Årsager, symptomer og behandling af proteinallergi

Allergi "masker" kan skjule den sande patologi, der tvinger dig til at tænke på en helt anden sygdom.

En patient, der er overfølsom over for et protein, kan kun senere blive overrasket over at finde ud af det, især hvis et provokatørprodukt sjældent forekommer i kosten.

Det er nødvendigt at vide, hvordan allergisk over for proteinet i mælk og æg manifesterer sig, hvilket kan hjælpe patienten i dette tilfælde.

grunde

Når man diskuterer en sådan patologi som en proteinallergi, betyder det normalt to typer reaktioner:

  1. følsomhed overfor mælk
  2. følsomhed over for æg.

Mælkeproteiner er vigtigere for børn, voksne er mere tilbøjelige til at reagere på æg. Barnet modtager et allergen fra mad, som han bruger som supplerende mad eller ved amning (forudsat at mælken er til stede i ammende moders kost).

Hvis vi overvejer sammensætningen af ​​mælk af køer med hensyn til komponenternes allergenicitet, kan vi sige, at de farligste er:

  • Kasein.
  • Beta-lactoglobulin.
  • Alfalaktalbumin.
  • Lipoproteiner.

Allergens er ikke kun indeholdt i frisk, men også i tør og kondenseret mælk.

Lipoproteiner har den laveste aktivitet. Casein er den vigtigste proteinfraktion af mejeriprodukter og er i stand til at fremkalde en krydsallergi over for mælken fra geder, får og andre dyr. Den tilsvarende struktur af proteinkomponenterne i kød bestemmer risikoen for en reaktion på oksekød.

Den aktive allergeniske bestanddel af ægretter er et protein, der indeholder ovalbumin og ovomucoid. Vithellin, som er ansvarlig for æggens allergenicitet, ødelægges ved langvarig termisk eksponering. Ægallergi kombineres normalt med følsomhed overfor kyllingekød.

Umiddelbar reaktion

Kan udvikle sig hos både voksne og børn, herunder nyfødte. Disse omfatter følgende manifestationer:

Udslæt på huden og angioødem

Disse er pletter, bobler, knuder af forskellige lokaliseringer. Ofte er der akut urticaria - med denne variant af patologien vises der særlige elementer i udslæt, rød-pink og porcelænblærer. I tilfælde af at de ligger i adskilte områder af huden, taler de om en lokaliseret form, hvis de dækker hele kroppen, er dette en generaliseret reaktion. Proteinallergiudslæt ledsages sædvanligvis af kløe af forskellig sværhedsgrad.

Quincke ødem er lokaliseret i områder af subkutant fedt (fx læber, kinder) såvel som i luftveje, fordøjelseskanalen. Det kliniske billede kan være anderledes: Skader på huden og tilgængelig til visuel undersøgelse af slimhinderne manifesteres af en asymmetrisk stigning i volumen, en følelse af udstrækning af vævene. Hvis luftvejene påvirkes (strubehoved, luftrør, bronkier), åndenød, følelse af kvælning, forekommer paroxysmal hoste.

Når angioødem forekommer i strubehovedet, er der fare for kvælning (kvælning) på grund af indsnævring af luftvejen. Nederlaget for mavemusklerne i fordøjelseskanalen ledsages af opkastning, mavesmerter.

Fordøjelsesforstyrrelser

Disse omfatter symptomer som:

Disse symptomer er karakteristiske for både angioødem og spasmer forårsaget af biologisk aktive stoffer, der frigives under kontakt med allergenet. For at provokere en reaktion er en lille mængde af produktet, hvortil patienten er følsom, tilstrækkelig. Symptomer udvikles meget hurtigt, kan forårsage ubehag på grund af oppustethed. Nogle gange er der et udpræget smertesyndrom. I opkast er der ud over maden spist mucus. I svære tilfælde, svimmelhed, hovedpine, generel svaghed.

Anafylaktisk shock

Dette er et sæt reaktioner, der kaldes anafylaktisk (urticaria, åndedræts- og fordøjelsessygdomme, generel svaghed, hovedpine, panik), som går forud for en blodtryksfald (sammenbrud). Nogle gange er choket lyn hurtigt - i dette tilfælde udvikles en kritisk tilstand forbundet med et fald i trykket uden at foregribe symptomer. Stød er karakteriseret ved spænding, udseende af frygt, koldsved; Efter en tid taber patienten bevidsthed, han kan opleve ufrivillig vandladning og afføring, der er kramper.

Allergi til protein kan ledsages af forekomsten af ​​næseblødning, ondt i halsen - sådanne tegn er mere almindelige hos små børn.

Forsinkede reaktioner

Vises efter timer og lige dage efter kontakt med allergenet, kendetegnet ved vedvarende manifestationer, svær kurs.

enterocolitis

Du kan ikke tale om enterocolitis som en separat sygdom. Dette syndrom er til stede i mange patologier - herunder dem af allergisk art, som oftest ses hos børn. Allergi med ko protein, eller mindre ofte andre fødevareallergener, kan provokere sin udvikling. Det sker som regel i løbet af de første 12 måneder af et barns liv. Symptomer omfatter:

  1. Opkastning. Opstår lidt efter at have fodret barnet - normalt i 1-3 timer.
  2. Diarré. En blanding af slim findes i fækalmasserne og hos nogle patienter endda blod.
  3. Mavesmerter. Dette er en krampe ømhed, som kombineres med ophobning af gas i tarmen (flatulens).

Væsketab under gentagen opkastning og hyppig tømning af tarmene forværrer tilstanden alvorligt, hos et barn kan det forårsage stød.

enteropati

Enteropati hos patienter med overfølsomhed overfor protein udvikler sig inden for få uger efter indførelsen af ​​komælk i kosten. Denne tilstand forekommer hos børn under 1 år (oftest i de første 9 måneder af livet). Begyndelsen af ​​kliniske symptomer kan være akut (som gastroenteritis) eller gradvis. I det første tilfælde, kvalme, gentagen opkastning, mavesmerter, diarré. I den anden er der et fald i appetitten, vedvarende diarré eller forstoppelse (alternering af symptomer er mulig), abdominal afstand og lejlighedsvis opkastning. Barnet har en forsinkelse i vækst, vægttab.

