Burdock root,
  • Roten af ​​toget
  • Mint blade,
  • Calamus rødder
  • Valerian rødder,
  • celandine

For at eliminere hudens manifestationer af allergi er ovennævnte blanding af urter (i lige store mængder) velegnet. 300 gram samling hæld fire liter kogende vand, insistere 60 minutter. Anvendes til badning (bade giver en god effekt i kombination med medicin).

Allergier til broccoli hos børn: Hvilke forældre skal vide

Hej, kære læsere. Artiklen fortæller om årsagerne til at bidrage til udviklingen af ​​allergiske reaktioner på en sund broccoli grøntsag hos børn.

Hvad er symptomerne på denne type allergi, hvordan en specialist diagnosticerer sygdommen og hvordan behandlingen normalt bygges.

Allergiske reaktioner hos et barn til broccoli

Eksperter tilskriver broccoli til produkter, der er karakteriseret ved et meget lavt niveau af allergenicitet. Allergi med broccoli i et barn er ret sjældent.

Dog har børn nogle gange allergiske symptomer efter at have spist meget nyttigt broccoli. Normalt er barnets immunsystem "beskyttet" af proteiner: der er en hel del af dem i grøntsager.

Hvis forældre oplever allergiske manifestationer på grund af tilstedeværelsen af ​​broccoli i børns menu, skal du straks til lægen for at forhindre alvorlige former for allergi ved at starte en passende behandling.

Hvorfor allergisk over for allergivenlige grøntsager

Allergi med broccoli hos børn er en fødevareallergi. Barnets immunsystem er stadig svagt og er ved at blive dannet, så det kan mislykkes: Tag stofferne i broccolikål (vegetabilske proteiner) for skadelige og farlige.

I dette tilfælde begynder kampen med det beskyttende system i barnets krop med proteiner, for der er en enorm frigivelse af histamin, hvilket fører til udviklingen af ​​en allergisk proces.

  • Børn, hvis forældre lider af allergiske manifestationer risikerer at arve broccoliallergi (selvom forældrene er allergiske overfor helt forskellige stoffer).
  • Årsagen til negative reaktioner på broccoli hos spædbørn er ofte store portioner af broccolipuré.
  • Derudover kan kemikalier, der anvendes til dyrkning af kål eller i forarbejdning af grøntsager under opbevaring, fremkalde allergier overfor broccoli.

Da babyer er allergiske over for broccoli oftere end ældre børn, er der behov for visse fodringsregler for at minimere risikoen for allergiske reaktioner.

Det er nødvendigt at introducere en grøntsag til børn meget gradvist. Begynd prikorm med fem gram broccoli puree (teskefuld), nøje at se barnet.

Hvis alt er i orden, øges doserne gradvist til et hundrede gram om dagen, men kål gives ikke hver dag. Den første lokke er bedre at ikke gøre broccoli, og en anden grøntsag, for eksempel kucchini. Broccoli er bedre at give babyer som en separat mad.

Som regel købes købt broccolipuré mere sandsynligt for at forårsage allergiske reaktioner end kålpuré lavet derhjemme.

Store produkter kan indeholde forskellige skadelige tilsætningsstoffer. Forældre bør omhyggeligt studere sammensætningen af ​​butikspuréen: Ikke-farligt produkt har ikke mere end to komponenter.

symptomatologi

Allergi til broccolikål i et barn kan forekomme straks og kan forsinke, det vil sige, manifestere sig efter nogle få dage.

Hovedtegnene på en allergisk reaktion omfatter:

  • Hudirritation, rødme, smertefuld kløe, atopisk dermatitis kan udvikle sig. Urticaria forekommer sjældent.
  • Udtales hævelse, prikken i munden, på ansigtet, på læberne.
  • Allergisk conjunctivitis, ledsaget af rødme i øjnene, rivning.
  • Allergisk rhinitis, hvor der er tydelig udledning, hævelse af slimhinderne i næsepassagerne.
  • Forstyrrelser i mave-tarmkanalen i form af diarré, kvalme, opkastning, smerter i maven.
  • Nogle gange har børn feber.
  • Quincke ødem, hvilket er farligt, fordi barnet kan begynde at svulme strubehovedet, hvilket fører til kvælning. For selv meget små vejrtrækningsbesvær hos et barn, efter at han har spist broccoli, skal der kaldes et ambulancehold.
  • Anafylaksi, den alvorligste form for en allergisk reaktion: Et meget hurtigt fald i trykket opstår, et bevidsthedstab er muligt i et barn som følge af åndenød, kan der forekomme kvælning, som er fyldt med døden. Forældre skal straks ringe til en ambulance, som tager barnet til hospitalet.

Quinckes ødem er også forfærdeligt dødeligt, hvis en ambulance ikke kaldes i tide, men dens udviklingshastighed er mindre end anafylaktiske reaktioner.

polyvalent allergi

I tilfælde af allergiske reaktioner på broccolikål kan børn reagere negativt på alle andre typer af kål.

Også allergier kan observeres fra at spise radise eller radise, gulerødder og fersken på grund af lignelsen af ​​protein-stimuli i alle disse grøntsager og frugter.

Dette bør huskes af forældre, hvis barn reagerer negativt på broccoli, og pas på at bruge grøntsager og frugter i børns kost, med hvilken krydsreaktivitet det er muligt.

Diagnose og terapimetoder

En specialist til at foretage en præcis diagnose kan ordinere hudallergi test (for børn efter syv år) eller en blodprøve for immunoglobulin E. Tilstedeværelsen af ​​dette immunoglobulin i blodplasmaet indikerer en allergi.

Den vigtigste terapeutiske metode er fuldstændig udelukkelse af broccoli fra barnets menu og udnævnelsen af ​​en allergivenlig kost.

Desuden kan lægen om nødvendigt ordinere antihistaminer til barnet, hvilket vil blokere frigivelsen af ​​histamin og eliminere allergiske symptomer.

For børn vælger allergispecialisten den nyeste generation af stoffer, der tolereres godt af barnet og ikke giver bivirkninger.

Lokale lægemidler kan ordineres for at lindre hudbetændelse.

At oprette funktionen af ​​fordøjelseskanalen specialist vil skrive ud enterosorbents.

Hormonal medicin bruges kun til at behandle de mest alvorlige former for allergier, såsom angioødem eller anafylaktisk shock.

Hvis du er allergisk over for broccolikål i et spædbarn (efter introduktionen af ​​denne grøntsag i børns menu), afbrydes dette tillæg normalt.

Når børn er et år gammel, kan broccoli føjes til deres kost. Nogle gange skal du vente op til tre år. Lægen vil fortælle forældrene om muligheden for at indføre broccoli i børnenummen. I stedet for broccoli kan et barn få blomkål, med mindre "farlige" proteiner.

Det er meget vigtigt at kunne vælge broccoli til børn.

Er allergi over for broccoli muligt hos babyer?

Introduktion af supplerende fødevarer til et spædbarns kost er et meget vigtigt øjeblik. Barnets krop møder først med mad, der er forskelligt i sammensætning fra modermælk. Barnets immunsystem er endnu ikke dannet, så en allergi mod de første supplerende fødevarer er et ret almindeligt fænomen. Derfor vælges de mest hypoallergeniske af de eksisterende som de produkter, som barnet først forsøger i sit liv. Blandt dem er ærestedet broccoli. Kan der være en allergi over for det? Desværre ja Selv om broccoli er en af ​​de mest neutrale med hensyn til allergiprodukter, kan det også i sjældne tilfælde forårsage en negativ reaktion på barnets immunsystem.

Årsager til hyperreaktion på broccoli hos babyer

Broccoli er et allergivenligt, meget nyttigt produkt, hvis puree introduceres ofte i barns kost en af ​​de første. Den indeholder:

  • en bred vifte af forskellige vitaminer, der kræves af den voksende krop;
  • et protein, der ikke er ringere i form af nytte til ægproteiner, men meget mindre tilbøjelige til at forårsage allergier;
  • fiber, stimulerer fordøjelsen og hjælper med at tabe sig, hvis det er nødvendigt
  • phytoncides, der hjælper med at bekæmpe infektioner.

