Aubergine Allergier

Aubergine er en strålende repræsentant for familien af ​​Solanaceae, som også omfatter sådanne almindelige grøntsager som peberfrugter, kartofler og tomater. Det er en flerårig planteplantage, der vokser som en årlig med det formål at få en høst. Få mennesker ved, at det ikke er en grøntsag, det er identificeret som en frugt, og hvis man skal sige mere præcist - en bær. Det er interessant at bemærke, at fosteret i nogle lande er hovedkilden til ernæring, for eksempel i Afrika og Indien. Der kaldes han "de fattiges kød", han fik dette navn til en høj koncentration af nyttige stoffer i sin sammensætning.

Aubergine er en fuldt dyrket plante, det vokser ikke i naturen uden omhu. I oldtiden blev det betragtet som helbredende og plejede at behandle forskellige sygdomme, men i dag er aubergineallergi i stigende grad almindelig. Hvad er årsagen? Mange hævder, at det hele afhænger af vækstbetingelserne. Desværre gør moderne landbrugsvirksomheder ikke foragt at bruge kunstgødning til at få en bedre afgrøde. Aubergineallergi hos børn er mere almindelig end hos voksne. Du bør overveje de vigtigste symptomer på reaktionen og beskæftige sig med årsagerne til dens manifestation.

Årsager til reaktionen

Årsagerne til den allergiske reaktion er direkte relateret til koncentrationen i produktet af visse stoffer, såsom:

Alle disse komponenter er inkluderet i tilstrækkelige mængder i sammensætningen af ​​grøntsagen. Det skal bemærkes, at en allergi over for aubergine hos voksne er oftere manifesteret i nærværelse af en disposition til reaktionen på ambrosi, malurt, quinoa. Patienter med en lignende diagnose bør lægen anbefale at udelukke mange produkter, f.eks. Vegetabilsk olie, frø, kød og nogle gange kartofler fra kosten.

Sygdommen har ofte træk ved at manifestere sig selv, fordi patienten anbefales at følge en streng kost, som antager udelukkelsen af ​​mange fødevarer.

Blandt årsagerne til reaktionen skelnes der også:

  • funktionssvigt i immunsystemet
  • arvelig disposition til manifestationen af ​​reaktionen.

Allergi til aubergine i et barn er mere almindeligt end hos voksne, det skyldes, at kroppen hos børn simpelthen ikke er i stand til at behandle produktet fuldt ud. Indførelse af ægplanter i barnets kost er muligt, når han når tre år. På dette stadium af udvikling er fordøjelsessystemet tilstrækkeligt dannet, fordi risikoen for bivirkninger er minimal. Men glem ikke reglen om "fortrolighed med produktet"; når du først bruger det, behøver du kun at smage og spore reaktionen.

Karakteristiske symptomer

Symptomer på en allergisk reaktion ligner manifestationerne af fødevareallergier. Mulig manifestation:

  • kløe i huden
  • rødme i slimhinderne
  • nasal congestion;
  • hududslæt (kan have en anden karakter);
  • angioødem;
  • forstyrrelser i fordøjelsessystemet
  • feber;
  • vedvarende opkastning.

Disse symptomer forekommer i de fleste tilfælde inden for 3-24 timer efter indtagelse af aubergine i fødevarer. Allergi til konserverede ægplanter, ikke mindre almindeligt, men i dette tilfælde er årsagen til forekomsten ofte aromatiske krydderier.

Spis ægplanter ukontrolleret kvalitet, især om vinteren, er det ikke værd. Denne grøntsag udvikler sig meget dårligt i drivhusforhold, derfor bruges hormonelle stoffer ofte til at øge udbyttet. Især denne slags grøntsager bør ikke bruges af gravide og ammende mødre.

diagnostik

For at identificere en allergisk reaktion på aubergine, skal du besøge en allergiker. Efter en række tests kan du bekræfte eller nægte den indledende diagnose, såvel som nøjagtigt bestemme den sande kilde til allergi.

Lægen vil undersøge og indsamle anamnese. Patienten skal informere specialist om allergiernes tilbøjelighed, ikke kun til mad, men også til medicin. I de fleste tilfælde anbefales patienten at tage en analyse af immunoglobulin E. Dette er den mest almindelige og informative metode. Analyseproduktet kræver ikke særlig præparation, de antihistaminer, der er taget på testdagen, påvirker ikke dets resultater. Ulempen ved denne diagnostiske metode er den høje pris. Laboratorier af offentlige medicinske institutioner udfører ikke en sådan analyse.

Billigere testmetode er en hudprøve. Patientens hud skæres med vilje og et allergenkoncentrat dryppes. Reaktionen af ​​kroppen manifesteres inden for 1 time. Det er vigtigt at bemærke, at før test af denne art er det nødvendigt at nægte at tage antiallergiske stoffer i 2 dage.

behandling

Behandling af aubergineallergi, som enhver fødevarereaktion, kræver en integreret tilgang. Fra den menneskelige kost skal du fjerne alle farlige fødevarer og aromaer. Doktors anbefalinger vedrørende en streng diæt under behandlingsperioden skal overholdes.

  1. Anvendelsen af ​​antiallergiske lægemidler i den dosis, der er specificeret af lægen.
  2. Brugen af ​​sorbenter, der giver hurtig fjernelse fra patientens "kilde" af allergi.
  3. Immuniteten forbedrer.

Behandlingsregimen udvælges af lægen individuelt for hver patient afhængigt af karakteristika for manifestationen af ​​reaktionen.

forebyggelse

Aubergine - en grøntsag, der er en del af en allergivenlig kost. Mange forbrugere er ikke klar over, at han kan forårsage allergier. Reaktionen skyldes ofte brugen af ​​produkter med "nitrater".

Forebyggelse af fødevareallergi er at forhindre problemet. Ideelt, spis ikke ægplanter, i det mindste om vinteren. Grøntsager er bedst høstet i sæsonen. En allergi mod naturligt dyrkede grøntsager uden brug af gødning er meget sjælden. I nærvær af akut allergi over for enhver type aubergine (frisk, dåse) bliver nødt til at opgive brugen af ​​græskar, frø, solsikkeolie og courgette. Det er vigtigt at overveje, at kun en læge vil kunne vælge en passende behandlingsregime og forebyggelse af sekundære manifestationer af reaktionen.

Det er vigtigt at huske den regelmæssige brug af grøntsager i mad, fordi årsagen til reaktionen ofte er misbrug af et bestemt produkt.

Aubergine Allergi Symptomer og Behandling

Aubergine er meget sunde og indeholder mange vitaminer og mineraler.

Men samtidig er denne grøntsag et allergen, og i nogle forårsager det en negativ reaktion af kroppen.

grunde

De vigtigste allergener i denne nærende grøntsag er i store mængder:

  • nikotin;
  • capsaicin;
  • atropin;
  • vitamin C.