Reaktionen på protein hos spædbørn manifesteres af udslæt, funktionelle forstyrrelser i mave-tarmsystemet, udseendet af en løbende næse, hvæsende vejrtrækning. Børn bliver rastløse, taber sig, lider af kolik, hyppig vedvarende obstipation eller omvendt diarré. I nogle tilfælde begynder opkast umiddelbart efter indtagelse af proteiner til mad, nogle gange efter nogle få timer. Udseendet af tegn på jernmangelanæmi er også en grund til at tænke på sandsynligheden for kumelksproteinallergi.

behandling

Symptomer på proteinallergi opstår, når provokatøren går ind i kroppen. Den mest effektive måde at forebygge reaktioner på er at undgå mad, der indeholder allergener. Derfor, når overfølsomhed over for mælk eller æg er forbudt.

Allergenicitet af proteiner falder ikke under varmebehandling eller tørring, så risikoen for forringelse er forbundet med alle de produkter, de er til stede i:

Mange børn efter 2-5 år af livet udvikler en tolerance over for mælkeproteiner.

Kødmælkallergi er mere almindelig hos spædbørn end hos voksne. Ved rettidig diagnose og overholdelse af den mælkfrie diæt stoppes den (stoppet), som yderligere giver dig mulighed for at udvide diætet, herunder mejeriprodukter. Forsøgelsen af ​​overfølsomhed og risikoen for en allergisk reaktion forekommer hos de fleste patienter under 5 år. Tilfælde af bevarelse af komælksproteinallergi op til 16 år er beskrevet.

Hvis du er allergisk over for æg, er det nødvendigt at opfatte som et allergen et produkt, der ikke kun opnås fra en kylling, men også fra andre fugle. Bekræft sandheden af ​​den allergiske reaktion, dens forhold til en bestemt fødevare ved hjælp af særlige undersøgelser. I dette tilfælde spiller kosten ikke kun en helbredende, men også en diagnostisk rolle. At holde en dagbog med mad hjælper også med at bestemme, hvad der forårsager allergier.

Hvis patienten har en mild allergi, kan behandlingen udføres hjemme efter høring af en læge kontor. I tilfælde af alvorlig tilstand kræves hospitalsindlæggelse på hospitalet, og der udføres terapi - herunder rehydreringsterapi (genopfyldning af væskemangel, korrektion af elektrolytforstyrrelser ved hjælp af intravenøs indgivelse af medicinske opløsninger mv.).

I alle tilfælde er den nødvendige ekspertrådgivning: en gastroenterolog, allergiker, hudlæge. Påvisningen af ​​øget følsomhed over for protein forklarer ikke altid absolut alle de symptomer, der er til stede i det kliniske billede. Det er nødvendigt at foretage en søgning efter samtidige patologier, at tale om en præcis diagnose først efter deres udelukkelse.

Vi må ikke glemme, at når ammende ikke-mejeri og hypoallergen diæt overholdes af sygeplejersken. Derudover kan babyer modtage mælk med kosttilskud, derfor er det nødvendigt at overvåge reaktioner på fødevarer, der indeholder lige små mængder kasein og andre proteiner.

Medicin er brugt til at hjælpe med anafylaktisk shock, urticaria, angioødem (adrenalin, dexamethason). I nogle tilfælde kan kompleks medicinsk behandling være nødvendig, herunder antihistaminer (loratadin, desloratadin).

Proteinallergi

I løbet af de sidste par årtier er proteinallergi blevet ganske bred, man kan endda sige truende, men ikke så længe siden var denne form for allergisk reaktion sjælden. I dag bliver fødevareallergierne mere udbredte, hvilket igen betyder, at proteinet, som er en del af mælk, kød og nogle plantearter, erhverver status som et entydigt provokerende allergen. Dette skyldes det faktum, at menneskekroppen er en slags multifunktionelt proteinsystem, og alle proteiner, uanset deres kilde, er sensibiliserede, accepterer og klassificerer kroppen dem. Afhængig af immunforsvarets nuværende tilstand kan sensibilisering forsinkes, accelereres eller aktiveres.

Proteinallergi - et allergisk reaktion på proteinet fra en invaderende fremmed, men ens i molekylær sammensætning af proteinet

Proteinallergi - symptomer

Kliniske manifestationer af proteinallergi er næsten det samme som enhver anden form for allergi. Som regel begynder det hele med udseende af hudsymptomer. En person begynder at klage over kløende hud, han har generaliseret eller lokal hyperæmi, ødemer, elementer af udslæt. Allergi til protein hos børn manifesteres af blæseudslæt i naturlige folder, skrælning og tør hud og gnejs.

Atopisk dermatitis (hud manifestationer af allergi) følger som regel altid mucosale læsioner, som oftest manifesteres af allergisk rhinitis. I tilfælde af alvorlige læsioner af luftvejene i slimhinderne er udviklingen af ​​astma mulig. Ofte udvikler patienter conjunctivitis, der manifesteres af en følelse af kløe, sand og ømhed i øjnene, skleral hyperæmi og lacrimation.

På grund af det faktum, at allergenet oftest kommer ind i den menneskelige krop gennem fordøjelseskanalen, ledsager sjældne tilfælde ikke proteinokrititis, i klinikken, hvor dyspeptisk syndrom dominerer, manifesteret af nedsat appetit, smerte, kvalme, flatulens og diarré. Hos små børn manifesteres allergiske symptomer på fordøjelsessystemet i form af forøget diarré, som kan erstatte langvarig forstoppelse.