Imidlertid er alle disse vidunderlige kvaliteter ubrugelige, hvis en allergisk reaktion udvikler sig til et barns broccoli.

Blandt de vigtigste grunde, som kan være allergiske over for broccoli hos spædbørn, er:

  1. Immaturitet i immunsystemet. For første gang, når de står over for nye stoffer udefra, kan barnets immunitet reagere på voldelige reaktioner til et helt uskadeligt produkt - især broccoliprotein.
  2. Hypervitaminose. Hvis broccoli ikke administreres gradvist, men straks giver for stor del, kan du provokere en allergisk reaktion, da der med mange nye stoffer kommer ind i kroppen på én gang.
  3. Arvelig disposition Den ægte proteinallergi for denne kål kan arves af barnet, så hvis der er tilfælde af allergier overfor broccoli eller andre typer kål i familien, bør du ikke have travlt med indførelsen af ​​et sådant produkt i kosten.
  4. Udefrakommende. I dette tilfælde reagerer barnet ikke på broccoli selv. For eksempel kan sammensætningen af ​​den færdige puree i banker omfatte andre komponenter, og kål fra butikken kan behandles med eventuelle kemikalier i vækstfremgangsmåden eller for at øge holdbarheden.
  5. Sygdomme i fordøjelseskanalen. Forskellige lidelser i mave-tarmkanalen: dysbakterier, forskellige tarmpatologier hos spædbarnet kan også forårsage en hyperreaktion over for denne type kål.

Alle disse faktorer kan fremkalde manifestationen af ​​en uønsket reaktion af spædbarnets krop til den første broccolimad.

Symptomer på barndomsallergi overfor kål

Tegn på allergisk reaktion hos en baby kan optræde over en anden tidsperiode: enten umiddelbart efter et måltid, der indeholder et allergen eller 1-2 dage senere. I gennemsnit er denne periode et par timer. Hyperreaktion kan være af varierende grad af sværhedsgrad og have en række manifestationer, herunder:

  1. Hud. Dette er det mest almindelige tegn på allergi. Barnet ændrer udseendet af huden: Udslæt (urticaria) fremstår, røde pletter, skrælning. Ofte ledsages dette af hævelse af de hyperemiske væv, røde pletter svulmer, bliver konvekse.
  2. Kløe. Barnet er ængsteligt, forsøger at ridse, græde på grund af ubehagelige fornemmelser, som han ikke kan gøre noget med.
  3. Øjenreaktioner: øjenlåg rødme, hævelse, lakrimation. Øjnene kan også klø, det manifesterer sig i, at barnet forsøger at gnide dem.
  4. Fordøjelsessymptomer: dyspepsi, kolik, flatulens, abdominal distension, forstyrret afføring. Alt dette kan også komme ind på billedet af en udviklet allergisk reaktion.

I alvorlige tilfælde udvikles to af de farligste varianter af en alvorlig allergisk reaktion:

  • Quinckes ødem (angioneurotisk): Det kan genkendes af et stærkt voksende ødem i øjnene, læberne, lemmerne - dette kan være en af ​​de ovennævnte;
  • anafylaktisk shock: nedsat bevidsthed, et kraftigt fald i trykket.

I begge tilfælde kan der opstå vejrtrækningsbesvær. Begge former er livstruende, og hvis anafylaksi eller angioødem mistænkes, skal en ambulance straks indkaldes. Og selv om broccoli hos spædbørn forårsager en så alvorlig reaktion i meget sjældne tilfælde, er det nødvendigt at vide om det.

Identifikation, behandling og forebyggelse af allergier

Hvis der opstår symptomer på allergi hos et barn, er det nødvendigt at konsultere en specialist. En allergiker vil hjælpe med at identificere årsagen til reaktionen og eliminere dens konsekvenser. Blandt måder at bekræfte en allergi over for et bestemt produkt, kan du kalde en blodprøve samt hudprøver, men de gør det ikke i barndom. Den vigtigste måde at sikre, at allergenet bestemmes korrekt, er at introducere nye produkter i babyens kost strengt en efter en med et betydeligt interval. Hvis der foruden broccoli ikke har modtaget noget nyt fra mad i det sidste, betyder det, at det var kål, der forårsagede allergier.

Under alle omstændigheder kræver en hyperreaktion symptomatisk behandling, det vil sige at eliminere manifestationer af allergi, der er ubehagelige for barnet. Symptomer til lindring af symptomer er opdelt i:

  1. Local. Disse er stoffer, der er designet til at bekæmpe de eksterne manifestationer af allergier: kløe, hudirritation. Lokale antihistamin (antiallergiske) salver og geler hjælper med at lindre kløe, rødme og hævelse, de har en beroligende og blødgørende virkning på huden. Nogle gange, i tilfælde af mere alvorlige hud manifestationer, ordinerer lægen salve med kortikosteroider.
  2. System. Disse er stoffer, der tages af munden. Til spædbørn i barndommen er der udviklet særlige former for antihistaminer. Oftest er de tilgængelige i form af dråber, som er lette at dosere og giver barnet.

Også enterosorbenter kan tilsættes til behandlingsregimen for at hjælpe med at fjerne de stoffer, der forårsagede reaktionen fra barnets krop. Hvis intestinale symptomer er til stede, er også medicin ordineret til at hjælpe med at genoprette den normale funktion af spædbarns mavetarmkanalen.

Hoveddelen af ​​behandlingen af ​​enhver allergi, herunder broccolikål, er fjernelsen af ​​fødevarens allergen fra barnets kost. I dette tilfælde er allergenet broccoli kålprotein eller fremmede stoffer, der kommer sammen med kålen. Derfor omfatter forebyggende foranstaltninger:

  • fjern broccoli fra kosten
  • når du forsøger at introducere kål i kosten - en omhyggelig kontrol af sammensætningen af ​​konservespuré for tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter.

Den bedste mulighed for indførelsen af ​​broccoli i kosten vil være at købe miljøvenlig, gårdskål og selvkogende kartofler fra det derhjemme.

I dette tilfælde kan du være sikker på, at allergien mod broccoli er sand og ikke er forbundet med udenlandske kemikalier, der er kommet ind i barnets krop med dette tilskud.

Det er også værd at huske forekomsten af ​​cross allergi: hvis der er en reaktion på broccoli, så kan babyens krop også negativt opfatte andre sorter af denne grøntsag, for eksempel blomkål eller spire. Bare i tilfælde af, at de også skal udelukkes fra kosten for den tid, der er angivet af den behandlende læge.

I de fleste tilfælde, efter at have udelukket broccoli fra kosten, vil det efter en tid blive muligt at returnere det. Barnet vokser, immunsystemet modnes og begynder at opfatte nye produkter på passende vis. Dette skal dog altid ske under tilsyn af en specialist.

Allergi med broccoli hos spædbørn: årsager, symptomer

Spædbørn er særligt sårbare over for tilsætningsstoffer, salicylater, aminer og glutamater. De har små organer og udvikler organer, så relativt små doser af fødevarekemikalier kan forårsage reaktioner med uforholdsmæssigt dramatiske konsekvenser. Kan der være allergier over for broccoli hos spædbørn? På trods af at de fleste fødevareallergier er forbundet med store allergener (den såkaldte "Big Eight"), kan allergiske reaktioner opstå på grund af et hvilket som helst produkt, herunder meget nyttigt broccoli.

Har baby allergier med broccoli?

VIGTIGT AT VIDE! Et middel til en komplet kur mod allergier, som anbefales af læger Læs mere >>>

Broccoli er berygtet for at forårsage dannelse af gas. Af denne grund bør det ikke undgås. Selvfølgelig har hvert barns krop, især allergier, karakteristiske egenskaber, takket være, at det behandler visse produkter (herunder broccoli). Op til et halvt år hos babyer forårsager den "låste" gas på grund af deres lave mobilitet stor ubehag - spasmer, kolik. Men voksen op, når babyen bliver mere aktiv, forårsager problemer med gasens passage praktisk talt ikke smerte, og reaktionen har ingen komplekse konsekvenser.