Derudover indeholder aubergine tre typer af protein, der binder immunoglobulin E, og et af disse proteiner er modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Og proteinforbindelser bliver som regel ofte årsag til allergiske reaktioner i kroppen. Ikke-proteinkemikalier kan også forårsage allergier. Som en del af aubergine er:

  • alkaloider (solanin, solamargin, solasodin, solanidin, trigonellin og solasonin);
  • pigmenter (lycoxanthin, delphinidin, nasunin og cyanidin);
  • phytosteroler.

Aubergine tilhører nætterhadefamilien, og ofte har de allergiske over for dem også en allergisk reaktion på kartofler, zucchini, grønne og bulgarske peberfrugter, tobak og tomater. En sådan allergi kaldes et kryds.

På grund af tilstedeværelsen af ​​lipidtransportprotein i ægplanter kan der være krydsallergi med korn, citrus, nødder, græskar, rosenblomster og asparges.

Der er også sjældne tilfælde af krydsallergi med latex, det forårsager tilstedeværelse af protein frigivet under tilberedning af ægplanter, som hæmmer antigener til latex.

Hvis der var en allergi overfor aubergine, skal du udelukke mad fra fødevarer: solsikkeolie og græskarfrø, solsikkeolie, spinat og mange andre.

symptomer

Symptomer på aubergineallergi svarer stort set til manifestationer af enhver form for fødevareallergi såvel som kryds. De vigtigste symptomer er som følger:

  • kløe;
  • udslæt på huden, urticaria;
  • allergisk rhinitis (nasal congestion, rigelig klar nasal udslip, mucosal ødem, vanskeligheder ved nasal vejrtrækning);
  • smerter i øjnene;
  • øjenrødhed
  • øget rive
  • angioødem;
  • unormale afføring (forstoppelse eller diarré);
  • feber;
  • kulderystelser;
  • kvalme, opkastning mv.

Når en allergisk reaktion på aubergine refererer til korset, skal du tage højde for det faktum, at allergenerne i dette tilfælde stiger ret langsomt. Og de syge kan ikke vide, at på grund af brugen af ​​denne grøntsag udviklede han en allergi, ikke kun til ham, men også til et stort antal andre produkter.

diagnostik

For nøjagtigt at bestemme forekomsten af ​​en allergisk reaktion på aubergine, skal du konsultere en allergiker og udføre laboratorietests.

Lægen bør undersøge og indsamle en fuld historie og finde ud af, om der er tilfælde af allergiske manifestationer over for produkter eller stoffer i patienten selv såvel som i hans familie som en hyppig faktor, der fremkalder en allergisk reaktion, er arvelig.

Det er også nødvendigt at gennemføre test for at identificere aktiv for en bestemt person allergener. Den mest præcise og informative er en blodprøve for tilstedeværelsen af ​​immunoglobulin E.

Denne diagnosemetode passer til absolut alle, og selv om patienten tog antihistaminer inden analyse, vil denne kendsgerning ikke påvirke resultatet af undersøgelsen. Den eneste ulempe ved en sådan diagnostisk metode er dens relative høje omkostning.

Der er en billigere måde at identificere allergener på - ved hjælp af hudallergier. I dette tilfælde laves små udskæringer på patientens hud ved hjælp af en scarifier, og en allergenopløsning sættes på dem.

Inden for en halv time, ifølge organismens reaktion, konkluderes det, at der er en allergi overfor visse produkter eller stoffer. Men denne diagnosemetode har en række kontraindikationer: Det bør ikke gøres for unge børn, gravide, og det er også nødvendigt at nægte at tage antihistaminer i flere dage før undersøgelsen.

behandling

For effektiv behandling af aubergineallergi er det nødvendigt at helt opgive denne grøntsag i din kost og fra en række andre produkter, der fremkalder forekomsten af ​​krydsallergi. Det er også nødvendigt at tage antihistamin medicin af anden eller tredje generation, såsom:

  • Klartin;
  • Zyrtec;
  • Aerius;
  • Tsetrin.

Disse midler kan produceres i forskellige former: tabletter, sirup eller dråber.

De sidste to former er egnede til behandling af små børn (for eksempel Erius sirup).

  1. "Claritin" er ordineret til børn, der vejer 30 kg og voksne 10 ml en gang om dagen.
  2. Børn kan tage dette middel i form af en sirup, hvis deres alder er over to år gamle.
  3. Børn vejer mindre end 30 kg daglig dosis på 5 ml.

Den daglige dosis af tabletet "Claritin" til voksne er 1 tablet og til børn - en halv tablet en gang om dagen.

Dette lægemiddel i form af sirup er taget med mad og tabletter - 10 minutter før du spiser.

Hvad er ægplanter nyttige til?

fordele og skade på ægplanter

Aubergine er en grøntsagskultur, en slags paslen, der længe har været kendt og elsket af mange mennesker. Aubergine retter har længe været udbredt ikke kun på russernes bord, men også i mange andre lande i verden. Hvem ville have troet, at denne grøntsag, som kom til os fra Iran i det 7. århundrede, vil blive så elsket i Rusland. Af de mange familier af Solanaceae er auberginer kendetegnet ved deres attraktive mørke lilla farve (selv om de ofte kaldes "blå" hos almindelige mennesker), behagelig smag og næringsværdi. Mange mennesker ved, at dette er en meget nyttig grøntsag, men de specifikke gavnlige egenskaber der er indeholdt i det, og hvordan det kan være skadeligt for kroppen, er kendt for få. Lad os få det lige.

Først skal du finde ud af de gavnlige egenskaber hos aubergine. Aubergine indeholder mange makronæringsstoffer og sporstoffer, vitaminer og andre biologiske og mineralske stoffer, der har positive virkninger i mange sygdomme:

Vitamin PP (nikotinsyre) - med daglig brug vil hjælpe rygeren til at klare nikotinafhængighed, det reducerer ønsket om at ryge en cigaret.

P-vitamin - lindrer stress og sænker blodtrykket.

Pektin og fiber giver et lavt kalorieindhold i dette produkt, stimulerer fordøjelsen, normaliserer afføring og reducerer virkningerne af giftige stoffer på leveren. Dette produkt vil være meget nyttigt for folk på en kost og ønsker at tabe sig.

Kalium - hjælper med at fjerne overskydende væske og salt fra kroppen og derved reducere ødem.

Mangan - hjælper med at reducere blodsukkeret og er involveret i blodet.

Jern indeholdt i ægplanter øger hæmoglobinniveauet.

Stoffer indeholdt i ægplanter bidrager til effektiv fjernelse af kolesterol fra kroppen. På grund af dette reduceres risikoen for sygdomme som aterosklerose, gallesten, tromboflebitis, hjertesygdomme og andre.