Proteinallergi - typer og behandlinger

• Det hyppigste hos børn i førskole og barndom er en allergi mod mælkeprotein, hvis forekomst sker som følge af fordøjelseskanalenes umodenhed, som manifesteres i en utilstrækkelig mængde producerede proteolytiske enzymer. Som følge heraf kommer fragmenter af fremmed protein ind i blodbanen og forårsager sensibilisering af kroppen.

Behandling af allergi mod mælkeprotein indebærer fuldstændig udelukkelse af brugen af ​​alle mejeriprodukter og mælkeholdige produkter. Hvis der ved en tilfældighed indtages mælken, skal Enterosgel tages, hvis virkning er at binde proteinet i tarmen og forhindre dets kontakt med immunkompetente celler. Straks efter starten af ​​allergiske symptomer er symptomatisk behandling med antihistaminer indiceret. Allergi til mælkeprotein i 99% af tilfældene passerer helt med syv år. Hos 1% af mennesker fortsætter allergi med protein desværre hele resten af ​​deres liv, hvilket indebærer en fuldstændig afvisning af alle produkter, der indeholder mælkeprotein. Ofte kan der være krydsfølsomhed over for proteiner af oksekød, hvilket kræver udelukkelse af disse sorter af kød fra kosten

• Allergi til æggehvide. Denne type allergisk reaktion på protein observeres ret ofte og forklares af den ret komplekse proteinsammensætning af æggehvide. Mucoproteiner indbefattet i dets sammensætning er meget aggressive allergener, der vedvarer i lang tid i tarmene, og har udtalt antigene egenskaber

• Allergi med fisk og skaldyr og protein. Denne allergiske reaktion er normalt karakteristisk for voksne, selv om det undertiden kan opstå i ungdomsårene / barndommen. Det mest aggressive allergen af ​​fisk er parvalbumin af sarkoplasma, som findes i cellerne i både flod og havfisk. Selektiv allergi til proteinet hos en bestemt fiskeart findes i 10% af tilfældene, mens i de resterende 90% er en person allergisk over for alle deres arter. Med alderen forbliver allergi mod fiskeprotein ikke væk, og selv efter madlavning forbliver de allergene egenskaber af proteinet, hvilket tvinger en person udsat for denne type allergi for permanent at opgive disse produkter. Ofte kombineres fiskeproteinallergier med allergier til fisk og skaldyr som f.eks. Krabber, rejer, østers osv.

• Allergisk til nødder. Jordnøddeprotein er det mest aggressive allergen; Sensibilisering til hasselnødprotein, mandel, valnød er meget mindre almindelig. Allergi til protein af nødder kan manifestere sig i enhver alder, og reaktionen på dem i kroppen fortsætter for livet, hvilket kræver en fuldstændig fejl i hele livet fra både nødderne og deres produkter, der indeholder lige små mængder (selv chokolade skal udelukkes).

Nødder, fisk, æg og mælk er udtalt allergiske produkter. Denne kategori omfatter mange bælgfrugter og korn, kakao og chokolade, frugt og bær. Alle ovennævnte vegetabilske produkter indeholder organiske molekyler, som i tilfælde af disponering ofte er årsagen til en allergisk reaktion.

Proteinallergi

Når menneskekroppen reagerer tvetydigt på indtaget af mælk eller andre proteinfødevarer, kaldes dette fænomen proteinallergi. Intoleransen af ​​dette stof forklarer, at proteinet til en allergisk person er irriterende.

Årsager og risiko for proteinallergi

Hvad er en allergi mod protein eller intolerance over for dette element? Proteinallergi er et fænomen, hvor den menneskelige krop ikke tager fremmed protein. Immunitet ophører med at opfatte proteinmolekyler. Som følge heraf udvikler en defensiv reaktion: Immunsystemet begynder at producere antistoffer, hvilket fører til en intensivering af den allergiske reaktion.

Overfølsomhed overfor protein produceres hos både børn og voksne. Denne funktion er ikke påvirket af ernæring, køn og alder. Overvej hovedårsagerne til proteinintolerans:

  1. Allergiske reaktioner på kasein og albumin er i de fleste tilfælde arvet. Ca. 70% fokuserer på overførsel af patologi til det ufødte barn, hvis den forventede mor har et fremragende helbred, og faderen er sygdomsbæreren. Procentdelen af ​​transmission øges, hvis begge forældre er syge med patologien.
  2. Kronisk atopisk dermatitis er en arvelig sygdom. Menneskelig hud med en sådan patologi bliver overfølsom overfor endogene og eksogene stimuli fra det ydre miljø. Symptomer på sygdommen optræder, når de indtages eller er i kontakt med et allergen, herunder proteinføde.
  3. Ubalancerede måltider under graviditet og amning fremkalder forekomsten af ​​en allergi mod protein hos en baby. Alt, hvad den forventende mor spiser under graviditet eller amning, påvirker barnets immunitet. Det er yderst uønsket at forbruge store mængder mejeriprodukter og skaldyr i en sådan periode, da risikoen for at udvikle allergi hos et barn stiger betydeligt. Vi kan ikke tillade, at med modermælk i barnets mave fik overskydende mængde protein.

Typer af proteinallergier

Allergisk reaktion på proteinfødevarer er opdelt i følgende typer:

  1. Den beskyttende reaktion manifesteres ofte ved anvendelse af mælkeprotein. Børn med svagt immunsystem er særligt påvirket. Også svaret på kroppen er observeret blandt mennesker, der har et underudviklet enzym system.
  2. Allergi til fisk og skaldyr er almindelig blandt folk, der bor i områder for at opnå sådan mad. Normalt er denne funktion af organismen arvelig. Diagnose patologi fra flere måneder efter fødslen. Allergisk reaktion udvikler sig aktivt, når overdreven forbrug af fisk i kosten.
  3. Allergi med ægprotein i et barn er et almindeligt fænomen. Desuden kan vagtel æg i sjældne tilfælde skade immunsystemet, da de anses for næsten hypoallergeniske. Men kyllingæg, tværtimod, forårsager i de fleste tilfælde beskyttende handlinger i immunsystemet.
  4. Allergi med animalsk protein fremstår med samme sandsynlighed som med mejeriprodukter. I barndommen reagerer et barn med en sådan prædiktion tvetydigt mod modtagelse af oksekød. Ved de første tegn på patologi er det nødvendigt at udelukke produktet fra børns kost.
  5. En allergisk reaktion kan udvikle sig, når man spiser nødder. Normalt afhænger dette fænomen ikke af alder. Desuden er sygdommen uhelbredelig. Det stærkeste angreb begynder selv når barnet har spist en møtrik.