De fleste bivirkninger på produkter udløses af ikke-immunologiske mekanismer, og hvis et spædbarn er allergisk overfor broccoli, observeres fødeintolerancen faktisk.

Hvorfor opstår der en allergisk reaktion?

I betragtning af dette spørgsmål er det vigtigt ikke at forveksle fødeintolerance og sande allergier.

Fødeintolerance (ikke-immunologiske reaktioner)

Kendt som ikke-IgE-medieret overfølsomhed over for fødevarer, er det svært at fordøje visse fødevarer, herunder broccoli.

ADVARSEL. Den vigtigste årsag til fødevarereaktionen er giftig eller mikrobiologisk kontaminering.

En gruppe kulhydrater fremkalder ophobning af tarmgas, oppustethed, kramper og generel fordøjelsesbesvær. Refiner i broccoli kroppen kan ikke fordøje og absorbere i den øvre mave-tarmkanalen på grund af manglen på visse enzymer. Protein (allergen) i broccoli i en intakt form går ind i tyktarmen, hvor mikrofloraen fermenterer det. Processen producerer metangas.

Fødevareallergier (immunologiske reaktioner)

Mavetarmkanalen er det største immunologiske organ i kroppen. Allergiske reaktioner er hyperaktive reaktioner fra immunsystemet til normalt harmløse stoffer. Når immunceller findes med et allergenisk protein, dannes IgE-antistoffer; dette ligner immunsystemets reaktion på udenlandske patogener.

  1. Broccoli indeholder salicylater, der kan forårsage symptomer svarende til tegn på en ægte fødevareallergi, når interaktionen mellem IgE og et fødeantigener stimulerer frigivelsen af ​​histamin (og svaret er en allergisk reaktion).
  2. Den anden grund til at fremkalde en allergisk reaktion på broccoli hos spædbørn - barnets immunsystem identificerer fejlagtigt broccoli som et skadeligt stof (da det opfatter virkelig usikre bakterier, vira, parasitter) og starter dannelsen af ​​antistoffer eller immunoglobulin E (IgE), der frigiver giftige kemikalier (histamin, cytokiner og prostaglandiner) fra immunceller. Dette er den sande allergi for broccoli hos spædbørn, efter hvilken tid det manifesterer sig, er der forbundet med denne tilstand.

Kålværktøj

Der er ingen tvivl om, at broccoli er den mest nyttige grøntsag til fodring af et barn. Det indeholder en masse næringsstoffer, der er nødvendige for barnets vækst og udvikling, selv i livmoderen.

  1. Broccoli, som en værdifuld kilde til C-vitamin, styrker immunsystemet.
  2. Vitamin A og beta caroten i broccoli er vigtige for udviklingen af ​​godt syn.
  3. Broccoli indeholder komplekse vitaminer fra gruppe B og fosfor.
  4. Broccoli rig på jern og folsyre er nyttig til forebyggelse af anæmi, en tilstand, hvor der ikke er tilstrækkelig mængde hæmoglobin i blodet (jern er et vigtigt element). Feeding baby broccoli med jævne mellemrum reducerer sandsynligheden for at udvikle anæmi.
  5. Broccoli - en kilde til antioxidanter, den vigtigste ingrediens i enhver diæt. De er nødvendige for at udvikle kroppen til at bekæmpe frie radikaler, som er dannet i metabolismen og beskytter væv, celler og DNA.
  6. Tilstedeværelsen af ​​kostfiber gør broccoli til en vigtig grøntsag med naturlige afføringsegenskaber. Denne komponent fungerer som skyllemiddel, absorberer fugt og fjerner alle urenheder fra barnets fordøjelsessystem.
  7. Broccoli suppe er et middel mod mavesår, som kan dannes som følge af ukontrolleret surhed. Selvom maven producerer syrer til fordøjelsen, er den selv sårbar over for syre.
  8. Diarré kan være yderst farlig for babyer. Det reducerer dramatisk mængden af ​​væske i kroppen, hvilket fører til dehydrering. Hvis barnet har diarré, skal du straks kontakte en børnelæge, men derudover anbefales broccoli suppe som et første middel.

BAGGRUND. Phytonutrienter (blandt hvilke sulforaphane) som led i broccoli tjener som en god profylaktisk for kræftsygdomme. En kost med broccoli hjælper med at opretholde en sund mave og hjerte.

Hvordan vælger man broccoli?

At vælge et sundt produkt er afgørende. Broccoli skal være ret hård og tung i vægt, hvilket betyder, at produktet er uberørt inde. En fugtighedstest mellem broccolikridt er en måde at afgøre, om det er forkælet. Akkumuleringen af ​​fugt indikerer ofte en høj sandsynlighed for infektion.

  • Når du køber broccoli, fokuserer du på farverne på knopperne. Hvis de udvikler sig til gule blomster, er broccoli overripe (over tid er næringsværdien af ​​produktet udtømt).
  • Naturlige sukkerarter i broccoli bliver til hård fiber (lignin), når de er modne. Dette forklarer hvorfor moden broccoli har en woody struktur og en ubehagelig smag. Ung broccoli, tværtimod, øm og sød at smag.
  • Stammen af ​​unge broccoli snaps når bøjet, mens i moden broccoli det er fleksibelt som gummi.

Rådet. Opbevar broccoli i en åben plastpose i køleskabet.

Køling er vigtigt, fordi det hjælper med at bevare indholdet af C-vitamin og naturlige sukkerarter i grøntsager. Vask ikke broccoli før opbevaring (det begynder at rotne meget hurtigt). Men det anbefales heller ikke at holde i lang tid, over tid bliver det tømrende. Det er selvfølgelig altid bedre at lave mad og spise frisk broccoli umiddelbart efter køb.

Korsformer

Omfattende krydsreaktivitet kan forventes blandt forskellige slægter og arter af kålfamilien: Hvid, Blomkål, Spirer, Sennep, Rækker (Ræber), Radiser, Også med Malurt og Fersken, Bra o 3 har 50% identitet med Pru p 3 er en lipidbærende ferskenprotein.

ADVARSEL. Potentiel krydsreaktivitet! Broccoli (rødder og stilke) indeholder chitinase (kitinaser - hydrolytiske enzymer, der ødelægger glycosidbindinger i chitin).

Den kliniske betydning af dette allergen i broccoli er endnu ikke fuldt ud bestemt. Imidlertid er dens antigeniske egenskaber ens i kemisk struktur til pollenallergener af andre planteprodukter. Allergenter som chitinase tillader ikke maven at fordøje broccoli tilstrækkeligt, hvilket forårsager en allergisk reaktion.

Symptomer på allergi over for broccoli

Mange undersøgelser viser, at 4-8% af børnene kan lide af IgE-medieret fødevareallergi mod broccoli. De mest almindelige kliniske tegn på en allergisk reaktion på broccoli er:

  • prikken eller kløe i munden;
  • hævede læber (undertiden ben eller arme);
  • kronisk urticaria eller angioødem
  • hoste eller nysen
  • åndenød;
  • ekstremt sjældne, men symptomerne på allergi overfor broccoli kan omfatte atopisk eksem, hypotension, mavesmerter, diarré og astmatiske reaktioner, endog alvorlige (anafylaktiske) reaktioner.

Efter hvilken tid vises de første tegn?

På det tidspunkt indtræder en allergisk reaktion på broccoli fra flere minutter til en time efter at have spist en grøntsag. Hvis et barn har det første symptom inden for to timer efter at have spist, er en børnelægernes høring nødvendig.

Anafylaksi (allergisk eller anafylaktisk shock) er den mest alvorlige form for en allergisk reaktion med livstruende.

Det defineres sædvanligvis som en allergisk reaktion i flere systemer, men indbefatter en isoleret chok- eller luftvejsobstruktion, symptomer på en abnormitet i mave-tarmkanalen.

