Hvad ser kålallergi ud?

Kål har fremragende smag og forskellige sorter. På trods af smagen, eksterne forskelle, har de en lignende sammensætning. Det høje indhold af vitaminer, mikroelementer gør grøntsagen nyttig til arbejdet i forskellige organsystemer. Samtidig er der i medicinsk praksis en allergi overfor kål. Dette er et sjældent fænomen, som ledsages af et klinisk billede af forskellig sværhedsgrad.

Hvorfor udvikle allergier over for forskellige typer kål

I Rusland er de mest kendte, fælles typer af kål:

Vegetabilske forbrug i forskellige former: rå, stuvet, fermenteret. De adskiller sig ikke kun i udseende men også i sammensætning. Derfor er allergenet indeholdt i en sort, fraværende i en anden.

Det er interessant at i tilfælde af afvisning af organismen af ​​en hvilken som helst art, skal man være forsigtig ved anvendelse af andre repræsentanter for korsfamilien. Når mad, sennep, boghvede, peberrod, radise, rogn, raps og andre afgrøder kommer ind i mad, forekommer krydsreaktioner. Frygt bør også være en periode med blomstring på grund af pollen.

Hvidkål

Udøvelsen af ​​allergikere viser, at allergiske reaktioner på hvidkål er mest almindelige hos børn. Dette skyldes, at denne sort er værre absorberet af kroppen, og i en tidlig alder er fordøjelsessystemet ikke modent nok til at klare en stor belastning.

Faren er stilken, som holder arkene, der udgør hovedet. Det er i denne del, at de fleste nitrater, der anvendes til dyrkning af grøntsager, er koncentreret. Du skal også huske om den individuelle intolerance over for proteinet, som er indeholdt i kål.

blomkål

Denne type grøntsag er oftest anbefalet til fodring til børn i det første år af livet. Det indeholder mange sporstoffer, vitaminer.

Fuld absorption af det umodne tarmkanal er muligt på grund af den bløde struktur af blomkålblomstrer.

Blomkål indeholder i sin sammensætning proteinelementet chitinase. For sunde mennesker udgør det ingen trussel. Men medicinsk praksis er kendte tilfælde af individuel intolerance.

Så blomkål bliver allergifremkaldende. Predisposition til sygdommen er arvet fra en af ​​forældrene.

Beijing kål

Grøntsager indeholder et betydeligt antal næringsstoffer. For eksempel lysin. Dette naturlige stof kan reducere sandsynligheden for en ikke-specifik reaktion. Derfor er allergi overfor kinesisk kål ekstremt sjælden. Beijing kål forårsager en defensiv reaktion fra immunsystemet kun, hvis grøntsagen har en farligt høj koncentration af kemikalier.

Brysselkål

Opdrættere og allergikere kalder denne sort den ubestridte leder i proteinindhold. Småkål indeholder også meget kalium, men fedt er ikke i dem. En del af proteinet, som i tilfældet med andre sorter af kål, kan forårsage en specifik reaktion. Men i de fleste tilfælde er grøntsagen let fordøjet. Det skal tages i betragtning, at spire er kontraindiceret til personer med høj surhedsgrad på grund af det høje kaliumindhold.

surkål

Dette er ikke en separat type vegetabilsk, men en metode til at lave mad. Nogle gange har folk, der ikke har oplevet den specifikke reaktion i immunsystemet, råblader klaget over, at de var allergiske overfor surkål.

Efter souring er grøntsagen mættet med vitamin C. Ascorbinsyre er ikke kun indeholdt i selve produktet. Høj koncentration findes i kåljuice. Men en atypisk reaktion udvikler sig kun hos mennesker med hypovitaminose. Kål, der er fermenteret med allergier over for andre grøntsagsarter, er også kontraindiceret.

Separat, husk om havkalle. Det har intet at gøre med en klassisk grøntsag. Imidlertid er dette produkt ofte allergisk. Årsagen til dette er en anden nyttig mikroelement - jod. Derfor bør personer med intolerance over for dette stof opgive brugen af ​​alger.

Kliniske manifestationer

Allergi symptomer begynder at vises efter 1-10 timer fra tidspunktet for forbruget af produktet. Hævelse af nasopharynx, rødme, tør hud - de kliniske manifestationer, der forekommer hos børn i alle aldre og voksne. Der er også aldersfunktioner.

Tegn på sygdommen hos børn

Det kliniske billede af kålallergi hos et barn bestemmes af hans alder, individuelle karakteristika, mængden og typen af ​​produkt, der anvendes. Du kan dog fremhæve almindelige tegn:

  • hævelse;
  • smerter i maven
  • diarré;
  • forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

I særligt alvorlige tilfælde kan barnet udvikle anafylaktisk chok, og et nødopkald er påkrævet.

Hos spædbørn allergisk overfor enhver form for grøntsag har manifestationerne af den sædvanlige fødeintolerance over for ethvert produkt:

  • ubehag på huden, tungen, læberne, som forårsager ængstelsen hos spædbarnet;
  • lille, næsten umærkelig udslæt ledsaget af alvorlig kløe;
  • let hævelse;
  • temperaturstigning til subfebril niveau.

På baggrund af disse symptomer har et barn i det første år af liv diarré. Hvis betingelsen er observeret før indførelsen af ​​supplerende fødevarer, skal årsagerne søges i moderens kost. For eksempel, når en sygeplejerske er allergisk overfor hvidkål, vil symptomerne være mere udtalt.

Manifestationer af allergier hos voksne

Fødevarereaktionen på en hvilken som helst mængde kål hos voksne udvikler sig på baggrund af frigivelsen af ​​histamin fra labrocytter. Resultatet af dette er:

  • hævelse omkring munden, hævelse af ansigtet;
  • kløe, prikkende fornemmelse i munden, på ansigtet;
  • rødme.

Allergi til surkål ligner et udslæt med dermatose. Huden bliver tør, kan begynde at skrælle af.

diagnostik

Diagnosen er etableret ved tilstedeværelsen af ​​karakteristiske symptomer. Også udført specifikke tests. Følgende blodprøveresultater indikerer ernæringsresponsen:

  • ændring af sammensætning
  • tilstedeværelsen af ​​et specifikt IgE-enzym
  • øgede histaminniveauer.