Symptomer på proteinallergi

Symptomerne på proteinallergi hos voksne og børn omfatter følgende tegn:

  • tilbagevendende kvalme, trang til at kaste op;
  • nasal congestion;
  • nysen;
  • hævelse af ansigtet, øvre og nedre ekstremiteter;
  • udvikling af hovedpine, migræne
  • oppustethed i tarmene
  • dysfagi;
  • kløe og udslæt på hudvæv;
  • urticaria - hovedsagelig på ansigtet;
  • diarré og løs afføring;
  • tør hoste, alvorlig åndenød;
  • åndedrætsbesvær i ekstreme tilfælde asfyxi
  • rive og rødme omkring øjnene.

Sværhedsgraden af ​​disse symptomer afhænger af, hvor følsom legemet er allergisk overfor irriterende stoffer eller mængden af ​​mad, der spises. Når et akut allergiangreb begyndte, kaldes en ambulance straks, da patienten har stor risiko for kvælning - besvimelse, svær hævelse af ansigt, ben og hænder.

Allergi til protein hos et barn

Allergiske reaktioner angriber ofte børn, der fodres med kunstige formler. Mælkeproteiner erstattes af mejeriprodukter eller hydrolysatblandinger, hvis allergier er opstået. Hvis barnet føler sig utilpas, når der fodres med kødmælk, indføres gedmælk i kosten. De fleste læger anbefaler også at bruge følgende hypoallergeniske blandinger til fodring:

Det er umuligt at introducere en ny mad i en nyfødt barns kost i lang tid, indtil alle tegn på allergi forsvinder.

Diagnose af proteinallergi

En hudprøve er en populær måde at opdage, hvilken sygdom der beskrives. Essensen af ​​analysen består af, at en lille mængde af allergenet injiceres under personens hud og observeres. Typisk er reaktionstiden ikke mere end en halv time.

Generelt viser tegn på allergi sig selv, men patienter er vant til at blinde øjne. En sådan holdning er sundhedsfarlig, som ved den stærkeste allergiske reaktion udvikler patienten anafylaktisk shock. På grund af dette svulmer den menneskelige hjerne og lungerne, der fører til døden.

Derfor er det meget vigtigt at videregive en diagnose hos en specialist. Lægen vil diagnosticere og skrive et kursus af medicinsk terapi. Under behandlingen reduceres chancerne for at udvikle komplikationer og andre katastrofale konsekvenser.

Proteinallergi: behandling

Den beskrevne sygdom kan ikke helbredes. En person, der mistænkes for at have allergi overfor kyllingeprotein, skal diagnosticeres i et laboratorium for at lægen skal ordinere de nødvendige lægemidler. Dette vil medvirke til at reducere hyppigheden og sværhedsgraden af ​​gentagne angreb. Generelt foreskriver en specialist en særlig diæt til en patient med proteinallergi under hensyntagen til de individuelle egenskaber hos den person, der har ansøgt.

Narkotika- og homøopatiske lægemidler ordineres også, når mælkeproteintolerancen opdages, så de ydre manifestationer af den beskrevne sygdom passerer hurtigst muligt under eksacerbationer.

Et positivt resultat opnås gennem immunterapi. Når en person styrker immunforsvaret, genoprettes kroppens naturlige reaktion i form af immunitet mod stimulus fra det ydre miljø eller føde.

Også på lægenes kontor viser det sig, hvilke proteinprodukter der ikke forårsager et respons fra den humanallergiske organisme. Dette er nødvendigt for at patienten kan forbruge protein til de indre organers normale funktion. For eksempel påvirker en kyllingegulv på ingen måde starten på allergier.

Normalt erstattes dyr og mælkeprotein med grøntsager, hvis kroppen ikke reagerer på brugen. Kødmælk erstattes let af gedemælk.

forebyggelse

Forebyggelse af barnintolerance over for proteinfødevarer har været i praksis siden livmoderperioden. For at forebygge sygdom skal du overholde følgende regler:

  1. Den forventende mor bør spise en afbalanceret kost under graviditet og amning. Misbrug ikke mejeriprodukter.
  2. Så hurtigt som muligt at starte kunstig fodring.
  3. Giv ikke det nyfødte barn en for stor mængde proteinføde, da sådanne uklare molekyler af dette element i overskydende mængde trænger ind i blodet og fremkalder udviklingen af ​​immunitet.

Iagttagelse af enkle regler for profylakse er det muligt at udelukke forværringen af ​​allergiske reaktioner. Det er meget vigtigt ikke at selvmedicinere ved første tegn på sygdom. Jo tidligere en person søger lægehjælp, jo større er chancerne for at eliminere den bagvedliggende årsag.

Proteinintolerans

Proteinintolerans

Proteinintolerans

Allergifri liv

Proteinintolerance som en type fødevareallergi

Fødevareallergi er ret almindelig, især hos små børn - 50% af alle typer allergier. Voksne lider mindre - 10%.

En allergisk reaktion på et protein er en ret sjælden sygdom i denne kategori, men årsagerne er de samme - en krænkelse af immunsystemet. Kaldet til at bekæmpe skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen, reagerer det nogle gange utilstrækkeligt på harmløse og sunde fødevarer. De bliver de såkaldte allergener, der udløser sygdommen. En sådan overfølsom reaktion er en allergi.