ADVARSEL. Nødhjælp er den første og nødvendige betingelse!

Reaktionen kan forekomme inden for 20 minutter, så symptomerne går væk, men kun for at vende tilbage om 2-3 timer. Dette kaldes en "to-fase reaktion." Det andet svar kan være mindre, lige eller sværere end den første reaktion, lige fra milde symptomer til dødelige konsekvenser.

Anafylaksi forbundet med fødevarer er præget af langsom progression. Men som regel afhænger af mad, især fra broccoli, det er ekstremt sjældent og forekommer kun, når allergikere bruger allergenet, og derefter efter en tid inden for 3-4 timer udøves en stærk fysisk effekt på deres krop.

Selv "forsømte" allergier kan helbredes derhjemme. Bare glem ikke at drikke en gang om dagen.

Langsomt udvikling af manifestationer

Allergisk gastroenteropati (en reaktion relateret til fødeintolerancen) er en række forhold, hvor hovedproblemet er inflammation i tarmene, og reaktionerne kan have forskellig grad af sværhedsgrad.

  1. Svage symptomer - Kramper og opkastning eller gastroøsofageal reflux.
  2. Signifikante symptomer er mave i mavetarmkanalen (opkastning og kronisk diarré).

Ved enterocolitiske lidelser hos spædbørn, opstår kroppsreaktioner, herunder irritabilitet, langvarig opkastning og diarré 1-3 timer efter fodring.

diagnostik

Der kræves en detaljeret historie, hvor lægen noterer en række begivenheder, som førte til en allergisk reaktion. Det hjælper ofte ved diagnosen allergi overfor broccoli. Derudover udføres en stikkprøve for at undersøge en allergisk reaktion, der involverer immunoglobulin E, en allergiker.

Et par dråber renset allergen (broccolijuice) påføres på overfladen af ​​huden, normalt i underarmen. Huden er lidt ridset med en engangs lancet, nok til at allergenet trænger ind i overfladelagene.

Hvordan man behandler allergier hos spædbørn?

Fødevarekemikalier (salicylater) helt udelukket fra kosten er næsten umulige og anbefales ikke af de fleste immunologer. Udvalget af produkter, selv uden broccoli, der ikke indeholder salicylat (eller snarere indeholder, men i små mængder), er ekstremt begrænset, og det er ikke kun broccoli og andre kål. Diæter med udelukkelse fra kosten, fører kun til ernæringsmæssige mangler, hvilket er kritisk for nyfødte og babyer. Desensibilisering eller inddragelse af progressive doser salicylat i kosten regelmæssigt, der starter med andre produkter med et lavt indhold af salicylater, vil være den rigtige måde. Broccoli fodrer barnet fra 8-10 måneder.

elimination

En eliminerende kost bruges kun til diagnose og behandling af fødeintolerance, men ikke sand allergi. Ikke-IgE-medieret overfølsomhed hos børn er normalt mindre udtalt og begrænset til fordøjelsesproblemer.

ADVARSEL! Nogle forældre udøver en kost, der forsøger at selvstændigt diagnosticere allergi eller fødeintolerance overfor barnet.

Men hvad vil svaret være, de repræsenterer lidt. Vi må ikke glemme, at en voksen organisme, som i nogen tid kan gå uden produkterne af "energi", er meget forskellig fra babyens voksende organisme. Udelukkelsen af ​​hovedgruppen af ​​produkter fra ernæring påvirker det samlede indtag af makro- og mikronæringsstoffer, som er nødvendige for normal vækst og udvikling.

Kun en ernæringsekspert kan justere en forsøgsdiide for at afgøre, om der er en intolerance eller en allergisk reaktion, hvad er dens sværhedsgrad, anbefaler multivitaminer til at supplere næringsstoffer. Desuden er allergier hos børn vanskelige at diagnosticere. Barnet kan ikke fortælle hvilke allergener, der forstyrrer sin lille mave og fremkalder kløe.

Folkemetoder

  • Til behandling af gastrointestinalt ubehag forbundet med reaktionen på broccoli (og andre kålgrøntsager) anvender ingefær, hvilket også er nyttigt for sådanne fødevareallergi symptomer som kvalme, opkastning, kramper, diarré. Et stykke frisk ingefær hældes med kogende vand og infunderes i 10 minutter og giver et barn 2-3 gange om dagen en fjerdedel af en teskefuld.
  • Lindre ubehag i maven, øg metabolisme og klare hududslæt med allergier for at hjælpe bananer. Dette er et af de mest effektive og enkle hjem retsmidler.
  • Gulerod og agurkjuice indeholder en stor mængde anti-allergifremkaldende komponenter.
  • Castorolie (1/4 tsk til 1/2 kop saft) er et af de mest effektive folkemidler til madallergi. Det stimulerer fordøjelsen, reducerer gastrointestinalt ubehag og andre symptomer på reaktionen.
  • Probiotiske produkter med lactobacilli (aktiv kultur yoghurt) hjælper med at reducere allergi symptomer og fordøjelsesproblemer, styrke immunsystemet.
  • Lige nyttig til behandling af allergiske reaktioner omega-3 fedtsyrer.
  • Det mest nyttige og behagelige middel til allergi - naturlægemidler. De vil slappe af en spændt baby, hjælpe med at klare de vigtigste symptomer på en allergisk reaktion - næsestop, kløende hud. Urte "te" er udarbejdet på to måder. Du kan tage en muslin taske, fylde den med tørrede urter og placere i et bad, forsigtigt klemme flere gange i vand. Eller lav en klassisk brygning. Hæld 1 kop tørrede urter med 8 kopper kogende vand og lad det stå i ca. 30 minutter, så infusion i badet for at bade barnet.
  • Kamille slapper af i nervesystemet, har en beroligende og anti-inflammatorisk virkning på huden, fremmer sund fordøjelse;
  • Lavendel er et specielt middel med antibakterielle egenskaber, meget nyttige i allergiske reaktioner;
  • Tymme er et glimrende middel til spasmodisk hoste og næsestop.
  • Calendula er et beroligende middel mod kløende, betændt hud og en naturlig svampedræbende medicin.

medicin

Antihistaminer er som regel de første lægemidler, der bruges til at behandle allergier overfor broccoli. De reducerer inflammation hos allergikere: hvæsen, hoste, åndenød.

  1. Azalestin (clozapin).
  2. Desloratadine (Alergostop).
  3. Hydroxyzin (Atarax).
  4. Cetirizin (Zyrtec).
  5. Diphenhydramin (Benadril).
  6. Fexofenadin (Telfast).
  7. Loratadin (Alavert, Claritin).

Aktuelle præparater (aloe vera cremer) hjælper med hududslæt.

Korrigering af ernæring baby

Brystmælk er fortsat den vigtigste fødekilde for nyfødte og i den kritiske periode af metabolisk og immunprogrammering, dels på grund af dens virkning på tarmfunktionen - 6 måneder (nogle mødre giver tilskud på 4 måneder, når barnet er for aktivt). En bred vifte af bioaktive faktorer, såsom proteiner, flerumættede fedtsyrer, oligosaccharider, mikrobielle indhold, metabolitter og sporstoffer, der findes i modermælk, påvirker immunmodningen af ​​barnets tarme.

Kroniske allergiske sygdomme er forbundet med ændret funktion af de medfødte og adaptive immunsystemer, og beviser tyder på, at interventionsstrategier kan påvirke det.

ADVARSEL. Immunisering, kostregimer, vitamin D, omega-3 fedtsyrer, probiotika, som en moder (og derfor en nyfødt) bruger, påvirker sammensætningen af ​​modermælk og dermed også spædbarns sundhed.

Efter seks måneder har børn brug for yderligere næringsstoffer (især i kirtlen). Korrigerende kosttilskud fra 6 måneder til 1 år:

Allergier til broccoli hos voksne og børn

Emnet i dagens artikel er allergi mod broccoli hos spædbørn og voksne. Denne type allergiske reaktion er ret sjældenhed. Broccoli betragtes som et allergivenligt produkt og er ofte inkluderet i diæt af mennesker, der lider af forskellige allergiske reaktioner.