Auberginejuice anvendes til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen såvel som til sårheling.

Aubergine er nyttigt at spise med sygdomme som:

  • åreforkalkning
  • galsten sygdom
  • koronar hjertesygdom
  • overvægt, fedme
  • diabetes mellitus
  • anæmi
  • kræftsvulster
    - problemer med fartøjer

Og også ægplanter bliver vist til ældre og gravide kvinder.

Eggplanternes skadelige egenskaber er ret små, men på trods af dette er de stadig der, og vi bør sige om dem.

Stekt ægplanter mister deres gavnlige egenskaber og bliver til dels delvist skadelige, især for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Overripe ægplanter producerer i store mængder et stof som solanin, hvilket frembringer bitterhed og kan forårsage fødeforgiftning.

Aubergine kan også være et allergen, så folk, der er tilbøjelige til en allergisk reaktion, skal være forsigtige med at spise denne grøntsag.

Spise aubergine er kontraindiceret til sådanne grupper af mennesker som:

Børn op til 3 år, der kan have en allergisk reaktion på aubergine.

Patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen (gastritis, mavesår).

Folk der har en allergisk reaktion på aubergine.

Vær ikke bange for de skadelige egenskaber hos aubergine, du skal bare være opmærksom på valget og forberedelsen af ​​denne grøntsag, og glem ikke at den indeholder mange egenskaber, der er nyttige til kroppen.

Aubergine Allergier

Aubergineallergi er en temmelig sjælden forekomst og er mest almindelig hos mennesker, der har eller er udsat for en allergisk reaktion på ukrudt pollen. Dernæst skal du fra kosten fjerne ikke kun ægplanter, men også mayonnaise, courgette, solsikkefrø, solsikkeolie, halva, sennep og mange andre produkter. De kan også udløse et allergiangreb.

Som det var kendt, blev aubergine i lang tid brugt i fødevarer ikke kun som et produkt, men også som en terapeutisk bestanddel. Helt siden Avicennas tid var gode egenskaber kendt, og de blev behandlet med forskellige sygdomme (tandpine, bronkitis, astma, kolera osv.). Og kun relativt for nylig kom eksperter inden for allergologi til den konklusion, at der er allergi overfor aubergine, men heldigvis er det ret sjældent.

Årsagen til udviklingen af ​​aubergineallergi kan være stoffer indeholdt i produktet: nikotin, C-vitamin og capsaicin. Aubergine er rig på disse stoffer.

Symptomer på aubergineallergi

En allergisk reaktion på aubergine er en type fødevareallergi og har følgelig lignende symptomer. For at finde ud af om denne type allergi virkelig finder sted, skal du donere blod til test, der viser, om der er allergi over for aubergine, eller er det bare et selvforslag.

Undersøgelsen udføres ved hjælp af ELISA-metoden. Denne metode gør det muligt at udføre proceduren selv for små børn, som er forbudt at undersøge ved hudprøver. Denne manipulation forårsager ikke skader på huden, pludselige og ubehagelige fornemmelser og langvarigt ubehag. Alt er ret hurtigt, nemt, bekvemt og sikkert.

Symptomer på en aubergineallergi:

• udslæt på huden

• forstoppelse eller diarré

• hævelse af blødt væv.

Hvis en person har en genetisk forudsætning for fødevareallergier, er det nødvendigt at gennemføre tests for at identificere allergenet og forhindre angreb af en allergisk reaktion. Hvis der er en krydsallergi over for aubergine, kan den have en kumulativ effekt og manifestere sig gradvist.

Oftest mistanker en person ikke, at han er en allergisk person, og han spiser al mad uden forskel. Men der kan komme en tid, hvor symptomerne vises meget tydeligt, og dette vil provokere et allergisk angreb, hvorefter en lang og forsigtig behandling vil blive påkrævet.

Behandling og forebyggelse

Efter undersøgelse og afprøvning til allergenopdagelse ordinerer lægen antihistaminer, som skal være fuld af. Det anbefales også at afstå fra at lave mad med aubergine for at undgå at sygdommen gentages.

Aubergine allergi behandling er næsten det samme som konventionel madallergi behandling.

Til dato er der antihistamin medicin, der ikke har en hæmmende virkning på nervesystemet, og har næsten ingen bivirkninger. Men selv de nyeste stoffer kan ikke straks klare alle symptomerne på samme tid.

For at slippe af med de stærke manifestationer af allergier vil det tage 2-3 uger. Hvis allergien er akut, vil det tage en måned at komme sig.

Behandlingen af ​​denne type allergi omfatter ikke kun et medicinsk kursus valgt af lægen, men også en særlig diæt, der reducerer risikoen for tilbagesendelse af allergiske symptomer. Kosten er lavet individuelt for patienten og kan udelukke ikke kun aubergine, men også en række andre produkter fra en sygendes kost. Denne foranstaltning er nødvendig for en hurtig opsving. Men ikke alle kan lide at holde sig til lægernes anbefalinger, de spiser hvad de vil, og efter et stykke tid vender de tilbage til behandlingens begyndelse.

På trods af at allergi til aubergine kan forekomme hos nogen, er denne grøntsag ofte inkluderet i en særlig diæt såvel som i småbarns mad. Det er godt at tænke på hele familiens kost, herunder børn, hvis der er en forudsætning for denne type allergi.

For at opbygge en komplet og gavnlig kost til allergikere, er det bedre at konsultere en allergiker, som vil fortælle dig detaljeret og kompilere med dig en passende liste over produkter, der anbefales til dig.

Vi behandler en aubergineallergi

Mange mennesker kan lide at spise frugt og grøntsager i den varme årstid for at fylde på vitaminer. På markederne er vores artikels helt, aubergine, meget populær.

Før vi taler om allergi over for aubergine, lad os se nærmere på det: Det tilhører familien af ​​natkat, samt kartofler og peber med tomat. Til deres høje næringsmæssige egenskaber er ægplanter elsket i tredjelandslandene og kaldes endda "de fattiges kød". I Afrika og Indien er grøntsag en hæftemad. I folket kaldes frugterne af denne grøntsag også blå. Det er ikke svært at gætte, at dette skyldes farven på den ydre skal. Men vi er mere interesserede i sit interne indhold.

Interessant faktum
Aubergine indeholder vitamin BB, som gør det muligt for rygere at hurtigt overvinde deres afhængighed. Aubergine indeholder en stor mængde C-vitamin samt stofet atropin.

Sygdomsdetektering

En allergi over for ægplanter under udviklede lægemidler opdages inden for få timer. Det er nødvendigt at bestå prøver til laboratoriet med den mindste mistanke om en allergisk reaktion. Biokemisk analyse af blod vil give svar på alle dine spørgsmål. Efter testresultaterne vil lægen kunne ordinere passende behandling.