Intolerance over for kroppens protein i fødevaren - det er faktisk en øget reaktion af immunsystemet mod invasionen af ​​fremmed protein. I dette tilfælde frigiver kroppen kemiske forbindelser, som faktisk forårsager forskellige symptomer på sygdommen.

Symptomer på proteinallergi

Symptomer på proteinallergi - proteinintolerance forekommer oftest på huden i form af kløe, rødme og forskellige udslæt. Også på slimhinderne - næseblad og nysen, vejrtrækningsbesvær og hoste.

Sjældent i øjnene - conjunctivitis og i fordøjelseskanalen - diarré med mavesmerter, kvalme og opkastning. I alle typer allergier er de ydre symptomer ens.

Kilder til protein

Proteiner er både animalske og vegetabilske oprindelse, forskellige i deres kvalitet og sammensætning. Animalske egern findes i mælk, kød, fisk og forskellige fisk og skaldyr.

Den mest almindelige er koemælkallergi - ko protein intolerance. Selv med varmebehandling mister dets proteiner ikke deres aktivitet.

Grøntsager er til stede ikke kun i bælgfrugter, men også i korn. Det skal bemærkes, at produkter indeholdende disse proteiner også bliver allergener. For eksempel bageri og konfekture.

Kilder kan endda være nogle typer vacciner til vaccinationer.

Protein allergi behandling

Som enhver allergi er denne sygdom ikke helbredes. For at mindske hyppigheden og sværhedsgraden af ​​tilbagefald er det først og fremmest nødvendigt at foretage diagnostiske og laboratorietests for at identificere de farligste allergener. Som regel er der efterfølgende en optimal individuel diæt foreskrevet, med undtagelse af ikke-bærbare fødevarer.

Også i tilfælde af intolerance af mælkeprotein eller ethvert andet lægemiddel, der er identificeret i analyserne, er medicin, herunder homøopatisk, foreskrevet for at eliminere på kortest mulige tidspunkt de ydre manifestationer af sygdommen i perioden for eksacerbation.

Gode ​​resultater opnås ved immunterapi. Styrkelse af immunsystemet, genoprette dets funktion og øge kroppens immunitet over for kritiske allergener. Måske er dette den mest realistiske og effektive behandling af sygdommen.

Protein af vegetabilsk oprindelse, med sin normale tolerance, kan være en komplet erstatning for kød og mælkeføde. En ændring i komælk kan være gedemælk, hvis den normalt tolereres. Det sker også, at ikke alle typer kød fremkalder allergi.

Proteinallergi hos spædbørn - forebyggelse

Forebyggelse af børneproteinallergi begynder i livmoderen. For at forhindre sygdommen er nødvendig:

  • - tilstrækkelig sund ernæring af moderen i perioder med graviditet og fodring (for at undgå overdreven forbrug af mejeriprodukter)
  • - en senere begyndelse af kunstig fodring med fuldmælk og blandinger
  • - At afstå fra at overfeede barnet (overdreven ufordøjede proteiner, der kommer ind i blodet, kan udløse en allergisk reaktion).

Barnet skal være mere frisk og aktivt bevæge sig.

Og det handler det om allergier, du læser?

Optag navigation

Relaterede poster

Allergi til blomstrende planter eller pollinose - symptomer, behandling af sæsonbestemte allergier

Allergi til blomstrende planter eller pollinose - symptomer, behandling af sæsonbestemte allergier

Allergi til blegemiddel i poolen - symptomer, behandling, foto

Allergi til blegemiddel i poolen - symptomer, behandling, foto

Allergi til kaffe - symptomer, behandling

Allergi til kaffe - symptomer, behandling

2 tanker om "Allergi mod protein, symptomer, hvad man skal gøre i tilfælde af proteinintolerance"

Jeg har lige sådan en slags allergi - for protein - jeg spiser ikke kød eller fisk, men mælkeprodukter er forbudt, selvfølgelig svært, især når man besøger, på fester, men anafylaktisk chok er værre.

Når symptomerne på allergier er forsvundet, kan du begynde at indtaste en regelmæssig mad om ugen. Hvis symptomerne vender tilbage, har du identificeret den allergifremkaldende mad, der skal udelukkes. Fortsæt med at teste andre fødevarer eller ingredienser i fødevaren på denne måde for at afgøre, om de er allergiske.

Proteinintolerans

I flere årtier er flere og flere mennesker udsat for proteinallergi, hvilket udgør en reel trussel, og tidligere var denne type allergi sjælden. På nuværende tidspunkt er fødevareallergier blevet udbredt, derfor har proteinet til stede i mælk og kød samt nogle plantearter opnået status som provokerende allergen. Det skyldes, at menneskekroppen faktisk er et protein multifunktionelt system. Derfor er andre proteiner uanset deres oprindelse genstand for sensibilisering, så kroppen accepterer dem og forsøger at genkende dem.

Faktisk er proteinallergi en allergisk reaktion på et protein, reaktionen af ​​immunokompetente organer og systemer til udseendet af en fremmed, omend ens i sammensætning, proteinmolekyler.

Tegn på proteinallergi

Som enhver anden form for allergi manifesteres proteinallergi af de samme symptomer. Som regel vises en proteinallergi på huden - dermal. Dette er kløe, udslæt, ofte hævelse. Den manifestation af hyperæmi kan være anderledes - lokalt, lokalt eller generaliseret. Med nederlaget for proteinallergier hos børn er typiske symptomer dermatitis, lokaliseret i hudfoldene, tørhed, skrælning. Blæseudslæt, der forekommer hos en-årige babyer, kan ikke neutraliseres ved konventionelle metoder. Derudover kan proteinallergi hos spædbørn manifestere sig som stædigt ikke at passere gneis - en mælkeskare.