Men desværre findes en allergisk reaktion på denne type kål også hos voksne og hos børn. Derfor er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt der er en allergi over for broccoli, positiv.

Broccoliens unikke fordelagtige egenskaber omfatter:

  • Allergivenlig. I de fleste tilfælde kan forældre ikke være bange for allergiske reaktioner fra den første fodring med broccoli i sammensætningen af ​​fibre, der normaliserer tarmens arbejde. Af denne grund hjælper denne række kål godt børn, der lider af forstoppelse.
  • Kål indeholder næsten hele det sæt vitaminer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion, især vitaminerne A, C, kalium, folsyre og mange andre. Disse stoffer styrker spædbarnets modstand mod infektioner, normaliserer søvn og stemning hos barnet. Broccoli er den værste fjende af sygdomme som mavesår og anæmi.
  • Phytoncides indeholdt i grøntsager, øger kroppens modstand mod virusinfektioner.
  • Hvis barnet ikke kan lide kød, kan broccoli blive en komplet proteinkilde i børns menu. I denne henseende er kål ikke ringere end kyllingæg, meget mere allergifremkaldende.
  • Hvis barnet er modtageligt for bronkitis eller bor i en familie, hvor der er rygere, er indførelsen af ​​broccoli i børns kost ønskelig. Broccoli øger immuniteten.

Kontraindikationer

Med alle fordelene ved mirakelkål er der kontraindikationer til brugen.

  • Broccoli kan ikke spises med sygdomme i bugspytkirtlen.
  • Ved kogning af kål skal afkog hældes på grund af indholdet af svagt giftige stoffer.
  • Broccoli bør gradvis indføres i barnets kost, da en "laddningsdosis" kan udløse tarmkramper.
  • Afvisning af barnet til broccoli - en alarmerende faktor, da det kan indikere jodmangel i kroppen.

Hvordan man vælger broccoli

Kun grøntsager af høj kvalitet kan være meget nyttige. Vælge en kål, vær opmærksom på følgende.

  • Kvalitetskål - lyse lilla eller saftige grønne.
  • Broccolihoveder - elastisk til berøring, stilken er også stærk og tæt.
  • Kål har en behagelig frisk lugt. Tilstedeværelsen af ​​"svampe" lugt, skimmel og mørke pletter indikerer et produkt af dårlig kvalitet.

Hvad er årsagen til allergier over for broccoli

Der er flere hovedmuligheder:

  • Årsagen til sand allergi overfor broccoli hos voksne og børn er den øgede produktion af immunglobulin for proteinerne i produktet.
  • Allergier til broccoli hos spædbørn kan udløse hypervitaminose forårsaget af overdrevent store portioner.
  • Allergier (både voksne og børn) kan udløses af kemikalier, der forarbejder grøntsager til langtidsopbevaring.
  • Arvelig faktor. En øget risiko for allergi kan forekomme hos personer, hvis forældre har allergiske reaktioner.
  • Nogle gange i udviklingen af ​​allergi "skylden" de overførte sygdomme, der forårsagede en svækkelse af immunsystemet og øget permeabilitet af mucesystemet i mavesystemet.
  • Sygdomme i fordøjelsessystemet, især dysbakterier. Det er fastslået, at risikoen for allergi overfor broccoli stiger, hvis der er denne kål under forkølelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

Det vil være nyttigt for mødre at vide om muligheden for allergi mod broccoli hos spædbørn, også på portalen finder du et overblik over babyfoodproducenter og mashedkødrecept til den første fodring

Symptomer på allergi over for broccoli

Allergier kan "erklære" sig selv umiddelbart efter at have spist broccoli til mad eller op til flere dage. Symptomerne på allergier er.

  • Hudangivelser (hævelse og betændelse i huden).
  • Puffiness, kløe, prikken af ​​slimhinderne.
  • Hovedpine, generel svaghed.
  • Hos børn er allergi manifesteret af mavesmerter, diarré, opkastning.
  • Quincke hævelse.
  • Anafylaktisk shock (pludselige blodtryksfald, åndedrætsbesvær, nedsat bevidsthed).

Hvis de første fire symptomer er ubehagelige, men de udgør ikke en trussel for livet, er anafylaksi og Quinckes ødem forhold, der er dødelige. Derfor er det med disse manifestationer af allergi nødvendigt at ringe til en ambulance.

Psykologiske symptomer på allergier

"Nervøs allergi" er udseendet af karakteristiske allergiske manifestationer fra frygten for at kunne støde på et allergen. I dette tilfælde er hovedårsagen til dannelsen af ​​en allergisk reaktion nervesystemet. At anerkende en sådan reaktion er ret problematisk, da allergiske symptomer ikke forekommer i ro, men kun forekommer under stress.

En allergisk reaktion i nervesystemet er karakteristisk for både voksne og børn. Ud over de "klassiske" symptomer er nervøs allergi manifesteret af øget døsighed, hovedpine, træthed, muskelsmerter, dårlig humør.

polyvalent allergi

Krydsreaktivitet kan forekomme mellem forskellige broccoli sorter, såvel som andre typer af kål (blomkål, brusselspirer, hvidkål). Der er også en krydsreaktion mellem broccoli, radise, radise, sennep, voldtægt, næb.

Allergen protein af broccoli og planter som gulerødder og ferskner er ens. Og derfor er sandsynligheden for krydsreaktivitet mellem dem stor.

Diagnostik, terapeutiske og forebyggende foranstaltninger

Diagnosen af ​​allergier over for broccolikål er ikke forskellig fra diagnosen af ​​andre typer allergier: opbevaring af en fødevare dagbog, en blodprøve for antistofkoncentration. I allergier er koncentrationen af ​​antistoffer høj, mens de i den normale tilstand er helt fraværende (eller der er få af dem).

Det er også muligt at finde et allergen ved at udføre hudprøver. En allergiker vælger selv de optimale diagnostiske foranstaltninger.

Anslåede omkostninger ved analyse er.

  • I alt lgE - 150 rubler.
  • Analyse til identifikation af et allergen - 450 rubler.

Behandling af allergier overfor broccoli er kompleks. Det omfatter organisationen af ​​rationel ernæring, medicinbehandling og fysioterapi. Og det er selvfølgelig nødvendigt at udelukke alle produkter, der indeholder broccoli, fra allergi-menuen.

Her er en kort liste over terapeutiske interventioner.

  1. Accept af antihistaminlægemidler (zyrtec, clarithin, tsetrin).
  2. Immunoterapi (gradvis indføring i allergenens krop i små doser), som gradvist fører til udviklingen af ​​"ønskede" antistoffer.
  3. Accept af enterosorbenter (Enterosgel, aktivt kul).
  4. Sinaflan, Lokoid salver er egnede til at eliminere kløe; Planter for børn.

Disse begivenheder er relevante for voksne og børn.

Folk allergi behandling metoder

Disse opskrifter hjælper dig med at slippe af med de ubehagelige manifestationer af fødevareallergier.

Urteopsamling №1

  • havtorn,
  • Burdock rødder,
  • Mælkebøtte rødder,
  • Licorice rødder,
  • Fennikel frugter

Urter er taget i lige store mængder. Fem teskefulde urteblanding hæld 0,5 liter kogende vand. Insistere hele natten. Tag 0,5 gange et glas tre gange om dagen, 30 minutter før måltider.

Græsopsamlingsnummer 2

  • Corn rylets,
  • Alderplanter,
  • Plantain er stor,
  • Bitter malurt

Urter er taget i lige store mængder, de knuses, blandes. En spisesked urte te hældes med et glas kogt vand. Kog over lav varme i fem minutter, insister 60 minutter. Tag en slurk 4 gange om dagen 20 minutter før måltider.