Det er ønskeligt, at analysen blev udført i de første timer efter reaktionens begyndelse, når organismens respons stadig er frisk. Hvis dette ikke er muligt, udføres provokerende tests efter remission. De giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme den specifikke vegetabilske sort, der forårsagede allergien.

behandling

Terapi udføres i to retninger. For det første er en diæt foreskrevet, hvilket udelukker brugen af ​​et farligt produkt i enhver form. Samtidig stoppes det kliniske billede af medicin:

  • i tilfælde af krænkelser af mave-tarmkanalen tildeles probiotika, symbiotika og enterosorbenter;
  • antihistaminer anvendes
  • salver og geler, der fjerner kløe, rødme;
  • ordineret vasokonstrictor, decongestants for at eliminere conjunctivitis, nasal congestion.

Forebyggende foranstaltninger

Den vigtigste og eneste metode til at forhindre udviklingen af ​​allergier - streng overholdelse af en allergivenlig kost. Sparsomme madlavningsmetoder bør vælges: Undgå stegning, betning, sur og salt mad (de irriterer maveslimhinden) og røget kød. I nærvær af allergier er systematiske kurser af antihistaminer.

Ingen allergier!

medicinsk referencebog

Hvidkålallergi

Kålallergi er ret sjælden. Imidlertid er de mulige konsekvenser af denne sygdom alvorlige. De kan forekomme akut, eller vises lidt efter at have spist en grøntsag.

Allergisk reaktion afhænger ikke af typen af ​​kål, men havkål forårsager den hyppigste afvisning. Årsagen til dette er en stor mængde jod, hvilket forårsager en akut reaktion i kroppen. Nogle gange kan allergier for blomkål udvikle sig, især hos babyer op til tre år.

De vigtigste faktorer for fremkomsten af ​​en allergisk reaktion på kål er:

  • indkommende antistoffer i barnets krop under amning og under graviditet;
  • Det tidspunkt, hvor barnet får supplerende fødevarer;
  • patientens alder
  • genetisk disposition
  • hyppigheden af ​​allergen administration og dens dosis
  • høj permeabilitet af slimhinderne i mave-tarmkanalen;
  • krænkelse af intestinal mikroflora
  • svigt i immunsystemet;
  • Overfølsomhed overfor kemikalier til sprøjtning og fodring af grøntsager.

Derudover indeholder kål chitinase (et enzym som accelererer nedbrydning af chitin). Det kan forårsage et allergisk angreb. Et stort antal af disse stoffer er placeret i stamme og kålrot.

Allergi til kål i en tidlig alder udvikler sig på tilstedeværelsen af ​​protein i det, som opfattes af kroppen som en fare. Barnets mave kan ikke klare et ukendt produkt, derfor anbefales det ikke at injicere foder med kål i barnets kost tidligere end 4 måneder.

På trods af denne grøntsags gavnlige egenskaber er det et helt specifikt fødevareprodukt. Dens ulemper inkluderer mulige forstyrrelser i tarmene, ledsaget af stivhedens stødsvaghed.

Mange børnelæger anbefaler først at introducere supplerende fødevarer med blomkål. Det er meget nemmere for barnet at absorbere og er sjældent manifesteret af gastrointestinale bivirkninger. Derudover indeholder den tre gange ascorbinsyre og protein sammenlignet med almindelige proteinkvaliteter.

Det skal bemærkes, at ethvert kosttilskud og alt relateret til barnets ernæring udføres under en pædagogers strenge udnævnelse. I intet tilfælde kan det ikke uafhængigt eksperimentere med introduktionen af ​​nye produkter i babyens kost.

Symptomer på sygdommen ligner alle typer fødevareallergier. De mest almindelige symptomer er:

  • patienten føler sig let tinning i læber, tunge og ansigt
  • der er en punkteret udslæt på huden, ledsaget af uacceptabel kløe;
  • hævelse af ansigtet kan forekomme;
  • urticaria og eksem udvikler sig
  • i et barn kan symptomer udtrykkes af forskellige intestinale manifestationer;
  • i alvorlige tilfælde kan der forekomme bronchospasme, der forhindrer respiratorisk aktivitet;
  • En farlig komplikation er angioødem (kæmpe urticaria) og anafylaktisk shock.

Disse to betingelser kræver akut lægehjælp. Hvis en voksen eller et barn, der fik kåltilskud, begyndte at kvælte og en nasolabial trekant blev blå, han åbnede munden bredt og åndedrættet, er det nødvendigt at stoppe allergenens indtag straks og forårsage ambulance. Ellers kan patienten dø.

Effektiv behandling udføres omfattende og giver langsigtet blokering af allergener ind i kroppen.

Om nødvendigt er akut lægehjælp ordineret hormonbehandling (prednison, hydrocortison, etc.). Disse lægemidler er kortvirkende og vælges individuelt.

Kål indeholder en stor mængde C-vitamin, som er til stede i friske grøntsager og i blanke. Det hjælper med at styrke de vaskulære vægge, kæmper mod forskellige infektioner, har en generel gavnlig effekt på hæmatopoietisk system.

Man skal huske på, at forskellige sorter af kål kan forårsage krydsreaktivitet med rogn, radise, radise, sennep og voldtægt. Dette bør tages i betragtning, når det første foder indføres til barnet.

C-vitamin (ascorbinsyre) er imidlertid ikke i stand til at akkumulere i kroppen og ødelægges under langtidsopbevaring, derfor er det vigtigt for kroppen at komme ind i fødevaren. Ifølge indholdet af ascorbinsyre kan kål udskiftes med følgende produkter:

Indholdsfortegnelse for vitamin C i 100 gr. produkt (mg)

Fordelene ved sådanne grøntsager som kål er ubestridelige. Det indeholder kroppens essentielle fiber og mange vitaminer, og de er rige på alle typer af denne kultur - hvid, hav, blomkål, frisk og surkål.

Ikke desto mindre kan selv dette nyttige produkt forårsage en stærk allergisk reaktion, som skyldes et usundt reaktion fra immunsystemet til proteincellerne i en given grøntsag.

I retfærdighed skal man sige, at allergi mod hvidkål sjældent observeres, det bruges som en første supplerende mad til barnet og i kostekøkkenet. I nogle tilfælde og med en arvelig disposition er der imidlertid bemærket et negativt respons fra organismen til brug af frisk kål eller retter. I dette tilfælde vises hævelse af mund og læber og udslæt.