Diagnostiske metoder

  1. En blodprøve for tilstedeværelsen af ​​immunoglobulin E er ifølge eksperter den bedste måde at diagnosticere en allergisk reaktion på, men en sådan undersøgelse er ikke overkommelig for alle.
  2. En billigere måde - hudprøver. Men der er en række kontraindikationer. Denne metode passer ikke til enten gravide kvinder eller babyer under 3 år, det virker ikke for dem, der har taget antihistaminer dagen før. Denne metode kræver abstinens fra tabletter i mindst tre dage. Og i løbet af denne tid kan allergier give komplikationer.
  3. Den mest effektive metode til påvisning af sygdom er ELISA - et immunoenzymassay baseret på antigen-antistofprincippet. Denne analyse overtræder ikke huden, så den er velegnet selv for børn op til 3 år.

De spørgsmål, den behandlende læge vil vide, er som følger: Hvad spiste du lige før du føler dig uvel, er du allergisk overfor andre stoffer, er dine familiemedlemmer allergiske.
Blå intolerance er ret sjælden. I sig selv er der ingen allergi over for aubergine. Ofte er det virkningerne af allergier for pollen af ​​ukrudt og enggræs.

Hvad skal man udelukke fra kosten?

Hvis der opdages en aubergineallergi fra menuen, skal det midlertidigt udelukkes mayonnaise, vegetabilsk olie, frø, halva, courgette og rødbeder. Det handler om muligheden for krydsallergi, hvilket gør det svært at finde et stof, der bringer dig så meget ulejlighed.

Aubergine Allergi Symptomer

Symptomatologien for enhver allergi er ens. Men igen viser vi symptomerne på allergier:

  • kløe
  • Udseendet af acne på tungen og kløe i munden
  • Puffiness af slimhinder
  • Sår hals, hoste
  • Choking angreb
  • Rive ned
  • Udseendet af pletter på huden, skrælning
  • Grædende sår (hvis sygdommen er forsømt)
  • Overtrædelse af mave-tarmkanalen (forstoppelse eller tværtimod fordøjelsesbesvær)
  • Hududslæt, urticaria

Allergi manifesteres i alle patienter på forskellige måder afhængigt af kroppens immunitet og styrke. Men for alle patienter er rådene en: Start behandlingen så hurtigt som muligt, fordi allergiernes virkninger vil have en alvorlig virkning på dit helbred i fremtiden.

behandling

Der er mange nye generationsmedier, som hurtigt og smertefrit kan lindre allergi symptomer. Salgsledere er Claritin og Zyrtec. Også populære i farmakologi er Erius og Citrin.

Erius er godt, fordi udgivelsesformen i sirup giver dig mulighed for at give det til børn op til 3 år. Børns dosis - 5 mg, voksen - 10 mg dagligt.
Claritin til børn fra 3 år kan gives en halvpille, voksne - en pille en gang dagligt.

Loratadin er et andet effektivt middel. Men pas på alle lægemidler: nogle af dem forårsager døsighed, så læs brugsanvisningen omhyggeligt og ikke kør efter at have taget antihistaminer.

Udover medicin er det nødvendigt at observere en række andre foranstaltninger, fordi enhver allergisk person ved: sygdom kræver brug af en lang række foranstaltninger samlet set.
Meget nyttigt vil være brugen af ​​sorbenter, der fjerner skadelige stoffer fra kroppen sammen med væsken.
For at bevare dit helbred skal du også tage midler til at styrke immunforsvaret. Vitaminkomplekser ordineret af din læge.

Tips fra en specialist:

  • Hvis du lider af allergier over for ambrosia og eng urter - nægter at spise aubergine.
  • Overhold en særlig type mad - kost vil hjælpe med at undgå manifestationen af ​​sygdommen.
  • Børn under 3 år bør ikke introducere denne grøntsag i kosten, da kroppen ikke er i stand til at behandle alle stoffer på grund af alder.
  • Når barnet er vokset op, skal du bruge "bekendtskab" med produktet. Giv en lille mængde grøntsag til barnet og følg kroppens reaktion.
  • Det er vigtigt at huske, at ikke alle producenter behandler deres arbejde i god tro. I stigende grad hører vi om brugen af ​​kemikalier i forbindelse med dyrkning af grøntsager, som selvfølgelig ikke er til gavn for helbredet, især allergier.
  • Undgå at købe grøntsager om vinteren. Der er høj sandsynlighed for, at producenten vil bruge hormoner til vækst, stigning i størrelse og hurtig modning af fosteret. Nitrater er skadelige både for en syg person og for en sund en.

Forebyggelse af sygdomme

Du ville blive overrasket, men aubergine er en del af en allergivenlig kost, selv et allergen.
Vi gentager igen, at det i vinter er bedre at ikke erhverve frugt, da kemi vil fremkalde komplikationer.

Undgå at misbruge produkter, fordi en overskydende mængde af et stof ikke under nogen omstændigheder er gavnligt. Alle, der er opmærksomme på deres helbred ved, ved, at mad af høj kvalitet er en integreret del af trivsel og forebyggelse af mange sygdomme.

Valg af en kompetent specialist

Aubergine Allergier

Aubergine er en normal, næringsrig mad, der kan findes i mange opskrifter. Desværre udvikler nogle mennesker en aubergineallergi, som kan påvirke deres kost.

Aubergineallergi er ret sjælden. Auberginer er en del af nætterhadefamilien, som indeholder stoffer kendt som alkaloider. De kan være meget giftige for mennesker, men kun i nogle af familien af ​​nattehade.

Aubergineallergi udvikler sig normalt i barndommen, men kan også ses senere. Aubergine allergi symptomer ligner andre fødevareallergier. En person med aubergineallergi kan mærke følgende symptomer, mens de spiser eller umiddelbart efter at have spist aubergine:

  1. kløe i munden, halsen eller læberne;
  2. prikkende tunge;
  3. nældefeber;
  4. kvalme;
  5. diarré;
  6. hoste;
  7. mave ubehag;
  8. hævelse omkring læber og mund.

I de fleste tilfælde vil folk med aubergineallergi se symptomer næsten umiddelbart efter indtagelse af ægplanter. Nogle gange kan symptomer udvikles inden for få timer efter at de er taget. I de fleste tilfælde er symptomerne på en aubergineallergi ikke alvorlige. Men folk med allergi bør være opmærksomme på faren for anafylaktisk shock. En anafylaktisk reaktion er en livstruende tilstand, der kræver akut lægehjælp.

Symptomer på anafylaktisk shock

  1. åndenød;
  2. hævelse i halsen;
  3. hvæsen;
  4. svag puls;
  5. kvalme;
  6. problem med at sluge

Hvem kan være allergisk overfor aubergine?