Herbal samling af hud manifestationer af allergier

  • Eg bark,
  • Nesleblad,
  • Burdock root,
  • Roten af ​​toget
  • Mint blade,
  • Calamus rødder
  • Valerian rødder,
  • celandine

For at eliminere hudens manifestationer af allergi er ovennævnte blanding af urter (i lige store mængder) velegnet. 300 gram samling hæld fire liter kogende vand, insistere 60 minutter. Anvendes til badning (bade giver en god effekt i kombination med medicin).

Årsager, symptomer, diagnose og behandling af allergier overfor broccoli

Broccoli kål er i de 10 mest sunde fødevarer. For spædbørn er det nyttigt i en overflod af fibre, der bidrager til normalisering af fordøjelseskanalen, det stimulerer immunsystemet og forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Med alle de ubestridelige fordele ved at bruge dette uskadelige produkt forekommer der allergi overfor broccoli hos spædbørn. Det sker meget sjældent, fordi denne type kål er en af ​​de mest allergivenlige. Broccoli anbefales som en af ​​de første baby fodring muligheder, sammen med courgette, græskar, blomkål.

Broccoli hjælper med at styrke immunforsvaret

Produktets sammensætning og fordelene ved kroppen

Broccoli indeholder en stor mængde vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for normal funktion af vores krop. Den indeholder ascorbinsyre (C-vitamin), retinol, tocopherol, B-vitaminer, beta-caroten, chlorophyll og nyttige aminosyrer. Også denne kål er rig på sulforaphan, en kemisk forbindelse kendt for sin anti-cancer effekt.

Broccoliblomstrer indeholder ikke kolesterol. Produktet er lavt kalorieindhold, det er vist for personer, der er overvægtige. Nyttige egenskaber ved broccoli kan nævnes i lang tid, de mest grundlæggende er følgende:

  • stabiliserer blodsukkerniveauerne
  • fremmer fjernelsen af ​​overskydende væske;
  • stimulerer galdeblæren;
  • styrker væggene i blodkarrene
  • fremskynder celleregenerering
  • stabiliserer mave-tarmkanalen;
  • sænker udviklingen af ​​grå stær;
  • styrker immunsystemet
  • hjælper i kampen mod kræft.

Første fodring

I dag er der mange baby mad producenter. De mest populære mærker er:

Men der er tilfælde, hvor et barn har en vedvarende allergi over for produkter af et bestemt mærke, som ikke overholdes hos et andet firma. Hvert barn er individuelt, selv i fødevarepræferencer og deres reaktioner på mad. I første fase af introduktionen af ​​supplerende fødevarer bør du ikke købe mange dåser af et mærke på én gang. Puree kan bare ikke fungere.

Mange mødre forsøger at købe friske grøntsager til at lave mad kartofler på egen hånd. Dette er den bedste mulighed, forudsat at hun ved præcis, hvor og hvordan de blev dyrket, end befrugtede. På hylderne i forretninger kan du nemt købe kål, behandlet med kemi for bedre bevaring. Uanset om det vil være nyttigt for barnet er et stort spørgsmål.

Frutonyan er et af de mest eftertragtede mærker af babymad.

Årsager til allergier

Det hyppigst aktive immunrespons mod broccoli manifesteres i barndommen. Det opstår på grund af umodenhed i mave-tarmkanalen, utilstrækkelig produktion af enzymer. I en måned gammel baby, der spiser kun mælk, kan allergier opstå, fordi broccoli spises af moderen.

En af årsagerne til babyens bivirkninger til broccoli er den sene (tidlige) introduktion af produktet i barnets kost. Moderne børnelæger anbefaler at starte kosttilskud ikke tidligere end 6 måneder, især hvis han ammer.

Fejlen ligger i doseringen. Hver ny skål skal gives, begyndende med en teskefuld. Børns krop har endnu ikke god immunitet og kan ikke skelne mellem gavnlige og skadelige elementer. Allergen kan akkumulere og ikke fjernes fra kroppen. Derfor, hvis en del af et nyt måltid til et barn er stort, vil manifestationen af ​​allergi være lys og symptomerne bliver mere udtalt.

Den arvelige faktor, hvor både børn og voksne lider, er en fejl på genniveauet. Kropet bryder simpelthen ikke ned nogle komplekse organiske forbindelser, og de fremkalder en bølge i hudlæsioner, for eksempel atopisk dermatitis. Hvis forældre og andre pårørende allerede er blevet diagnosticeret med kålproteinallergi, eller hvis barnet ikke tåler andre former for det, øges risikoen for den samme reaktion på broccoli. Denne type allergi kaldes et kryds, det er ikke almindeligt.

Er det muligt at have broccoli i tilfælde af arvelig allergi eller ej, er det op til den voksne selv at bestemme. Eksperter anbefaler at erstatte dette nyttige produkt med andre med lignende egenskaber og smag.

Børn kan have udslæt under broccoliallergi.

Ydermere resulterer allergier for spinat, broccoli, blomkål og andre grøntsager i barndommen i en overtrædelse af tarmene. Den nyfødte føler sig utilpas i maven, der er flatulens, løst afføring. Barnet kan burp ofte.

En allergisk reaktion er ofte manifesteret i form af hududslæt, og dette kan være næsten umiddelbart efter fodring, og måske om 1-2 dage. Derfor er det ikke nødvendigt at introducere 2-3 produkter på én gang, så det bliver lettere at identificere årsagen til sygdommen.

Allergi til broccoli i den første fodring kan ledsages af alvorlig hud kløe, hævelse, rive, løbende næse. Slimhinderne i mund, øjne og hals rødder stærkt, og der er åbenlyst irritation. På billedet af mange børn kan det ses, at udslæt og rødme først og fremmest forekommer i kind-, nakke-, maven-, ryg-, albue- og knæfoldene.

Det er yderst sjældent for spædbørn efter fodring af broccoli puree til udvikling af generaliseret urticaria og endda anafylaktisk shock. Eksperter anser ikke for denne type allergi farlig, men hvis det tager denne formular, bør du straks kontakte en læge (børnelæge og allergist). Anafylaksi kan være livstruende.

I nogle tilfælde passerer fødevareallergier i alderen. Det findes dog hos voksne, hvis der er en genetisk disponering. Immunsystemet kan fungere fejl i enhver person, selvom han ikke tidligere har haft sådanne reaktioner.

diagnostik

Symptomer på allergi mod broccoli svarer til reaktioner på mange fødevarer. Find ud af, hvad der præcis forårsager et sådant negativt på kroppen, det er meget svært. At diagnosticere broccoliintolerans kan være resultatet af en blodprøve for immunglobuliner. Efter at have bestemt produktirriterende, fortsætter de til behandling.

Suprastin hjælper hurtigt med at fjerne ubehag

For lille rødme på huden, lokaliseret udslæt, fordøjelsesbesvær, er det nok at justere barnets kost. Måske er hans krop endnu ikke klar til opfattelsen og assimileringen af ​​sådan mad. Det er nødvendigt at udelukke broccoli fra menuen, se babyens tilstand i flere dage.

For at stoppe symptomerne, brug lægemidler med lokal og kompleks handling. For at reducere rødme og irritation af huden anvendes antihistaminer (Fenistil, Dermadrin, Ketocin). Med sygdommens fremgang er hormonpræparater ordineret (Advantan, Tselistoderm).

Midler til systemisk virkning er opdelt i 3 generationer. Den første gruppe er et klart plus - hurtig eliminering af ubehag, men de adskiller sig i en lang række bivirkninger. De mest populære af dem er Suprastin, Zyrtec, Dimedrol, Cetrin, Claritin. Narkotika i anden og tredje gruppe har ikke bivirkninger, men er ineffektive under akutte forhold, såsom angioødem og anafylaktisk shock.

For hurtigt at fjerne skadelige stoffer fra kroppen ordineres enterosorbenter (Enterosgel, Polysorb) til spædbørn. Forbedre fordøjelsen vil hjælpe enzymer (Creon), symbiotika (Maxilak).

Spis ikke broccoli rå eller undercooked

forebyggelse

For at reducere risikoen for allergiske reaktioner på kål, kan du købe modne grøntsager af høj kvalitet. Det er tilrådeligt at vide, at kulturen dyrkes ved hjælp af kun organiske gødninger. Spis ikke broccoli rå eller undercooked.