Forskere har fundet ud af, at kål indeholder særlige stoffer - chitonaser, som er plantenzymer til chitinbehandling. Det er på dem, at kroppens allergiske reaktion er markeret.

Chitonaser er indeholdt i enhver sort og form for kål, herunder hvidkål. Der kan være en allergi over for en sådan komponent af kål som jod, som den indeholder meget. Hvis barnet har en tendens til diatese, skal du være forsigtig med indførelsen af ​​denne type mad i tilskuddet, og foreslår for første gang en meget lille dosis af det.

Hvordan man kan bestemme, hvad der er markeret allergi til kål og dens specifikke type? Du bør være opmærksom på udseendet af karakteristiske symptomer:

Udslæt på kinder og hage

Hvis reaktionen er alvorlig, og hævelse i tungen gør vejrtrækning vanskelig, skal du straks søge lægehjælp og ringe til en ambulance. Imidlertid er en kålallergi oftest ikke livstruende, selv om det medfører alvorlig ubehag for både børn og voksne med allergi.

Vi bør også nævne den allergiske reaktion på syltede grøntsager. Denne kål er en favorit vinter behandler, der indeholder den nødvendige dosis af vitaminer C og A, som styrker immunsystemet.

På grund af forekomsten af ​​store mængder syre og salt kan det imidlertid ikke anbefales til mange mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Desuden er det i dette fødevareprodukt indeholder det største antal histaminer, der kan fremkalde hævelse og udslæt.

Som med andre former for denne sygdom, skal du konsultere din læge for at vælge den rigtige behandling. Udfør med henblik herpå følgende undersøgelser:

Indsamle også data om den mulige arvelige modtagelighed for kålallergier fra nærmeste familie.

Det er ofte nok at fastslå fra hvilken art af en given grøntsag, at der ses en usund reaktion for at forhindre fremkomsten af ​​nye symptomer på sygdommen i fremtiden. Hvis en voksen eller et barn er allergisk over for surkål, skal det erstattes i kosten med friske grøntsager eller tilsæt råkål til forskellige retter. Det er blevet bemærket, at allergi i nogle situationer fremkaldes ikke af surkål, men ved gulerødder, der tilsættes det under forberedelsen.

Nogle gange er der et øget respons fra organismen til hvidgrøntsagerne, men den samme reaktion på blomkål eller rødkål, som kan spises, observeres ikke. Hvis allergi opstår i enhver form og metode til madlavning af kål, skal den helt opgives.

Patienten bør også besøge en gastroenterolog og en immunolog, som vil give deres anbefalinger til behandling af denne form for allergi. Hvis sygdommen er til stede hos spædbørn, skal moderen nøje følge kosten og undgå at spise kål i alle former.

Allergisk fødevarereaktion på kål er yderst sjælden. Det vises normalt på en af ​​typerne af denne grøntsag. Eksterne tegn på sygdommen kan næppe ses eller udtales: det afhænger af organismerens egenskaber. Hvad er årsagen til en sjælden sygdom?

Vanligvis er allergisk mod kål manifesteret i en tidlig alder. Sygdommen kan dog forekomme senere. En grøntsag kan forårsage en negativ reaktion af flere grunde:

  • indførelsen af ​​antistoffer i kroppen
  • patientens alder (for lille barn);
  • genetisk disposition
  • mængden og hyppigheden af ​​produktforbrug
  • høj permeabilitet af maveslimhinden
  • krænkelse af intestinal mikroflora
  • nedsat immunitet
  • følsomhed overfor kemikalier, der anvendes til dyrkning af grøntsager.

Kål indeholder også chitinase enzym, der accelererer nedbrydning af chitin. Det kan forårsage allergiske bivirkninger.

Under kålallergi skal du følge en kost.

Sygdommens symptomer begynder sædvanligvis at forekomme så tidligt som 1-10 timer efter at have taget allergenet i brug. Hævet nasopharynx. Vis rødhed, tørring af huden. Maven begynder at gøre ondt.

Det kliniske billede afhænger af barnets alder, organismens individuelle egenskaber, mængden af ​​allergenet taget, typen af ​​kål, der spises. Men der er fælles tegn, der ledsager sygdommen:

  • hævelse;
  • smerter i maven
  • diarré,
  • gastrointestinal dysfunktion.

Kål allergier kan også forårsage anafylaktisk shock. Så skal du straks ringe til en ambulance.

Kålallergi manifesterer sig i en tidlig alder

Tegn på en fødevarereaktion på enhver form for kål forekommer ofte på grund af frigivelsen af ​​histamin fra mastceller. Ofte forårsager indtræden af ​​histamin i kroppen af ​​en voksen:

  • hævelse, svær hævelse;
  • kløe, svagt prikkende på ansigt og mund;
  • rødme.

Sådanne symptomer forårsager selvfølgelig ubehag, men ikke farligt. I modsætning til anafylaksi, når en person har svært ved at trække vejret. I begyndelsen af ​​angrebet skal du straks kalde en ambulance.

Kålallergi hos et barn

Reaktionen af ​​babyens krop til enhver form for kål ligner fødeintolerancen over for noget produkt. Dette ses tydeligt på billedet. De mest karakteristiske tegn er:

  1. Ubehagelige fornemmelser på læber, tunge, ansigtets hud forårsager bekymring for barnet.
  2. Lille udslæt, ledsaget af uacceptabel kløe, forstyrrer søvn.
  3. Mulige manifestationer af puffiness.
  4. Temperaturen stiger til 37-38 grader.

På denne baggrund har de fleste spædbørn diarré og gastrointestinale lidelser. I svær form opstår bronchospasme, der forårsager dysfunktion i åndedrætsfunktionen. Når de ovennævnte symptomer opstår hos en nyfødt, bør en ammende moder eliminere problemproduktet fra hendes kost, fordi alt, der spises af en kvinde med mælk, går til barnet.

Der er mange typer af kål

Årsagerne til sygdommen og symptomerne er forskellige: de afhænger af den type kål, der forårsagede allergien. Så hyppigere forekommer reaktionen på surkål, snarere end på et frisk kålhoved.

Sygdommen, der optrådte efter at have spist blomkål, forårsager chitinaser i grøntsager. Fødeintolerance kan forårsage andre sporstoffer, der er rige på grøntsager, såvel som intolerance arvet fra forældre.