Folk, der er allergiske over for andre produkter i natshadefamilien, såsom tomater, kan være allergiske overfor aubergine. Aubergine indeholder også salicylat, som er en ingrediens i aspirin. Det betyder, at folk, der er allergiske over for aspirin eller som er følsomme for salicylat, også kan være allergiske overfor aubergine.

Aubergine Allergi Diagnose

Nogle mennesker ved, at deres aubergine forårsager allergi symptomer. Andre kan ikke kende årsagen til den allergiske reaktion. En allergiker kan hjælpe med at identificere fødevarer, der forårsager allergier.

Selvom niveauet af immunoglobulin E (IgE) og test vil hjælpe med i diagnosen, anbefaler allergisten ofte, at folk følger en særlig diæt. Han kan også råde over at holde en fødevare dagbog, indtil allergikilden er blevet identificeret.

Produkter at undgå

Aubergine er en populær kødsubstitut i mange vegetariske retter, så det anbefales altid at kontrollere etiketter på vegetariske produkter. Personer med aubergineallergi kan have allergiske reaktioner på sådanne produkter:

  1. tomater;
  2. peber;
  3. kartofler;
  4. goji bær;
  5. peber krydderier.

Auberginesalicylat kan forårsage allergi symptomer. Disse mennesker må muligvis undgå produkter, der indeholder dette kemikalie.

Salicylatprodukter

  • blåbær;
  • æbler;
  • avocado;
  • zucchini;
  • broccoli;
  • hindbær;
  • svampe;
  • spinat;
  • druer;
  • blomkål;
  • agurker.

Allergisk behandling

Ved mindre reaktioner kan du bruge stoffer som difenhydramin. Ved de første reaktioner er det nødvendigt at konsultere en læge, der vil afgøre, om personen har en reaktion på aubergine eller hvis den er forårsaget af en anden kilde. Dette vil hjælpe med at bestemme behandlingsplanen.

I tilfælde af anafylaktisk shock er øjeblikkelig lægehjælp nødvendig. Anafylaktisk shock udvikler sig inden for få minutter efter udsættelse for et allergen og kan være livstruende.

Folk med aubergineallergier kan klare allergier ved at undgå denne grøntsag. Hvis de udsættes for et uheld, kan de reducere allergi symptomer med antiallergiske stoffer.

litteratur

Pramod S.N., Venkatesh Y.P. Allergi til aubergine (Solanum melongena) forårsaget af en formodet sekundær metabolite // Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology. - 2008. - T. 18. - №. 1. - s. 59.

Vi inviterer dig til at abonnere på vores kanal i Yandex Zen

Mere grøntsag - stærkere reaktion: Aubergineallergi

Fødevareallergi udvikler sig hurtigt i verden på grund af overflod af fødevarer af forskellig kvalitet. Blandt andre former for sygdommen er allergiske reaktioner på aubergine - den lilla frugt af en græsklædte plante. Manifestationen af ​​symptomerne på en sådan allergi kan og skal bekæmpes for ikke at opleve permanent ubehag.

Årsager til reaktionen

Ikke-standardkropsreaktioner på fødevarer skyldes overdreven følsomhed over for fødevarekomponenter.

Oftest udvikler allergien på grund af proteinerne i fødevaren, påvirkes mindre ikke-proteinkomponenter.

Immunreaktionerne af disse komponenter med allergiske antistoffer i blodet fører til en sygdom - en allergi - der kun aktiveres, når en person kommer i kontakt med allergener (produkter der forårsager en reaktion).

disposition

Først og fremmest er personer med allergiske familiemedlemmer i fare - denne sygdom er ofte arvet. Allergiske reaktioner er hovedsageligt manifesteret i barndommen, men sygdommen kan udvikle sig hos en voksen.

Følgende faktorer påvirker udviklingen af ​​allergier:

  • forstyrrelser i immunsystemet
  • fastfood indtagelse;
  • redundans af homogene produkter i kosten
  • overdreven alkoholforbrug
  • Tilsætning til opvasken et stort antal varme krydderier.

Jo flere faktorer der er til stede i en persons liv, jo mere sandsynligt er han at udvikle allergiske reaktioner på mad.

Vegetabilsk intolerance

Den urteagtige aubergine plante indeholder flere allergener: atropin, nikotin, capsaicin og vitamin C. Ud over dem indeholder grøntsagen nogle alkaloider, pigmenter og phytosteroler, der fremkalder en allergisk reaktion. Derfor er aubergineallergi ikke ualmindeligt.

Hvad forårsager

Sygdommen aktiveres ved at spise aubergine i mad i enhver form - rå, bagt, stegt. Symptomer kan også opstå, hvis du spiser mad med en lignende cellulær sammensætning. Dette fænomen kaldes cross allergi.

Det er vigtigt! I sjældne tilfælde kan der også forekomme krydsallergi ved kontakt med ukrudtspollen (malurt, ragweed, quinoa), når der anvendes aspirin eller kontakt med latex.

Aubergine, som en plante, er medlem af nætterhadefamilien. På grund af den tilsvarende struktur kan alle kulturer fra denne kategori forårsage en negativ reaktion af organismen. Kartofler, courgetter, tomater, tobak og peber (grøn og bulgarsk) findes også på listen over forbudte fødevarer, hvis en person er allergisk over for aubergine.

symptomer

Tegnene på fødevareallergi er de samme for alle allergener. En person manifesterer denne eller den slags reaktion afhængig af individuelle karakteristika.

De mest almindelige allergiske reaktioner:

Hvis en person har mindst to af de ovennævnte tegn, bør du konsultere en allergiker for at etablere en nøjagtig diagnose. En allergiker vil foretage en række nødvendige undersøgelser og bestemme graden af ​​følsomhed over for allergenet. Dette vil lade dig vide, hvad faren er for en bestemt person, er produktet, og med hvilket stof kan du betale en negativ reaktion.

Kunne det være farligt

Det sker, at allergenet forårsager mere alvorlige reaktioner. Hvis følsomheden over for aubergine er ekstremt høj, eller hvis en stor mængde allergisk stof er kommet ind i kroppen, så er der sandsynlighed for angioødem (en stigning i enkelte lemmer eller kropsdele) eller anafylaktisk shock. I sådanne tilfælde skal du straks ringe til en ambulance og fjerne kontakt med personen med allergenet.

behandling

Det er umuligt at helbrede allergier, men der er en række procedurer og lægemidler, der kan lindre en persons tilstand under en forværring. Først og fremmest er du nødt til at udelukke fra kosten aubergine og produkter, der forårsager krydsreaktion.

Det er vigtigt! Før du bruger nogen behandling for allergi, bør du konsultere en læge.

stoffer

Så snart ægplanter og andre provokerende produkter er udelukket fra menuen, kan du fortsætte med den lægemiddelbehandling, der er ordineret af allergisten.