Hvis fødevareintolerans overfor proteinet er noteret hos voksne, bliver hudens manifestationer allergiske over for slimhinder. Faktisk er det allergisk rhinitis, ledsaget af en astmatisk komponent. Gradvis er øjens slimhinder - tårer, conjunctivitis - gradvist involveret i den patologiske proces, og sclera er hyperemisk. Et sådant typisk symptom som en følelse af sand i øjnene, rødme og kløe, er normalt tegn på andre former for allergi, kontakt. Derfor er det vigtigt at indsamle en komplet historie, herunder kost, for korrekt at bestemme den faktor, der forårsagede allergien.

Hvad kan forårsage en allergisk reaktion på protein?

Allergi til et protein af en hvilken som helst oprindelse fremkaldes af et allergen, der har trængt igennem den menneskelige mave. Fødeintolerance til proteinet manifesteres i form af enteritis, enterocolitis, flatulens. Derudover kan proteinallergi ledsages af dyspepsi, problemer med afføringen - diarré, forstoppelse. Mulig kvalme, når opkastning. Med komplikationer klager patienten om smerter i den epigastriske mave, hvilket gør det svært at differentiere symptomerne på andre sygdomme i fordøjelsessystemet. Allergisk reaktion på protein er opdelt i termer og metoder, som er afhængige af allergenet.

Kødmælkproteinintolerance

Kødets mælkeprotein er det mest almindelige allergen, især med hensyn til fodring af børn op til et år gammelt og ældre. Udseendet af allergi mod mælkeprotein hos nyfødte skyldes, at de har utilstrækkeligt dannede fordøjelseskanaler og en umodent enzymatisk funktion. Sekretoriske systemer i den menneskelige krop har ikke tid til at fremstille profer i tilstrækkelig mængde, som følge heraf kommer mælkeprotein ind i kroppen og derefter ind i blodet i en næsten uformet form. Herefter kommer sensibilisering, anerkendelse af proteinstruktur og derefter allergi.

Behandling af mælkeproteinallergi består i at fjerne alle mælkeprodukter fra kosten. Sorbenter er foreskrevet for at fjerne giftige stoffer fra kroppen. Antihistamin (symptomatisk) behandling er kun foreskrevet af en specialist, selvmedicinering er uacceptabel som med andre tilfælde af allergiske lidelser.

Proteinintolerans

Hvordan manifesterer proteinallergi?

Tidligere var proteinallergi ret sjælden, men i de senere år har afvisningen af ​​kroppen af ​​proteinforbindelser været enorm.

Dette skyldes mange faktorer, herunder arvelige og miljømæssige faktorer, som "forårsager" en persons immunsystem til at fungere forkert og giver en negativ reaktion på visse stoffer.

Generelt manifesteres proteinallergi med nøjagtigt de samme symptomer som enhver anden fødevareallergisk reaktion.

De første symptomer på proteinallergi er hudreaktioner:

  • alvorlig kløe;
  • hud rødme;
  • pletter og udslæt;
  • peeling;
  • udseende af ødem;
  • tør hud;
  • hyperemi i huden og slimhinderne;
  • Udseendet af ble udslæt hos børn.

Meget ofte ledsages en sådan almindelig hudangivelse af en allergisk reaktion, såsom atopisk dermatitis, af læsioner af slimhinderne i næse, mund, øjne, hvilket fører til allergisk rhinitis.

  • nasal congestion;
  • vanskeligheder ved nasal vejrtrækning
  • hævelse af næseslimhinden
  • hyppige nysen
  • rigelig slimudslip fra næsen (rhinoré).

Når respiratoriske organers slimhinder påvirkes ret alvorligt, kan bronchial astma udvikle sig.

Følgende er ofte forbundet med symptomerne på en proteinallergi:

  • følelse af smerte og kløe i øjnene;
  • øjenlågsødem;
  • øjenrødhed
  • øget rivning.

På den del af fordøjelseskanalen manifesteres en allergisk reaktion på et protein som følger:

  • mavesmerter
  • enterocolitis;
  • kvalme og opkastning
  • flatulens;
  • tab af forstyrrelser (diarré hos voksne, intermitterende ændring af stærk diarré og forstoppelse hos små børn).

Hvad forårsager proteinallergi?

Allergisk reaktion på protein opstår på grund af sensibilisering af kroppen til proteinmolekyler. Det fremgår som et resultat af immunsystemets reaktion på et fremmed protein, som har optrådt i kroppen.

Immunsystemet udløser specielle beskyttelsesmekanismer, som resulterer i, at antigener og andre kemikalier fremstilles, og dette forårsager negative manifestationer af en allergisk reaktion.

I fødevarer, der indeholder proteiner, er allergener:

  • Mælk: kasein, beta-lactoglobulin, alfa-lactalbumin;
  • Fisk og skaldyr: sarkoplasma;
  • Kyllingeg: mucoproteiner;
  • Oksekød: Der er en krydsallergi med mælk;
  • Nødder: jordnødder proteiner er mest almindeligt allergiske;
  • Bælgplanter: De allergenste er ærter og bønner;
  • Korn: Proteiner indeholdt i boghvede, havre, hvede, sesam, forårsager ofte allergier.

Produkter, der indeholder protein, der kan være allergiske

Proteiner kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Disse typer af proteiner er forskellige i deres sammensætning og kvalitet.

  • Animalsk protein er i sammensætningen af ​​mælk, kød, æg, fisk, skaldyr. Den mest almindelige proteinallergi findes i form af koemælkallergi, som selv efter kogning er temmelig allergifremkaldende.
  • Vegetabilske proteiner findes i mange grøntsager, bælgfrugter, korn, og proteinforbindelser er også til stede i bagning, brød og konfekture, og det er proteinallergi, der kan forårsage intolerance over for disse fødevarer.
  • Vacciner til vaccinationer indeholder også proteiner, og vaccination kan også udløse en allergisk reaktion.
  • Proteinforbindelser kan komme ind i den menneskelige krop ikke kun med mad, men også på andre måder. Eksempelvis udskillelse af dyr, fisk i et akvarium, insekter indeholder proteiner i deres sammensætning og sammen med den indåndede luft kan komme ind i luftvejene og forårsage en negativ reaktion.