Kvasskål lært længe siden. Den tidligste omtale går tilbage til det 14. århundrede. Kålen, der er forberedt på denne måde, er gavnlig for mennesker. 200 g af produktet indeholder den daglige dosis af vitamin C. Syreskålen forbedrer fordøjelsessystemet, lindrer mavetarmkanalen under allergier. Allergi til surkål begynder normalt med hævelse af nasolabialzonen, så vises rødme og udslæt, der næsten ser ud til at være umærkelig.

Denne type ferskkål er farlig for allergiske personer til stilken, hvor den højeste koncentration af nitrater i grøntsager er koncentreret, såvel som individuel intolerance over for proteiner.

Jod kan forårsage allergier.

Allergi er ikke havkale, og iod er indeholdt i det. Kroppen reagerer på en høj koncentration af et stof med stærkt udslæt eller alvorlig betændelse i huden.

Laminaria er ikke relateret til allergifremkaldende produkter, på den anden side, stimulerer fordøjelseskanalen, har gavnlige virkninger på nervesystemet, bidrager til fjernelse af skadelige stoffer (bly, radionuklider). Men løvenes andel af allergiske reaktioner sker netop på grund af slaggingen af ​​kroppen.

Fødevareallergi mod det har flere oprindelseskilder. Dette er en genetisk disposition, arvet af mennesket. Mindre almindelig er individuel intolerance over for friske grøntsager. Allergi til spiring kan fremkalde øget surhed.

Indeholder lysin for at forhindre allergiske reaktioner. Dette stof er imidlertid usandsynligt at redde fra en høj koncentration af kemikalier, der anvendes til pleje af kinesisk kål.

Allergier kan forekomme med hypervitaminose på grund af en funktionsfejl i kroppens immunsystem eller andre sygdomme som forkølelse. Fødevareintolerance overfor broccoli kan udvikle sig på baggrund af kroniske sygdomme.

Vegetabilske komplekser "Bedstemorens Bin Basket" og "Gerber", der indeholder kål, og monopure "Blomkål" har fremragende anmeldelser. De sælges med et 4+ mærke, hvilket betyder at maden er beregnet til børn over 4 måneder. Lure du skal begynde med 12 tsk. Hvis alt gik godt, kan du give 1-2 skeer, der gradvist øger dosis.

Hvis der findes en allergi til blomkål i en baby, skal du udelukke tilskuddet, erstatte moskurcucin og øjeblikkeligt søge lægehjælp.

Børn bør omhyggeligt bruge denne grøntsag.

Faktum af allergi er etableret ud fra karakteristiske symptomer. For at bekræfte diagnosen kræver en test. En fødevarereaktion er til stede, hvis blodprøven viste:

  • ændring af sammensætning
  • tilstedeværelsen af ​​specifik IgE;
  • stigning i histaminniveauer.

Når krisen er forbi, er akut reaktionsform blevet stoppet, provokerende tests og andre diagnostiske metoder hjælper med at identificere allergenet.

Allergi behandling udføres i to retninger: Overholdelse af en særlig kost, der garanterer manglen på et allergen i menuen og lindring af symptomer på reaktionen med stoffer:

  1. For dysbiose eller colitis er probiotika og symbiotika normalt ordineret: Maxilac, Linnex. I vanskelige tilfælde suppleres de med enzymatiske præparater.
  2. Antihistaminer: Fenistil, Suprastin undertrykker de vigtigste symptomer.
  3. I strid med stolen foreskrevne enterosorbenter (Enterosgel).
  4. For at fjerne rødme og kløe, anvendes Fenistil, hormoner (GCS) er sjældne, i særligt alvorlige tilfælde anvendes Sinaflan og Celestoderm.
  5. Når nasal overbelastning og konjunktiv manifestationer anbefaler decongestants og vasokonstrictor medicin.

Ovennævnte stoffer anvendes kun på recept, fordi alle midler anbefalet af en specialist er foreskrevet under hensyntagen til patientens aldersegenskaber, sværhedsgraden af ​​hans tilstand, tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme hos patienten og kombinationen af ​​deres farmakologiske egenskaber af lægemidler.

Under kålallergi bør du konsultere en læge.

Metoder der garanterer en komplet kur mod allergier, er endnu ikke fundet. Den vigtigste måde at forhindre en reaktion på er at fjerne allergenet fra kosten og følge en hypoallergen diæt i behandlingsperioden. Denne menu indebærer fjernelse fra kosten af ​​produkter relateret til allergener:

  • æg;
  • citrus og røde frugter;
  • kakaoholdige slik osv.

Fødevarer til allergi bør udarbejdes sparsomme metoder, der udelukker kemisk behandling af produkter, anvendelse af alkohol, pickles, sure og salte fødevarer samt røget kød. Dette vil igen ikke irritere tarmene.

Hvis der opdages symptomer på allergi over for en type kål, er det værd at tage forebyggende foranstaltninger med det samme: Undgå det mistænkte allergen fra kosten, hold dig til en særlig kost og i mellemtiden sørg for dine antagelser ved hjælp af moderne diagnostik og sørg for at besøge den læge, der vil ordinere behandling.

Kålallergi refererer til en gruppe sjældne allergiske reaktioner. Manifestationer af sygdommen opstår normalt på en hvilken som helst type vegetabilsk - broccoli, hvidkål, blomkål eller havkalke.

Nogle mennesker har milde allergi symptomer, andre kan opleve mange ubehagelige ændringer i deres velbefindende.

Når der udtrykkes tegn på sygdommen, kræves medicinsk behandling.

Kål betragtes som et planteprodukt med en lav grad af allergenicitet. Det er denne grøntsag, der anbefales at blive inkluderet i hypoallergeniske kostvaner, og indførelsen af ​​de første supplerende fødevarer til spædbarnet begynder med det.

Men alligevel er allergi mod kål ganske mulig, og det forekommer hos både meget små børn og hos mennesker i alderen.

Nøjagtige diagnostiske tests og blodprøveudtagning vil hjælpe med at bestemme typen af ​​allergen.