Behandlingen omfatter:

  1. Anvendelsen af ​​antihistaminlægemidler (Cetrin, Claritin, Zyrtec, Erius).
  2. Modtagelse af midlerne, der styrker immuniteten (Immunal, Viferon, Aflubin).

Lægemidler anvendes i henhold til vejledningen. Kroppen svækkes under en allergisk eksacerbation, og en krænkelse af dosen kan alvorligt påvirke helbredet.

Har et barn

I barnets krop absorberes stoffer længere, og ikke altid så godt som hos en voksen. Derfor skal indgangen til enhver fødevare være meget forsigtig - start med ½ tsk om dagen.

Efter at have spist i 1-2 dage, overvåger forældrene omhyggeligt barnets tilstand, kontroller symptomer. Hvis allergiske reaktioner ikke opstår, så kan du gradvist øge mængden af ​​produkt i kosten.

Interessant! Aubergine er et komplekst produkt til fordøjelsen af ​​børns fordøjelsessystem. Derfor råder lægerne dig til at inkludere det i menuen ikke tidligere end 3 år.

Hvis et barn har et symptom på en allergisk reaktion, skal du straks kontakte en læge. Behandling for børn bør udpege en kvalificeret specialist inden for allergologi og en børnelæge.

Folkelige retsmidler

Som en ekstra hjælp kan kroppen bruge opskrifter af traditionel medicin. Ukonventionelle lægemidler lindre allergi symptomer.

Kamille kolbe

Denne folkemedicin afhjælper udslæt på huden og lindrer fra uudholdelig kløe. Du skal tage 40 g kamilleblomstrer og hæld et glas kogende vand, og insister derefter på en halv time. At behandle den rødnede hud med den modtagne væske. For den bedste effekt anbefales det at forbruge 50 gram af denne infusion før hvert måltid, fordi kamille har en antiinflammatorisk virkning på de indre organer.

Te fra serien

Undslippe fra rødme hjælper med at drikke fra en bakteriedræbende urt. For at lave te skal du tage 1 el. l. drej og hæld kogende vand (300 ml). Insister 20 minutter og derefter belastning. Brug i stedet for te og kaffe hele dagen. Infusion har antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber.

Interessant! Serien har en beroligende effekt på hævet og rødmet hud. Du kan tilføje 1 kop infusion fra serien til et varmt bad, og efter at du har brugt det, vil allergiske symptomer falde.

fund

Den bedste måde at beskytte mod aubergineallergier er at holde en afbalanceret kost. Hvis der allerede er forekommet allergi, er det nødvendigt at udelukke allergener fra kosten, overvåge omhyggeligt produktvalg og undgå monotoni i fødevarer.

På trods af, at aubergineallergi er uhelbredelig, tilbyder traditionel og alternativ medicin mange måder at håndtere symptomerne på sygdommen. Tidlig behandling af allergiske reaktioner vil forbedre livskvaliteten og hjælpe med at klare sygdomsangrebene lettere.

Aubergine Allergi Symptomer og Behandling

Aubergine Allergi Symptomer og Behandling

Aubergine er meget sunde og indeholder mange vitaminer og mineraler.

Men samtidig er denne grøntsag et allergen, og i nogle forårsager det en negativ reaktion af kroppen.

De vigtigste allergener i denne nærende grøntsag er i store mængder:

Derudover indeholder aubergine tre typer af protein, der binder immunoglobulin E, og et af disse proteiner er modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Og proteinforbindelser bliver som regel ofte årsag til allergiske reaktioner i kroppen. Ikke-proteinkemikalier kan også forårsage allergier. Som en del af aubergine er:

  • alkaloider (solanin, solamargin, solasodin, solanidin, trigonellin og solasonin),
  • pigmenter (lycoxanthin, delphinidin, nasunin og cyanidin),
  • phytosteroler.

Aubergine tilhører nætterhadefamilien, og ofte har de allergiske over for dem også en allergisk reaktion på kartofler, zucchini, grønne og bulgarske peberfrugter, tobak og tomater. En sådan allergi kaldes et kryds.

På grund af tilstedeværelsen af ​​lipidtransportprotein i ægplanter kan der være krydsallergi med korn, citrus, nødder, græskar, rosenblomster og asparges.

Der er også sjældne tilfælde af krydsallergi med latex, det forårsager tilstedeværelse af protein frigivet under tilberedning af ægplanter, som hæmmer antigener til latex.

Hvis der var en allergi overfor aubergine, skal du udelukke mad fra fødevarer: solsikkeolie og græskarfrø, solsikkeolie, spinat og mange andre.

Symptomer på aubergineallergi svarer stort set til manifestationer af enhver form for fødevareallergi såvel som kryds. De vigtigste symptomer er som følger:

  • kløende hud
  • hududslæt, urticaria,
  • allergisk rhinitis (nasal congestion, rigelig klar nasal udtømning, mucosal ødem, vanskeligheder ved nasal vejrtrækning),
  • øjenpine
  • røde øjne,
  • øget rivning
  • Quincke hævelse,
  • nedsat afføring (forstoppelse eller diarré)
  • feber,
  • kulderystelser,
  • kvalme, opkastning mv.

Når en allergisk reaktion på aubergine refererer til korset, skal du tage højde for det faktum, at allergenerne i dette tilfælde stiger ret langsomt. Og de syge kan ikke vide, at på grund af brugen af ​​denne grøntsag udviklede han en allergi, ikke kun til ham, men også til et stort antal andre produkter.

diagnostik

For nøjagtigt at bestemme forekomsten af ​​en allergisk reaktion på aubergine, skal du konsultere en allergiker og udføre laboratorietests.

Lægen bør undersøge og indsamle en fuld historie og finde ud af, om der er tilfælde af allergiske manifestationer over for produkter eller stoffer i patienten selv såvel som i hans familie som en hyppig faktor, der fremkalder en allergisk reaktion, er arvelig.

Det er også nødvendigt at gennemføre test for at identificere aktiv for en bestemt person allergener. Den mest præcise og informative er en blodprøve for tilstedeværelsen af ​​immunoglobulin E.

Denne diagnosemetode passer til absolut alle, og selv om patienten tog antihistaminer inden analyse, vil denne kendsgerning ikke påvirke resultatet af undersøgelsen. Den eneste ulempe ved en sådan diagnostisk metode er dens relative høje omkostning.

Der er en billigere måde at identificere allergener på - ved hjælp af hudallergier. I dette tilfælde laves små udskæringer på patientens hud ved hjælp af en scarifier, og en allergenopløsning sættes på dem.

Inden for en halv time, ifølge organismens reaktion, konkluderes det, at der er en allergi overfor visse produkter eller stoffer. Men denne diagnosemetode har en række kontraindikationer: Det bør ikke gøres for unge børn, gravide, og det er også nødvendigt at nægte at tage antihistaminer i flere dage før undersøgelsen.