Korrekt opbevaring er også en vigtig faktor. Det anbefales at holde blomsterne i køleskabet, men vask dem kun før brug.

Overvej broccoli allergen eller ej - et kontroversielt spørgsmål. Hvis implementeret i detaljer, er provokatøren af ​​en fjendtlig reaktion af organismen ikke selve grøntsagen, men det høje indhold af specifikt protein i den. Indfør sådan kål i børnenes menu, bør gradvis følge med om babyens tilstand.

Er allergi over for broccoli muligt hos babyer?

Introduktion af supplerende fødevarer til et spædbarns kost er et meget vigtigt øjeblik. Barnets krop møder først med mad, der er forskelligt i sammensætning fra modermælk. Barnets immunsystem er endnu ikke dannet, så en allergi mod de første supplerende fødevarer er et ret almindeligt fænomen. Derfor vælges de mest hypoallergeniske af de eksisterende som de produkter, som barnet først forsøger i sit liv. Blandt dem er ærestedet broccoli. Kan der være en allergi over for det? Desværre ja Selv om broccoli er en af ​​de mest neutrale med hensyn til allergiprodukter, kan det også i sjældne tilfælde forårsage en negativ reaktion på barnets immunsystem.

Årsager til hyperreaktion på broccoli hos babyer

Broccoli er et allergivenligt, meget nyttigt produkt, hvis puree introduceres ofte i barns kost en af ​​de første. Den indeholder:

  • en bred vifte af forskellige vitaminer, der kræves af den voksende krop;
  • et protein, der ikke er ringere i form af nytte til ægproteiner, men meget mindre tilbøjelige til at forårsage allergier;
  • fiber, stimulerer fordøjelsen og hjælper med at tabe sig, hvis det er nødvendigt
  • phytoncides, der hjælper med at bekæmpe infektioner.

Imidlertid er alle disse vidunderlige kvaliteter ubrugelige, hvis en allergisk reaktion udvikler sig til et barns broccoli.

Blandt de vigtigste grunde, som kan være allergiske over for broccoli hos spædbørn, er:

  1. Immaturitet i immunsystemet. For første gang, når de står over for nye stoffer udefra, kan barnets immunitet reagere på voldelige reaktioner til et helt uskadeligt produkt - især broccoliprotein.
  2. Hypervitaminose. Hvis broccoli ikke administreres gradvist, men straks giver for stor del, kan du provokere en allergisk reaktion, da der med mange nye stoffer kommer ind i kroppen på én gang.
  3. Arvelig disposition Den ægte proteinallergi for denne kål kan arves af barnet, så hvis der er tilfælde af allergier overfor broccoli eller andre typer kål i familien, bør du ikke have travlt med indførelsen af ​​et sådant produkt i kosten.
  4. Udefrakommende. I dette tilfælde reagerer barnet ikke på broccoli selv. For eksempel kan sammensætningen af ​​den færdige puree i banker omfatte andre komponenter, og kål fra butikken kan behandles med eventuelle kemikalier i vækstfremgangsmåden eller for at øge holdbarheden.
  5. Sygdomme i fordøjelseskanalen. Forskellige lidelser i mave-tarmkanalen: dysbakterier, forskellige tarmpatologier hos spædbarnet kan også forårsage en hyperreaktion over for denne type kål.

Alle disse faktorer kan fremkalde manifestationen af ​​en uønsket reaktion af spædbarnets krop til den første broccolimad.

Symptomer på barndomsallergi overfor kål

Tegn på allergisk reaktion hos en baby kan optræde over en anden tidsperiode: enten umiddelbart efter et måltid, der indeholder et allergen eller 1-2 dage senere. I gennemsnit er denne periode et par timer. Hyperreaktion kan være af varierende grad af sværhedsgrad og have en række manifestationer, herunder:

  1. Hud. Dette er det mest almindelige tegn på allergi. Barnet ændrer udseendet af huden: Udslæt (urticaria) fremstår, røde pletter, skrælning. Ofte ledsages dette af hævelse af de hyperemiske væv, røde pletter svulmer, bliver konvekse.
  2. Kløe. Barnet er ængsteligt, forsøger at ridse, græde på grund af ubehagelige fornemmelser, som han ikke kan gøre noget med.
  3. Øjenreaktioner: øjenlåg rødme, hævelse, lakrimation. Øjnene kan også klø, det manifesterer sig i, at barnet forsøger at gnide dem.
  4. Fordøjelsessymptomer: dyspepsi, kolik, flatulens, abdominal distension, forstyrret afføring. Alt dette kan også komme ind på billedet af en udviklet allergisk reaktion.

I alvorlige tilfælde udvikles to af de farligste varianter af en alvorlig allergisk reaktion:

  • Quinckes ødem (angioneurotisk): Det kan genkendes af et stærkt voksende ødem i øjnene, læberne, lemmerne - dette kan være en af ​​de ovennævnte;
  • anafylaktisk shock: nedsat bevidsthed, et kraftigt fald i trykket.

I begge tilfælde kan der opstå vejrtrækningsbesvær. Begge former er livstruende, og hvis anafylaksi eller angioødem mistænkes, skal en ambulance straks indkaldes. Og selv om broccoli hos spædbørn forårsager en så alvorlig reaktion i meget sjældne tilfælde, er det nødvendigt at vide om det.

Identifikation, behandling og forebyggelse af allergier

Hvis der opstår symptomer på allergi hos et barn, er det nødvendigt at konsultere en specialist. En allergiker vil hjælpe med at identificere årsagen til reaktionen og eliminere dens konsekvenser. Blandt måder at bekræfte en allergi over for et bestemt produkt, kan du kalde en blodprøve samt hudprøver, men de gør det ikke i barndom. Den vigtigste måde at sikre, at allergenet bestemmes korrekt, er at introducere nye produkter i babyens kost strengt en efter en med et betydeligt interval. Hvis der foruden broccoli ikke har modtaget noget nyt fra mad i det sidste, betyder det, at det var kål, der forårsagede allergier.

Under alle omstændigheder kræver en hyperreaktion symptomatisk behandling, det vil sige at eliminere manifestationer af allergi, der er ubehagelige for barnet. Symptomer til lindring af symptomer er opdelt i:

  1. Local. Disse er stoffer, der er designet til at bekæmpe de eksterne manifestationer af allergier: kløe, hudirritation. Lokale antihistamin (antiallergiske) salver og geler hjælper med at lindre kløe, rødme og hævelse, de har en beroligende og blødgørende virkning på huden. Nogle gange, i tilfælde af mere alvorlige hud manifestationer, ordinerer lægen salve med kortikosteroider.
  2. System. Disse er stoffer, der tages af munden. Til spædbørn i barndommen er der udviklet særlige former for antihistaminer. Oftest er de tilgængelige i form af dråber, som er lette at dosere og giver barnet.

Også enterosorbenter kan tilsættes til behandlingsregimen for at hjælpe med at fjerne de stoffer, der forårsagede reaktionen fra barnets krop. Hvis intestinale symptomer er til stede, er også medicin ordineret til at hjælpe med at genoprette den normale funktion af spædbarns mavetarmkanalen.

Hoveddelen af ​​behandlingen af ​​enhver allergi, herunder broccolikål, er fjernelsen af ​​fødevarens allergen fra barnets kost. I dette tilfælde er allergenet broccoli kålprotein eller fremmede stoffer, der kommer sammen med kålen. Derfor omfatter forebyggende foranstaltninger:

  • fjern broccoli fra kosten
  • når du forsøger at introducere kål i kosten - en omhyggelig kontrol af sammensætningen af ​​konservespuré for tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter.

Den bedste mulighed for indførelsen af ​​broccoli i kosten vil være at købe miljøvenlig, gårdskål og selvkogende kartofler fra det derhjemme.

I dette tilfælde kan du være sikker på, at allergien mod broccoli er sand og ikke er forbundet med udenlandske kemikalier, der er kommet ind i barnets krop med dette tilskud.