Kroppen kan reagere med en allergisk reaktion på at spise en grøntsagskage af flere grunde, det er:

  1. Indholdet af specifikke stoffer, der anvendes under dyrkning, opsamling, transport og opbevaring af grøntsager. Det betyder, at allergi ikke forekommer på selve produktet, men på nitrater, konserveringsmidler, pesticider. I dette tilfælde kan en uønsket reaktion kun undgås ved at købe et produkt fra pålidelige leverandører eller ved selvstændigt at dyrke denne vegetabilske afgrøde.
  2. Proteiner indeholdt i forskellige typer af kål.
  3. Et enzym chitinase findes i blade og stilke af en grøntsag. Dette enzym kan opfattes af den menneskelige krop som et fremmed protein, og dette fører til udviklingen af ​​en specifik reaktion i patienten. Resultatet af dette svar er udviklingen af ​​inflammatoriske mediatorer, der udløser mekanismen for allergiudvikling.

Allergier kan udløses af arvelig disposition.

En bestemt rolle i udviklingen af ​​sygdommen spilles af en midlertidig forstyrrelse og svækkelse af immunsystemet, øget permeabilitet af slimhinderne i fordøjelseskanalerne.

Dysbakterier og kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen kan bidrage til udviklingen af ​​allergier. Disse faktorer har større indflydelse på udviklingen af ​​kålallergi hos voksne.

Årsagen til kroppens specifikke reaktion kan være cross allergi. Det opstår, når der er to forskellige allergener i kroppen på samme tid.

Anvendelsen af ​​allergifremkaldende produkter hver for sig vil ikke forårsage nogen reaktion, men hvis du spiser dem på samme tid, vil en stimulus styrke en andens virkning, og kroppen vil reagere med histaminproduktionen.

Kål allergi er en fødevare slags intolerance. Derfor lider fordøjelsessystemet i første omgang, men beskadigelse af åndedrætsorganerne og huden er mulig.

Immunresponsen er dannet som et par minutter, og efter et par timer med at spise kål eller retter fra den.

Hovedklager hos patienter med en allergisk reaktion på næsten enhver slags kål er:

  • Hævelse, kløe, ridser og svagt brændende i mund og hals.
  • Udslæt på huden. Dette kan både være en lille stiplede udslæt og store plaques over huden. Udslætsprocessen ledsages af kløe.

Hos små børn fører en allergi til kålretter også til fordøjelsesbesvær, dette er udtrykt af kolik, kvalme, opkastning spist af mad og løs afføring.

Fælles manifestationer af sygdommen omfatter svaghed, hovedpine, træthed.

Normalt registreres kun de ovennævnte symptomer på sygdommen, som forløber alene eller stoppes af medicin. Men vi kan ikke udelukke udviklingen af ​​anafylaktisk shock eller angioødem.

Sådanne komplikationer af en allergisk reaktion fører til hævelse af læber, ansigt, øjenlåg, kvælning, fald i blodtryk.

Kål kan være anderledes. Den mest berømte i vores land er den hvide, efter den kommer farven og mindre almindelige sorter - broccoli, farve, Beijing.

En særskilt kategori er havkål, nyttig på grund af jod i den.

Kål kan bruges i enhver form - rå, stuvet, med denne grøntsag koger de supper, salater, bages kager og gør forberedelser til vinteren.

Smagskvaliteten af ​​forskellige sorter af haveafgrøder er noget anderledes, der er visse forskelle og sammensætningen af ​​grøntsagen, som påvirker udviklingen af ​​en allergi for en af ​​dens arter og fraværet af symptomer på sygdommen, når man spiser en grøntsag af en anden underart.

Det er med blomkålen, at det anbefales at begynde at introducere supplerende fødevarer til barnet. Denne grøntsag er rig på sporstoffer og vitaminer, og den sarte struktur absorberes godt af det umodne fordøjelsessystem.

Hovedårsagen til en organisms allergiske reaktion på blomkål er proteinelementet i den, chitinase. Når det indtages, fremkalder det immunforsvaret at reagere på det som et fremmed protein, hvilket forårsager lanceringen af ​​en allergisk reaktion.

Allergier er mindre tilbøjelige til at forekomme på grund af de sporstoffer, der udgør grøntsagen. Predisposition til sygdommens udvikling går ofte til barnet fra faderen eller moren.

Det er en grøntsag rig på kalcium, folinsyre, caroten, jern.

En rig vitamin- og mineralsammensætning er på den ene side nyttig for den voksende organisme af en baby, men på den anden kan den forårsage hypervitaminose.

Det er hypervitaminose, som ofte forårsager allergi over for broccoli, når de indgives som en supplerende fødevare til et barn i det første år af livet.

For ikke at provokere sygdommen er det nødvendigt at indføre sådanne supplerende fødevarer gradvist og undgå at overfeede barnet med grøntsager.

Den anden grund til den sande allergiske reaktion er immunsystemets reaktion på proteinerne i produktet.

Allergier er mere tilbøjelige til at forekomme, hvis broccoli spises under en forkølelse eller i en periode med fordøjelsesbesvær.

I en voksen kan kroniske sygdomme i fordøjelseskanalerne og langsigtet indtagelse af et kompleks af vitaminer og mineraler fremkalde en usædvanlig reaktion af kroppen.

Denne type vegetabilske ved menneskekroppen i forhold til farve og broccoli absorberes værre.

Fordøjelsessystemet kræver mere indsats for at fordøje det, så hvidkål introduceres i kosten hos børn ikke tidligere end 9 måneder og kun koges.

Allergi med denne type grøntsag er også forårsaget af proteiner, men oftere er det stadig nitrater til sprøjtning af planten.

Nitrater akkumuleres hovedsageligt i stilken, så denne del af grøntsagen er ikke nødvendig.

Sjældent går ind i kost af meget små børn, er brugen af ​​brugen normalt vurderet af voksne.

Laminaria forårsager allergier meget oftere end farvet, broccoli eller hvidt. Og de forbinder udviklingen af ​​sygdommen med et højt indhold af iod i produktet.

Sporelementet bidrager til frigivelsen af ​​histamin, hvilket igen forårsager alle symptomer på en allergisk reaktion.

Når der syres almindelig kål, dannes histamin i produktet. Når du bruger denne skål, trænger histamin, der er fanget i fordøjelseskanalen, blodet uden allergener.

Dette fører til fremkomsten af ​​en biokemisk reaktion, som ved dens manifestationer ligner en sand allergisk reaktion. Det vil sige, syltede grøntsager forårsager pseudo-allergier.

Ved brugt frisk produkt vil symptomer på sygdommen ikke.

Indeholder en masse næringsstoffer. Lysin af denne sort af kål kan forhindre udviklingen af ​​allergier, så denne grøntsag kan i princippet ikke forårsage en specifik reaktion af immunsystemet.