For at antiallergisk behandling skal være effektiv, er det nødvendigt at udelukke alle produkter, der kan forårsage en allergisk reaktion fra brug. Særligt omhyggeligt er det nødvendigt at vedrøre de fødevareholdige proteinholdige forbindelser i strukturen.

  1. Den første ting at gøre, når en allergisk reaktion opstår, er at hjælpe kroppen med at rense allergener og toksiner fra fordøjelseskanalen. For at gøre dette skal du tage enterosorbenter, for eksempel aktivt kul, "Polysorb" eller "Enterosgel".
  2. Derefter skal du tage en antihistamin. Det bedste af alt, hvis det er et værktøj tilhørende den anden eller tredje generation. Tabletter "Claritin" bør indtages en gang om dagen, en for voksne og en halv tablet til børn.
  3. Også effektive midler er som "Loratadin", "Zyrtec", "Erius". De har de mindst bivirkninger og kontraindikationer. Disse stoffer findes i form af tabletter og i form af sirup eller dråber.
  4. Symptomatisk behandling bør om nødvendigt fortsættes ved hjælp af vasokonstrictor nasaldråber eller sprayer, antihistaminsalver til topisk brug, øjendråber, og hvis de trufne foranstaltninger ikke var nok til at lindre symptomerne på proteinallergi, bør der tages hormonal antihistamin, f.eks. Prednison.
  5. Hvis en allergisk reaktion manifesterer sig i en alvorlig form, skal en ambulance straks indkaldes.

Da vi ikke kan glemme muligheden for krydsallergi overfor protein, bør du følge en bestemt kost og opgive brugen af ​​en række produkter.

  • Allergen - mælk: Du skal helt eliminere brugen af ​​alle mælkeprodukter og mælkeholdige produkter, alt hvad der kan indeholde mælkeprotein. Du skal også opgive oksekød, da der er stor sandsynlighed for krydsallergi over for disse typer kød.
  • Allergen - æggehvide: udelukker fra menuen kyllingæg, kager og konfekture, som omfatter æggehvide, mayonnaise.
  • Allergen - protein af fisk og skaldyr: udelukker fra brugen af ​​alle typer fisk, krabbekød, østers, rejer, muslinger, blæksprutter og andet fisk og skaldyr.
  • Allergen - nødder: Den mest almindelige allergiske reaktion på jordnødder, sjældnere - til mandler, hasselnødder og valnødder, du skal opgive brugen af ​​begge nødder i deres rene form og fra produkter, der indeholder dem, herunder chokolade og noget konfekt.

Når fødevarallergier skal følges af en let diæt, udelukkes fra brugen af ​​krydret, fedtet, stegt, krydret, salt, konserves, der kan fremkalde en allergisk reaktion.

Ved at klikke på "Send" -knappen accepterer du vilkårene i privatlivspolitikken og giver dit samtykke til behandling af personoplysninger på betingelserne og til de formål der er angivet i den.

Funktioner af protein og allergi til det

En af de mest almindelige allergener er protein: det er farligt, ikke kun for børn, men også for voksne. Proteinallergi bliver gradvist det moderne samfunds svøbe.

Allergi er overfølsomheden af ​​kroppens immunforsvar, når det genudsettes for et allergen. Dette fænomen blev opdaget i 1906 af børnelæge Clemens Von Pirke. Han bemærkede, at nogle af hans patienter klager over lignende symptomer, når de bruger visse stoffer. I øjeblikket er de mest almindelige allergener støv, pollen, narkotika, fødevarer. Symptomerne er forblevet uændrede, da Von Pirke bemærkede dem: hævelse, rødme, smerte, åndenød, udslæt osv.

Diagnose og behandling af allergier

Den vigtigste diagnostiske metode er en hudprøve. Allergen i små fraktioner injiceret i tykkelsen af ​​huden, og så se reaktionen - det skal ske inden for 30 minutter. Til behandling anvendes to metoder: immunterapi og medicin. Den første metode indebærer, at patienten hele tiden administreres lille, men stigende doser antigen. Dette reducerer følsomheden over for allergenet. Lægemidler omfatter antihistaminer, cortison, epinephrin, theophyllin, natriumcromoglycat. Oftest bruges medicin til at lindre symptomer; langvarig behandling udføres ikke. For fuldstændig genopretning finde og fjern allergenet.

Selvom symptomerne på allergier, oftest ganske mærkbart, foretrækker nogle patienter at lukke øjnene for hvad der sker. Det skal huskes, at komplikationen af ​​allergi kan være anafylaktisk shock og som følge heraf hævelse i hjernen og lungerne, som kan være dødelig. Derfor, uanset hvor ubehagelig behandlingen er, er det bedre at gå igennem hele det foreskrevne kursus i stedet for at få nogen komplikation.

Proteinallergi har været kendt næsten siden opdagelsen af ​​dette fænomen, dvs. siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Protein og dets funktioner

Proteiner (proteiner) er højmolekylære organiske stoffer. De er sammensat af alfa-aminosyrer, der er forbundet med en peptidbindingskæde. Aminosyresammensætningen af ​​proteinet bestemmes af 20 aminosyrer. Ni af disse er afgørende (leucin, isoleucin, valin, histidin, lycin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin) og 11 udskifteligt (alanin, argenin, asparagin, asparaginsyre, glycin, glutamin, glutaminsyre, prolin, sirener, tyrosin, cystin). Væsentlig ikke syntetiseret af kroppen. Det vigtigste for den menneskelige krop - leucin, isoleucin, valin. Den første er ansvarlig for dannelsen af ​​protein i muskler og lever, forhindrer processerne for destruktion af proteinmolekyler. Isoleucin er en energikilde til muskelceller og forhindrer reduktion valin serotonin niveau (det er ansvarlig for aktiviteten af ​​organismen). Proteinstoffer omfatter også carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, phosphor.