For effektiv behandling af aubergineallergi er det nødvendigt at helt opgive denne grøntsag i din kost og fra en række andre produkter, der fremkalder forekomsten af ​​krydsallergi. Det er også nødvendigt at tage antihistamin medicin af anden eller tredje generation, såsom:

Disse midler kan produceres i forskellige former: tabletter, sirup eller dråber.

De sidste to former er egnede til behandling af små børn (for eksempel Erius sirup).

  1. "Claritin" er ordineret til børn, der vejer 30 kg og voksne 10 ml en gang om dagen.
  2. Børn kan tage dette middel i form af en sirup, hvis deres alder er over to år gamle.
  3. Børn vejer mindre end 30 kg daglig dosis på 5 ml.

Den daglige dosis af tabletet "Claritin" til voksne er 1 tablet og til børn - en halv tablet en gang om dagen.

Dette lægemiddel i form af sirup er taget med mad og tabletter - 10 minutter før du spiser.

Aubergine Allergier

Aubergineallergi er en temmelig sjælden forekomst og er mest almindelig hos mennesker, der har eller er udsat for en allergisk reaktion på ukrudt pollen. Dernæst skal du fra kosten fjerne ikke kun ægplanter, men også mayonnaise, courgette, solsikkefrø, solsikkeolie, halva, sennep og mange andre produkter. De kan også udløse et allergiangreb.

Som det var kendt, blev aubergine i lang tid brugt i fødevarer ikke kun som et produkt, men også som en terapeutisk bestanddel. Helt siden Avicennas tid var gode egenskaber kendt, og de blev behandlet med forskellige sygdomme (tandpine, bronkitis, astma, kolera osv.). Og kun relativt for nylig kom eksperter inden for allergologi til den konklusion, at der er allergi overfor aubergine, men heldigvis er det ret sjældent.

Årsagen til udviklingen af ​​aubergineallergi kan være stoffer indeholdt i produktet: nikotin, C-vitamin og capsaicin. Aubergine er rig på disse stoffer.

Symptomer på aubergineallergi

En allergisk reaktion på aubergine er en type fødevareallergi og har følgelig lignende symptomer. For at finde ud af om denne type allergi virkelig finder sted, skal du donere blod til test, der viser, om der er allergi over for aubergine, eller er det bare et selvforslag.

Undersøgelsen udføres ved hjælp af ELISA-metoden. Denne metode gør det muligt at udføre proceduren selv for små børn, som er forbudt at undersøge ved hudprøver. Denne manipulation forårsager ikke skader på huden, pludselige og ubehagelige fornemmelser og langvarigt ubehag. Alt er ret hurtigt, nemt, bekvemt og sikkert.

Symptomer på en aubergineallergi:

• udslæt på huden,

• forstoppelse eller diarré,

• hævelse af blødt væv.

Hvis en person har en genetisk forudsætning for fødevareallergier, er det nødvendigt at gennemføre tests for at identificere allergenet og forhindre angreb af en allergisk reaktion. Hvis der er en krydsallergi over for aubergine, kan den have en kumulativ effekt og manifestere sig gradvist.

Oftest mistanker en person ikke, at han er en allergisk person, og han spiser al mad uden forskel. Men der kan komme en tid, hvor symptomerne vises meget tydeligt, og dette vil provokere et allergisk angreb, hvorefter en lang og forsigtig behandling vil blive påkrævet.

Behandling og forebyggelse

Efter undersøgelse og afprøvning til allergenopdagelse ordinerer lægen antihistaminer, som skal være fuld af. Det anbefales også at afstå fra at lave mad med aubergine for at undgå at sygdommen gentages.

Aubergine allergi behandling er næsten det samme som konventionel madallergi behandling.

Til dato er der antihistamin medicin, der ikke har en hæmmende virkning på nervesystemet, og har næsten ingen bivirkninger. Men selv de nyeste stoffer kan ikke straks klare alle symptomerne på samme tid.

For at slippe af med de stærke manifestationer af allergier vil det tage 2-3 uger. Hvis allergien er akut, vil det tage en måned at komme sig.

Behandlingen af ​​denne type allergi omfatter ikke kun et medicinsk kursus valgt af lægen, men også en særlig diæt, der reducerer risikoen for tilbagesendelse af allergiske symptomer. Kosten er lavet individuelt for patienten og kan udelukke ikke kun aubergine, men også en række andre produkter fra en sygendes kost. Denne foranstaltning er nødvendig for en hurtig opsving. Men ikke alle kan lide at holde sig til lægernes anbefalinger, de spiser hvad de vil, og efter et stykke tid vender de tilbage til behandlingens begyndelse.

På trods af at allergi til aubergine kan forekomme hos nogen, er denne grøntsag ofte inkluderet i en særlig diæt såvel som i småbarns mad. Det er godt at tænke på hele familiens kost, herunder børn, hvis der er en forudsætning for denne type allergi.

For at opbygge en komplet og gavnlig kost til allergikere, er det bedre at konsultere en allergiker, som vil fortælle dig detaljeret og kompilere med dig en passende liste over produkter, der anbefales til dig.

Medicinsk Insider

Medical Network Edition

Aubergine Allergier

Desværre udvikler nogle mennesker en aubergineallergi, som kan påvirke deres kost.

Aubergine er en normal, næringsrig mad, der kan findes i mange opskrifter. Desværre udvikler nogle mennesker en aubergineallergi, som kan påvirke deres kost.

Aubergineallergi er ret sjælden. Auberginer er en del af nætterhadefamilien, som indeholder stoffer kendt som alkaloider. De kan være meget giftige for mennesker, men kun i nogle af familien af ​​nattehade.

Aubergineallergi udvikler sig normalt i barndommen, men kan også ses senere. Aubergine allergi symptomer ligner andre fødevareallergier. En person med aubergineallergi kan mærke følgende symptomer, mens de spiser eller umiddelbart efter at have spist aubergine:

  1. kløe i munden, halsen eller læberne,
  2. prikkende tunge
  3. urticaria,
  4. kvalme,
  5. diarré,
  6. hoste
  7. mave ubehag
  8. hævelse omkring læber og mund.

Symptomer på anafylaktisk shock

  1. åndedrætsbesvær
  2. hævelse i halsen,
  3. hvæsen,
  4. svag puls
  5. kvalme,
  6. problem med at sluge

Hvem kan være allergisk overfor aubergine?

Folk, der er allergiske over for andre produkter i natshadefamilien, såsom tomater, kan være allergiske overfor aubergine. Aubergine indeholder også salicylat, som er en ingrediens i aspirin. Det betyder, at folk, der er allergiske over for aspirin eller som er følsomme for salicylat, også kan være allergiske overfor aubergine.