Men hvis der er en allergi i at spise Peking-kål, så skal du først og fremmest tænke på de negative virkninger af kemikalier, der anvendes på scenen med voksende peking.

Med udviklingen af ​​kålallergi begynder behandlingen med en fuldstændig afvisning af brugen af ​​dette produkt.

Det er også nødvendigt at holde sig til en allergivenlig kost, det vil sige fra kosten, skal du fjerne alle typer fødevarer, der indeholder i store mængder allergifremkaldende stoffer til kroppen.

Hvis symptomerne på sygdommen i deres manifestationer er minimal, vil alting gradvist vende tilbage til det normale.

Men hvis huden, åndedræts- og fordøjelsessymptomer på allergier forværrer tilstanden af ​​sundhed, er det nødvendigt med medicin.

  • Antihistaminer lindre hududslæt, kløe, fjern puffiness og ondt i halsen. Suprastin, Tavegil, Klaritin anvendes. Børn kan få Fenistil i dråber eller Zodak.
  • Enterosorbenter (aktiveret kul, Polysorb, Enterosgel) bidrager til hurtig frigivelse af fordøjelseskanalen fra toksiner.
  • For at fjerne kløen, udslæt og skrælning i huden kan du bruge Locoid, Sinaflan. Børn er vist brugen af ​​Bepanten, badning i badet med afkogning af serien.

Ved at tage medicin alene løser problemet med opstart af allergi symptomer, men eliminerer ikke fuldstændigt sygdommen.

For at fastslå hovedårsagen til sygdommen er det vigtigt at blive undersøgt af en allergiker, en gastroenterolog.

Kålintolerance indikerer måske visse abnormiteter i indre organers funktion, hvilket kræver en korrekt udvalgt behandling.

Forebyggelse af kålallergi er den begrænsede anvendelse af denne grøntsag i fødevarer, ved anvendelse af kun produktsikker ud fra nitratindholdets synspunkt.

For børn administreres mad gradvist og kun i små portioner.

Midlertidigt opgive kålretter behov i perioden med forværring af sygdomme i maven, bugspytkirtlen, tarmene og smitsomme sygdomme.

Er kålallergi mulig?

Kålallergi refererer til en gruppe sjældne allergiske reaktioner. Manifestationer af sygdommen opstår normalt på en hvilken som helst type vegetabilsk - broccoli, hvidkål, blomkål eller havkalke.

Nogle mennesker har milde allergi symptomer, andre kan opleve mange ubehagelige ændringer i deres velbefindende.

Når der udtrykkes tegn på sygdommen, kræves medicinsk behandling.

Er kålallergi mulig?

Kål betragtes som et planteprodukt med en lav grad af allergenicitet. Det er denne grøntsag, der anbefales at blive inkluderet i hypoallergeniske kostvaner, og indførelsen af ​​de første supplerende fødevarer til spædbarnet begynder med det.

Men alligevel er allergi mod kål ganske mulig, og det forekommer hos både meget små børn og hos mennesker i alderen.

Nøjagtige diagnostiske tests og blodprøveudtagning vil hjælpe med at bestemme typen af ​​allergen.

Kroppen kan reagere med en allergisk reaktion på at spise en grøntsagskage af flere grunde, det er:

  1. Indholdet af specifikke stoffer, der anvendes under dyrkning, opsamling, transport og opbevaring af grøntsager. Det betyder, at allergi ikke forekommer på selve produktet, men på nitrater, konserveringsmidler, pesticider. I dette tilfælde kan en uønsket reaktion kun undgås ved at købe et produkt fra pålidelige leverandører eller ved selvstændigt at dyrke denne vegetabilske afgrøde.
  2. Proteiner indeholdt i forskellige typer af kål.
  3. Et enzym chitinase findes i blade og stilke af en grøntsag. Dette enzym kan opfattes af den menneskelige krop som et fremmed protein, og dette fører til udviklingen af ​​en specifik reaktion i patienten. Resultatet af dette svar er udviklingen af ​​inflammatoriske mediatorer, der udløser mekanismen for allergiudvikling.

Allergier kan udløses af arvelig disposition.

En bestemt rolle i udviklingen af ​​sygdommen spilles af en midlertidig forstyrrelse og svækkelse af immunsystemet, øget permeabilitet af slimhinderne i fordøjelseskanalerne.

Dysbakterier og kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen kan bidrage til udviklingen af ​​allergier. Disse faktorer har større indflydelse på udviklingen af ​​kålallergi hos voksne.

Årsagen til kroppens specifikke reaktion kan være cross allergi. Det opstår, når der er to forskellige allergener i kroppen på samme tid.

Anvendelsen af ​​allergifremkaldende produkter hver for sig vil ikke forårsage nogen reaktion, men hvis du spiser dem på samme tid, vil en stimulus styrke en andens virkning, og kroppen vil reagere med histaminproduktionen.

Fælles symptomer der tyder på kålallergi

Kål allergi er en fødevare slags intolerance. Derfor lider fordøjelsessystemet i første omgang, men beskadigelse af åndedrætsorganerne og huden er mulig.

Immunresponsen er dannet som et par minutter, og efter et par timer med at spise kål eller retter fra den.

Hovedklager hos patienter med en allergisk reaktion på næsten enhver slags kål er:

  • Hævelse, kløe, ridser og svagt brændende i mund og hals.
  • Udslæt på huden. Dette kan både være en lille stiplede udslæt og store plaques over huden. Udslætsprocessen ledsages af kløe.

Hos små børn fører en allergi til kålretter også til fordøjelsesbesvær, dette er udtrykt af kolik, kvalme, opkastning spist af mad og løs afføring.

Fælles manifestationer af sygdommen omfatter svaghed, hovedpine, træthed.

Normalt registreres kun de ovennævnte symptomer på sygdommen, som forløber alene eller stoppes af medicin. Men vi kan ikke udelukke udviklingen af ​​anafylaktisk shock eller angioødem.

Sådanne komplikationer af en allergisk reaktion fører til hævelse af læber, ansigt, øjenlåg, kvælning, fald i blodtryk.

Årsager til allergier for forskellige sorter af kål

Kål kan være anderledes. Den mest berømte i vores land er den hvide, efter den kommer farven og mindre almindelige sorter - broccoli, farve, Beijing.

En særskilt kategori er havkål, nyttig på grund af jod i den.