Det er også værd at huske forekomsten af ​​cross allergi: hvis der er en reaktion på broccoli, så kan babyens krop også negativt opfatte andre sorter af denne grøntsag, for eksempel blomkål eller spire. Bare i tilfælde af, at de også skal udelukkes fra kosten for den tid, der er angivet af den behandlende læge.

I de fleste tilfælde, efter at have udelukket broccoli fra kosten, vil det efter en tid blive muligt at returnere det. Barnet vokser, immunsystemet modnes og begynder at opfatte nye produkter på passende vis. Dette skal dog altid ske under tilsyn af en specialist.

Kan et barn være allergisk overfor broccoli

Allergi med broccoli hos spædbørn er ret sjælden. Det er et sikkert og gavnligt produkt til kroppen, der må bruges i mange sygdomme. Men sommetider er dets brug ledsaget af en ubehagelig reaktion fra kroppen. Derfor, hvis forældrene er interesserede i, om barnet er allergisk overfor broccoli, er svaret ja.

Hvad er nyttig kål

I sammensætningen af ​​grøntsagen mange nyttige elementer. Derfor anbefales dets brug for alle, især børn. De fleste børn har ikke allergier, så broccoli refererer til de produkter, der gives til babyer i første omgang. Den indeholder en masse fibre, som har en positiv effekt på tarmens arbejde. Kål er egnet til forstoppelse.

Broccoli mætter kroppen med de mest essentielle vitaminer og mineraler. De hjælper med at styrke barnets krop, øge modstanden mod infektionssygdomme, normalisere søvn og humør.

Broccoli forbedrer signifikant tilstanden hos mennesker, der lider af anæmi og mavesår. På grund af indholdet af flygtig produktion i sammensætningen øger kål kroppens modstand. Hvis en baby ikke ønsker at spise kød, så kan man ved hjælp af broccoli mætte sin krop med protein.

I nærværelse af bronkitis i barnet eller tilstedeværelsen af ​​rygere i familien af ​​broccoli bør nødvendigvis være til stede i babyens kost.

Ved hjælp af en grøntsag kan forbedre immuniteten. Eksperter anbefaler at give det til overvægtige børn. Da fiberen i grøntsagen er meget, så giver brugen af ​​en lille portion dig mulighed for at opnå mæthed.

Selv om denne kål er nyttig, kan den ikke altid bruges. Broccoli bør ikke anvendes til patologier i bugspytkirtlen.

Indtast vegetabilsk i kosten skal være langsom, da store doser kan forårsage tarmkolik. Hvis barnet nægter broccoli, kan det indikere en utilstrækkelig mængde jod i kroppen.

Alle fordele kan kun opnås fra grøntsager af høj kvalitet. Hvis den er moden og høj kvalitet, vil farven være saftiggrøn, og kål og stilk er elastiske.

Svampelugt og mørke pletter viser, at produktet er af ringe kvalitet.

Hvad forårsager allergier?

Symptomer på broccoliintolerans hos mennesker i forskellige aldre forekommer:

  1. Hvis der produceres immunglobuliner efter indtagelse af produktproteiner.
  2. Med forhøjede niveauer af vitaminer i kroppen på grund af misbrug af broccoli.
  3. Når kemikalier kommer ind i kroppen, der bruges til at behandle grøntsager for at forlænge holdbarheden.
  4. Med genetisk disposition. Allergiske reaktioner er mere almindelige hos babyer, hvis forældrene også har et problem.
  5. Hvis barnets immunforsvar er blevet svækket af alvorlige sygdomme.
  6. Hvis mavemusklerne i fordøjelseskanalerne er meget permeable.
  7. I modstrid med den tarmmikroflora balance.
  8. Med forkølelse og forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Vigtigste manifestationer

En allergisk reaktion hos et spædbarn kan ses umiddelbart efter at have spist en grøntsag eller i flere dage. Normalt, hvis kroppen ikke tåler broccoli, så:

  • Fokus på betændelse og ødem forekommer på overfladen af ​​huden;
  • slimhinder svæver og tinder;
  • stærk svaghed og hovedpine
  • fordøjelsen er forstyrret, maven gør ondt, afføring bliver forstyrret, opkastning er mulig.

I svære tilfælde kan angioødem og anafylaktisk shock udvikle sig. I sidstnævnte tilfælde er der et kraftigt fald i blodtrykket, forværring af vejrtrækning og nedsat bevidsthed. Disse manifestationer er livstruende. Derfor, hvis sådanne symptomer opstår i et barn i barndommen, bør et lægesamfund akutt kaldes.

Der er også sandsynligheden for at udvikle en allergi overfor nerver. Dette problem kan påvirke ikke kun voksne, men også børn. Den negative reaktion på produktet i dette tilfælde sker under påvirkning af nervesystemet. At identificere problemet er meget vanskeligt, da det begynder at manifestere sig kun i en tilstand af følelsesmæssig overstyring.

Samtidig er der ikke kun allergiske symptomer, men også hovedpine, der er et ønske om at sove konstant, arbejdskapaciteten falder, stemningen forværres, musklerne smerter.

Korsform

Allergi til broccoli i et barn kan forekomme, når der anvendes forskellige sorter af grøntsager, samt blomkål, spire og hvide kål.

Krydsreaktioner med radise, radise, sennep og rogn er også mulige. Risikoen for krydsreaktivitet mellem dem er ret stor.

Sådan identificeres og løses problemet

For at bestemme overfølsomhed overfor broccoli anbefales det:

  • holde en dagbog med at registrere alle produkter og reaktioner;
  • donere blod til en immunologisk undersøgelse.

I tilfælde af en allergisk reaktion koncentreres antistoffer i blodet i store mængder. Og i deres normale tilstand er de kun få eller ingen.

Hudprøver kan også udføres for at detektere allergenet. Allergisten selv bestemmer den passende diagnostiske teknik.

Hvis allergi overfor broccoli er blevet bekræftet, anvendes kompleks behandling. Det er nødvendigt at normalisere kosten, udføre medicinsk behandling og fysioterapi teknikker.

Det er vigtigt at udelukke alle fødevarer, der indeholder broccoli fra kosten. Det ville ikke være overflødigt at tage barnet til en gastroenterolog, da årsagen ofte er skjult i fordøjelsessystemet.

Terapeutiske indgreb omfatter:

  1. Anvendelse af antihistaminer.
  2. Gennemførelse af immunterapi. Samtidig introduceres små doser allergener gradvist i kroppen, som de nødvendige antistoffer snart begynder at blive produceret til.
  3. Anvendelse af enterosorbenter. Patienten får Activated Carbon eller Enterosgel.
  4. Brug af salver til at eliminere kløe. Børnenes hud behandles sædvanligvis med bepantenom.

Hvis et barn har en allergi mod broccoli, så kan de bruge traditionelle lægemidler. Ved hjælp af nogle opskrifter slippe af med de ubehagelige manifestationer af allergier, men de bør kun bruges under tilsyn af en læge:

  1. Bland den samme mængde mælkebøtte rødder, burdock, lakrids og fennikel frugter. Fem spiseskefulde af blandingen brygger en halv liter kogt vand og insisterer natten. Det bør indtages tre gange om dagen i en halv time før måltider til et halvt glas. Men denne mulighed er mere velegnet til voksne.
  2. Egetbark, nældeblad og mynteblade, rødder af burdock, calamus og valerian og celandine blandes i lige store portioner. Tag tre hundrede gram af opsamling og tilsæt 4 liter kogt vand. Midler insistere i en time og bruges til badning. Sådanne bade giver gode resultater i kombination med lægemidler.

Det bedste profylaktiske er at stoppe med at bruge broccoli. Det er vigtigt, at der altid er et antihistaminlægemiddel i huset, hvis allergenet uventet påvirker barnet. For at behandle allergiske reaktioner hos spædbørn bør kun en læge. Det er umuligt at tøve med lægehjælp, da immunforsvaret i en umoden organisme udvikler sig hurtigere.