Aubergine Allergi Diagnose

Nogle mennesker ved, at deres aubergine forårsager allergi symptomer. Andre kan ikke kende årsagen til den allergiske reaktion. En allergiker kan hjælpe med at identificere fødevarer, der forårsager allergier.

Selvom niveauet af immunoglobulin E (IgE) og test vil hjælpe med i diagnosen, anbefaler allergisten ofte, at folk følger en særlig diæt. Han kan også råde over at holde en fødevare dagbog, indtil allergikilden er blevet identificeret.

Produkter at undgå

Aubergine er en populær kødsubstitut i mange vegetariske retter, så det anbefales altid at kontrollere etiketter på vegetariske produkter. Personer med aubergineallergi kan have allergiske reaktioner på sådanne produkter:

  1. tomater,
  2. peber,
  3. kartofler,
  4. goji bær,
  5. peber krydderier.

Auberginesalicylat kan forårsage allergi symptomer. Disse mennesker må muligvis undgå produkter, der indeholder dette kemikalie.

Salicylatprodukter

Allergisk behandling

Ved mindre reaktioner kan du bruge stoffer som difenhydramin. Ved de første reaktioner er det nødvendigt at konsultere en læge, der vil afgøre, om personen har en reaktion på aubergine eller hvis den er forårsaget af en anden kilde. Dette vil hjælpe med at bestemme behandlingsplanen.

I tilfælde af anafylaktisk shock er øjeblikkelig lægehjælp nødvendig. Anafylaktisk shock udvikler sig inden for få minutter efter udsættelse for et allergen og kan være livstruende.

Folk med aubergineallergier kan klare allergier ved at undgå denne grøntsag. Hvis de udsættes for et uheld, kan de reducere allergi symptomer med antiallergiske stoffer.

litteratur

Pramod S.N., Venkatesh Y.P. Allergi til aubergine (Solanum melongena) forårsaget af en formodet sekundær metabolite // Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology. - 2008. - T. 18. - №. 1. - s. 59.

Mere interessant og nyttigt på vores kanal "Medical Insider" i I ndeks. Dzen

Aubergine Allergier

Aubergine er en strålende repræsentant for familien af ​​Solanaceae, som også omfatter sådanne almindelige grøntsager som peberfrugter, kartofler og tomater. Det er en flerårig planteplantage, der vokser som en årlig med det formål at få en høst. Få mennesker ved, at det ikke er en grøntsag, det er identificeret som en frugt, og hvis man skal sige mere præcist - en bær. Det er interessant at bemærke, at fosteret i nogle lande er hovedkilden til ernæring, for eksempel i Afrika og Indien. Der kaldes han "de fattiges kød", han fik dette navn til en høj koncentration af nyttige stoffer i sin sammensætning.

Årsager til reaktionen

Årsagerne til den allergiske reaktion er direkte relateret til koncentrationen i produktet af visse stoffer, såsom:

Sygdommen har ofte træk ved at manifestere sig selv, fordi patienten anbefales at følge en streng kost, som antager udelukkelsen af ​​mange fødevarer.

Blandt årsagerne til reaktionen skelnes der også:

  • funktionssvigt i immunsystemet
  • arvelig disposition til manifestationen af ​​reaktionen.

Allergi til aubergine i et barn er mere almindeligt end hos voksne, det skyldes, at kroppen hos børn simpelthen ikke er i stand til at behandle produktet fuldt ud. Indførelse af ægplanter i barnets kost er muligt, når han når tre år. På dette stadium af udvikling er fordøjelsessystemet tilstrækkeligt dannet, fordi risikoen for bivirkninger er minimal. Men glem ikke reglen om "fortrolighed med produktet"; når du først bruger det, behøver du kun at smage og spore reaktionen.

  • kløe i huden,
  • rødme af slimhinder,
  • næsestop
  • hududslæt (kan have en anden karakter),
  • Quincke hævelse,
  • forstyrrelser i fordøjelsessystemet,
  • øget legemstemperatur,
  • vedvarende opkastning.

Disse symptomer forekommer i de fleste tilfælde inden for 3-24 timer efter indtagelse af aubergine i fødevarer. Allergi til konserverede ægplanter, ikke mindre almindeligt, men i dette tilfælde er årsagen til forekomsten ofte aromatiske krydderier.

Spis ægplanter ukontrolleret kvalitet, især om vinteren, er det ikke værd. Denne grøntsag udvikler sig meget dårligt i drivhusforhold, derfor bruges hormonelle stoffer ofte til at øge udbyttet. Især denne slags grøntsager bør ikke bruges af gravide og ammende mødre.

For at identificere en allergisk reaktion på aubergine, skal du besøge en allergiker. Efter en række tests kan du bekræfte eller nægte den indledende diagnose, såvel som nøjagtigt bestemme den sande kilde til allergi.

Lægen vil undersøge og indsamle anamnese. Patienten skal informere specialist om allergiernes tilbøjelighed, ikke kun til mad, men også til medicin. I de fleste tilfælde anbefales patienten at tage en analyse af immunoglobulin E. Dette er den mest almindelige og informative metode. Analyseproduktet kræver ikke særlig præparation, de antihistaminer, der er taget på testdagen, påvirker ikke dets resultater. Ulempen ved denne diagnostiske metode er den høje pris. Laboratorier af offentlige medicinske institutioner udfører ikke en sådan analyse.

Behandling af aubergineallergi, som enhver fødevarereaktion, kræver en integreret tilgang. Fra den menneskelige kost skal du fjerne alle farlige fødevarer og aromaer. Doktors anbefalinger vedrørende en streng diæt under behandlingsperioden skal overholdes.

  1. Anvendelsen af ​​antiallergiske lægemidler i den dosis, der er specificeret af lægen.
  2. Brugen af ​​sorbenter, der giver hurtig fjernelse fra patientens "kilde" af allergi.
  3. Immuniteten forbedrer.

Behandlingsregimen udvælges af lægen individuelt for hver patient afhængigt af karakteristika for manifestationen af ​​reaktionen.

Forebyggelse af fødevareallergi er at forhindre problemet. Ideelt, spis ikke ægplanter, i det mindste om vinteren. Grøntsager er bedst høstet i sæsonen. En allergi mod naturligt dyrkede grøntsager uden brug af gødning er meget sjælden. I nærvær af akut allergi over for enhver type aubergine (frisk, dåse) bliver nødt til at opgive brugen af ​​græskar, frø, solsikkeolie og courgette. Det er vigtigt at overveje, at kun en læge vil kunne vælge en passende behandlingsregime og forebyggelse af sekundære manifestationer af reaktionen.

Det er vigtigt at huske den regelmæssige brug af grøntsager i mad, fordi årsagen til reaktionen ofte er misbrug af et bestemt produkt.