Kål kan bruges i enhver form - rå, stuvet, med denne grøntsag koger de supper, salater, bages kager og gør forberedelser til vinteren.

Smagskvaliteten af ​​forskellige sorter af haveafgrøder er noget anderledes, der er visse forskelle og sammensætningen af ​​grøntsagen, som påvirker udviklingen af ​​en allergi for en af ​​dens arter og fraværet af symptomer på sygdommen, når man spiser en grøntsag af en anden underart.

Det er med blomkålen, at det anbefales at begynde at introducere supplerende fødevarer til barnet. Denne grøntsag er rig på sporstoffer og vitaminer, og den sarte struktur absorberes godt af det umodne fordøjelsessystem.

Hovedårsagen til en organisms allergiske reaktion på blomkål er proteinelementet i den, chitinase. Når det indtages, fremkalder det immunforsvaret at reagere på det som et fremmed protein, hvilket forårsager lanceringen af ​​en allergisk reaktion.

Allergier er mindre tilbøjelige til at forekomme på grund af de sporstoffer, der udgør grøntsagen. Predisposition til sygdommens udvikling går ofte til barnet fra faderen eller moren.

Det er en grøntsag rig på kalcium, folinsyre, caroten, jern.

En rig vitamin- og mineralsammensætning er på den ene side nyttig for den voksende organisme af en baby, men på den anden kan den forårsage hypervitaminose.

Det er hypervitaminose, som ofte forårsager allergi over for broccoli, når de indgives som en supplerende fødevare til et barn i det første år af livet.

For ikke at provokere sygdommen er det nødvendigt at indføre sådanne supplerende fødevarer gradvist og undgå at overfeede barnet med grøntsager.

Den anden grund til den sande allergiske reaktion er immunsystemets reaktion på proteinerne i produktet.

Allergier er mere tilbøjelige til at forekomme, hvis broccoli spises under en forkølelse eller i en periode med fordøjelsesbesvær.

I en voksen kan kroniske sygdomme i fordøjelseskanalerne og langsigtet indtagelse af et kompleks af vitaminer og mineraler fremkalde en usædvanlig reaktion af kroppen.

Denne type vegetabilske ved menneskekroppen i forhold til farve og broccoli absorberes værre.

Fordøjelsessystemet kræver mere indsats for at fordøje det, så hvidkål introduceres i kosten hos børn ikke tidligere end 9 måneder og kun koges.

Allergi med denne type grøntsag er også forårsaget af proteiner, men oftere er det stadig nitrater til sprøjtning af planten.

Nitrater akkumuleres hovedsageligt i stilken, så denne del af grøntsagen er ikke nødvendig.

Sjældent går ind i kost af meget små børn, er brugen af ​​brugen normalt vurderet af voksne.

Laminaria forårsager allergier meget oftere end farvet, broccoli eller hvidt. Og de forbinder udviklingen af ​​sygdommen med et højt indhold af iod i produktet.

Sporelementet bidrager til frigivelsen af ​​histamin, hvilket igen forårsager alle symptomer på en allergisk reaktion.

Når der syres almindelig kål, dannes histamin i produktet. Når du bruger denne skål, trænger histamin, der er fanget i fordøjelseskanalen, blodet uden allergener.

Dette fører til fremkomsten af ​​en biokemisk reaktion, som ved dens manifestationer ligner en sand allergisk reaktion. Det vil sige, syltede grøntsager forårsager pseudo-allergier.

Ved brugt frisk produkt vil symptomer på sygdommen ikke.

Indeholder en masse næringsstoffer. Lysin af denne sort af kål kan forhindre udviklingen af ​​allergier, så denne grøntsag kan i princippet ikke forårsage en specifik reaktion af immunsystemet.

Men hvis der er en allergi i at spise Peking-kål, så skal du først og fremmest tænke på de negative virkninger af kemikalier, der anvendes på scenen med voksende peking.

Behandling og forebyggelse af sygdommen

Med udviklingen af ​​kålallergi begynder behandlingen med en fuldstændig afvisning af brugen af ​​dette produkt.

Det er også nødvendigt at holde sig til en allergivenlig kost, det vil sige fra kosten, skal du fjerne alle typer fødevarer, der indeholder i store mængder allergifremkaldende stoffer til kroppen.

Hvis symptomerne på sygdommen i deres manifestationer er minimal, vil alting gradvist vende tilbage til det normale.

Men hvis huden, åndedræts- og fordøjelsessymptomer på allergier forværrer tilstanden af ​​sundhed, er det nødvendigt med medicin.

  • Antihistaminer lindre hududslæt, kløe, fjern puffiness og ondt i halsen. Suprastin, Tavegil, Klaritin anvendes. Børn kan få Fenistil i dråber eller Zodak.
  • Enterosorbenter (aktiveret kul, Polysorb, Enterosgel) bidrager til hurtig frigivelse af fordøjelseskanalen fra toksiner.
  • For at fjerne kløen, udslæt og skrælning i huden kan du bruge Locoid, Sinaflan. Børn er vist brugen af ​​Bepanten, badning i badet med afkogning af serien.

Ved at tage medicin alene løser problemet med opstart af allergi symptomer, men eliminerer ikke fuldstændigt sygdommen.

For at fastslå hovedårsagen til sygdommen er det vigtigt at blive undersøgt af en allergiker, en gastroenterolog.

Kålintolerance indikerer måske visse abnormiteter i indre organers funktion, hvilket kræver en korrekt udvalgt behandling.

Forebyggelse af kålallergi er den begrænsede anvendelse af denne grøntsag i fødevarer, ved anvendelse af kun produktsikker ud fra nitratindholdets synspunkt.

For børn administreres mad gradvist og kun i små portioner.

Midlertidigt opgive kålretter behov i perioden med forværring af sygdomme i maven, bugspytkirtlen, tarmene og smitsomme sygdomme.

Kålallergi hos spædbørn, børn og voksne: fotos, årsager, behandling

Allergi til kål er ret sjælden, især hos voksne. Det er dog ikke nødvendigt at udelukke sin negative indflydelse: Kål kan forårsage et stormagtigt respons fra kroppen til enhver tid, selvom en person ikke tidligere har set sig allergisk overfor denne grøntsag. Læs mere om, hvorvidt kål er allergisk og af hvilke grunde det kan forårsage ubehagelige symptomer.