Funktionerne af proteiner er meget vigtige for levende organismer: de aktiverer processen med biokemiske reaktioner, spiller en vigtig rolle i metabolisme. Visse typer af proteiner er ansvarlige for mekanisk aktivitet - dannelsen af ​​cytoskelet, som understøtter cellernes form. Proteiner er involveret i celle signaleringssystemer, immunresponset og cellecyklussen.

Alle proteinfunktioner kan klassificeres:

  • bygning (make-up cellemembraner, hår, sener);
  • transport (transporterer ilt fra lungerne til alle væv i kroppen, bringer kuldioxid tilbage);
  • regulering (fremskynder metabolismen, regulerer niveauet af glucose, fedt);
  • beskyttende (i stand til at omdanne til antistoffer og modstå fremmede proteiner);
  • motor (involveret i muskelkontraktion);
  • signalering (proteiner ændrer struktur, når den udsættes for visse miljømæssige faktorer);
  • oplagring (bidrage til bevaring af nyttige elementer)
  • energi (nedbrydning af 1 g protein = 17,6 kJ energi);
  • katalytisk (accelerere biokemiske reaktioner).

Proteiner er klassificeret af mange andre tegn. Der er animalsk protein og grøntsag; fordøjelighed - hurtigt og langsomt aminosyresammensætning - komplet, defekt, enkel, kompleks; i overensstemmelse med opløseligheden - opløselig og uopløselig.

En person har brug for en vis dosis protein om dagen. Det er let at beregne med formlen: X = 0,8 * 1 kg vægt. Proteinfødevarer bør være ca. 15% af den samlede kost. På bestemte tidspunkter skal protein forbruges mere eller mindre. Behovet for proteiner øges i løbet af sygdom, hårdt arbejde, den kolde årstid, kroppens intensiv vækst og udvikling og sportskonkurrencer. At reducere mængden af ​​protein er i den varme årstid, i alderdommen, med sygdomme forbundet med fordøjelighed af proteiner.

Det er meget vigtigt at overvåge den korrekte balance af protein i kroppen. Manglen på dette element fører til svaghed, nedsat immunitet, muskelatrofi, langsommere vækst, dysfunktion - fordøjelseskanalen, nervøs, kredsløbssygdomme. Overskydende protein, i modsætning til forventningerne, vil ikke være til gavn. Bones og gigtens skrøbelighed udvikler sig, vandbalancen forstyrres, overvægt kan forekomme og i særlige tilfælde - tarmkræft. Når du beregner mængden af ​​protein, du har brug for, skal du overveje sammensætningen og mængden af ​​forbrugte fødevarer, alder og aktivitetsgrad.

Animalsk protein findes i kød, fisk, skaldyr, æg og mejeriprodukter. Dette er et komplet protein af høj kvalitet. Defekt protein findes i nødder, korn, bælgfrugter, grøntsager. Vegetabilsk protein er i sojabønner, svampe, bønner, ærter, avocadoer, asparges osv.

Protein er afgørende for menneskers sundhed, men det kan også hjælpe med udseende. Dette element er meget værdsat af atleter: det giver dig mulighed for hurtigt at opbygge muskler og give kroppen en passende form. I dette tilfælde skal proteinet indtages før træning. Hvis målet er vægttab, spis proteinvarer to timer efter træning. En tilstrækkelig mængde protein i kroppen vil give smuk hud, tykt og sundt hår, stærke negle.

Ko protein og allergier

Fordelene ved protein er ikke tilgængelige for mange. Så hos spædbørn er der ofte en allergi over for mælkprotein. Dette er den mest almindelige type proteinallergi hos børn. Immunsystemet definerer mælkeprotein som fremmede og afviser det.

Den mest almindelige manifestation af en sådan allergi er dermatitis. Allergi til ko protein er ikke behandlet. Kommer til hjælp af en kost, der helt eliminerer allergenet. Hvis barnet er ammet, følger moderen også kosten. Når kunstig fodring bruger specielle blandinger, der ikke indeholder ko protein.

Kyllingeprotein og allergier

Allergi med kyllingeprotein er mindre almindeligt. Det manifesterer sig gennem symptomer som kløe, udslæt, åndedrætsproblemer og mave-tarmkanalen. Igen betyder behandling kun fuldstændig eliminering af allergenet. Men æggehvide findes i mange fødevarer: mayonnaise, is, vafler, pasta, pasta, mel, pølse, pølser mv.

Vi skal nøje overvåge sammensætningen af ​​de forbrugte produkter.

En sådan allergi kan være i både en voksen og et barn. Da det er næsten umuligt og helt usundt at helt eliminere protein fra kosten, skal ægprotein erstattes med vegetabilsk eller dyr. Du kan spise vagtel æg, kager kan erstattes med cookies, som er lavet uden mælk og æg. Chokoladesauer og geléer er tilgængelige.

Proteinet findes i kød

Situationen ligner allergier med proteiner indeholdt i kød. Kroppen kan ikke opfatte, for eksempel oksekød og kan - enhver form for kød. Igen er den eneste vej ud at afvise allergenet. En sådan allergi er mere karakteristisk for voksne, ligesom manglen på protein, skaldyr og fisk. At helbrede en sådan allergi er meget vanskelig selv med immunterapi. Samtidig fjerner ingen behandling protein fra fisk, og dermed bliver denne type mad fuldstændig utilgængelig for allergier.

Hvis proteinet stadig er i kroppen, og en allergisk reaktion er begyndt, skal der udføres visse foranstaltninger: Aktivér kul eller enteros-gel, brug antihistaminer.