Årsager til allergier for forskellige sorter af kål

Hvid grøntsag er en velkendt kilde til antioxidanter og bruges som et folkemiddel til behandling af gigt, forstoppelse, hjertesygdom og endda Alzheimers sygdom. Det er en god kilde til vitaminerne A, C, B1 og B2, såvel som kalium, svovl, calcium, folinsyre og magnesium.

Et øget niveau af antioxidanter i denne grøntsag kan forhindre de negative virkninger forårsaget af frie radikaler. Det kan også bidrage til kardiovaskulærets sundhed samt minimere risikoen for vækst og udvikling af tumorer, især i form af bryst-, æggestok, blære og tykktarmskræft.

På trods af alle fordelene ved denne grøntsag er der dog også negative konsekvenser af brugen. En af konsekvenserne er en allergisk reaktion.

Sagen er, at i stængler og blade af kål er et protein enzym, som er en chitinase. Det er bevist, at hvidkålallergi opstår, fordi et overfølsomt immunsystem genkender dette protein som en trussel og udløser produktionen af ​​IgE-antistoffer, som fremkalder udviklingen af ​​forskellige symptomer.

Lipidoverføringsprotein, kendt som "Bra o 3", blev også karakteriseret som et kålallergen, der desuden er modstandsdygtigt over for varmebehandling.

Når disse proteiner (allergener) kombineres med antistoffer, aktiverer de antiinflammatoriske immunceller. Som følge heraf fører disse reaktioner mellem mastceller, histamin og proteiner i kål til en allergisk reaktion i kroppen.

Andre grunde til kroppens negative reaktion - kemiske gødninger, der anvendes til forarbejdning af grøntsager i vækstprocessen. Af denne grund forårsager Peking-kål ofte allergier hos både børn og voksne.

Broccoli samt brusselspirer indeholder lignende antigener i deres sammensætning, så de har også en lignende allergisk reaktion.

Med indførelsen af ​​broccoli i den første babymad kan allergier forekomme som følge af hypervitaminose på grund af den rige vitaminsammensætning af denne sort. Også brusspirer bør introduceres i barnets kost gradvist og ser på organismenes reaktion.

Ofte kan der være allergi over for blomkål hos spædbørn, som når man forsøger at introducere de første supplerende fødevarer i barnets kost. Faktum er, at barnets fordøjelsessystem muligvis ikke dannes fuldstændigt, hvilket resulterer i, at kolik og allergiske reaktioner kan opstå som bivirkninger fra mave-tarmkanalen. Disse reaktioner kan fremkalde de samme allergeniske proteiner indeholdt i kålen som beskrevet ovenfor.

Allergi til kål hos voksne for disse sorter forekommer meget sjældnere og kan være forbundet med inflammatoriske processer og lidelser i mave-tarmkanalen.

Allergi til tang fremkommer som regel på grund af dets høje indhold af jod, et sporelement, der fremkalder frigivelsen af ​​histamin, som er ansvarlig for starten af ​​symptomer på allergiske reaktioner. Derfor bør havkalke, især i småbarns kost, bruges med forsigtighed.

Sauerkraut indeholder et højt niveau af histamin, derfor anbefales det heller ikke at bruge det i denne form, hvis der er allergi overfor hvidkål.

Kålallergi - symptomer

De mest almindelige manifestationer af fødevareallergi overfor kål forekommer inden for en time efter dets anvendelse.

Symptomer hos voksne

En person kan have:

  • prikken og hævelse af øjenlågene, læberne, tungen;
  • hævelse af luftveje og vejrtrækningsbesvær
  • hæshed;
  • svær kløe og rødme i huden
  • hududslæt i form af røde pletter og urticaria;
  • mavesmerter
  • kvalme;
  • opkastning;
  • diarré;
  • tæthed og smerte i brystet
  • hoste;
  • svimmelhed.
Manifestationer hos spædbørn

I sjældne tilfælde er symptomerne resistente og fører til tilstand af anafylaksi. Dens manifestation forekommer i form af hjertebanken, et kraftigt fald i blodtryk, uklarhed og tab af bevidsthed.

En person med ovenstående symptomer har brug for øjeblikkelig lægehjælp.

diagnostik

For at afgøre om der kan være allergi overfor kål, skal du først og fremmest konsultere en læge - en allergiker, som vil ordinere de nødvendige laboratorieblodprøver.

Først og fremmest er det en generel blodprøve, som gør det muligt at vurdere tilstanden af ​​menneskers sundhed generelt. Samt test til bestemmelse af generel og specifik immunoglobulin E.

Ifølge deres resultater afgør lægen, om en person har en allergisk reaktion på kål, ellers er årsagerne til forstyrrelsen af ​​andre kropssystemer.

Den anden forskningsmetode er hudprøver. I processen med at udføre dem injiceres en lille mængde allergener i personen under huden for at bestemme organismens respons på den. Hvis der er en kløende rød plet på huden, er testresultatet positivt, og lægen bestemmer yderligere behandling.

Det er værd at vide, at denne metode ikke bruges til at identificere reaktionen på kål i et barn, indtil han når fem år.

Hvis det viser sig, at symptomerne ikke opstod som følge af et forhøjet respons fra immunsystemet til et antigen, kan det være nødvendigt at konsultere en gastroenterolog.

behandling

For at eliminere ovenstående symptomer gælder antihistaminer: tabletter, dråber, sirupper, salver og cremer.

Til behandling af manifestationer af allergi hos spædbørn er der dråber Fenistil, som er blevet godkendt til brug siden barnets første måned. Men inden du anvender dem, er det nødvendigt at konsultere en børnelæge for ikke at forårsage endnu mere skade på barnet.

For voksne er der som regel ordineret medicin uden beroligende virkning: Zodak, cetrin, Claritin, osv. I mere alvorlige tilfælde anvendes kortikosteroidpræparater, såsom Prednisolon.

Hududslæt hos børn elimineres ved hjælp af Bepanten og Zinc salve.

Voksne er ordineret lokale antihistaminer eller hormoner: Fenistil gel, Advantan, Hydrocortison osv. Det er dog værd at huske, at disse salver har et stort antal kontraindikationer, så behandling skal ordineres af din læge. Selvadministration anbefales ikke.

For at fremskynde fjernelsen af ​​antigener fra mave-tarmkanalen anvendes sorbenter: aktivt kul, Polysorb, Enerosgel, Laktofiltrum osv.